Carbohidratos
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Questions and Answers

¿Cuál es el grupo funcional que se encuentra en un extremo de la cadena carbonada?

  • Cetona
  • Aldehído (correct)
  • Ácido
  • Éster

¿Cuál es el sufijo utilizado para nombrar a los monosacáridos?

  • IDA
  • ANO
  • OSA (correct)
  • INA

¿Cuál es la cantidad de carbonos que tienen las tetrosas?

  • 4 (correct)
  • 6
  • 3
  • 5

¿Cuál es el nombre de la clase de monosacáridos que incluye a la glucosa?

<p>Aldosa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el grupo funcional que se encuentra en otra posición, no en el extremo?

<p>Cetona (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se nombra a un monosacárido según su grupo funcional y cantidad de carbonos?

<p>Usando una mezcla de ambos (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre del azúcar que recibe un grupo amino (NH2 o NH3+)?

<p>Aminoazúcar (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué caracteriza a los azúcares desoxigenados?

<p>Pierden un oxígeno (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de azúcar reductor es el más abundante en el organismo?

<p>Glucosa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre en una reacción de oxidación?

<p>Una molécula pierde electrones (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es una base de Schiff?

<p>Un compuesto químico que se forma en una reacción de glucosilación no enzimática (B)</p> Signup and view all the answers

¿Por qué son importantes los azúcares reductores en la medicina?

<p>Porque son importantes en la detección de deficiencias enzimas intestinales (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es el ensayo de Fehling?

<p>Un ensayo que detecta la presencia de azúcares reductores (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre del azúcar que recibe un grupo fosfato (PO3-2)?

<p>Azúcar fosforilado (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es el ácido N-acetilneuramínico?

<p>Un derivado de la N-acetilmanosamina (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el estado de los grupos ácido carboxílico de los derivados acídicos de azúcares a pH 7?

<p>Ionizado (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se forma cuando se condensa el ácido fosfórico con uno de los grupos hidroxilo de un azúcar?

<p>Un éster fosfato (D)</p> Signup and view all the answers

¿Por qué los azúcares fosforilados se retienen en el interior de las células?

<p>Porque las células no poseen transportadores en la membrana plasmática (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con los azúcares después de la fosforilación?

<p>Se activan para su posterior transformación química (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué son algunos derivados fosforilados importantes de los azúcares?

<p>Componentes de los nucleótidos (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica tienen los azúcares fosforilados a pH neutro?

<p>Carga negativa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es un carboxilato?

<p>Un derivado ácido de azúcar (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el monosacárido que tiene un grupo funcional aldehído con 3 átomos de carbono?

<p>D-Gliceraldehído (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de monosacáridos incluye a la D-ribulosa?

<p>Cetosas (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el monosacárido más común en la naturaleza, junto con la D-fructosa?

<p>D-glucosa (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de monosacáridos se encuentra en las glucoproteínas y glucolípidos?

<p>Desoxiazúcares (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre del monosacárido que se encuentra en la pared celular bacteriana?

<p>N-acetilglucosamina (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué característica tienen todos los carbohidratos, excepto la Dihidroxiacetona?

<p>Tener centros simétricos o carbonos quirales (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre del monosacárido que se encuentra en el DNA?

<p>D-deoxirribosa (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de monosacáridos se encuentran en los glucolípidos y glucoproteínas animales?

<p>Azúcares ácidos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la forma en que se encuentra la glucosa en solución?

<p>En forma de piranosa (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre del compuesto cíclico con un anillo de cinco átomos?

<p>Furano (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la condición necesaria para que una aldosa forme un anillo de piranosa?

<p>Tener 5 o más átomos de carbono (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica que diferencia a los anómeros α y β?

<p>La configuración alrededor del átomo de carbono hemiacetálico (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica del anómero α?

<p>El grupo hidroxilo se encuentra en el mismo lado que el hidroxilo unido al centro quiral del C2 (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la principal diferencia entre la α-D-glucosa y la β-D-glucosa?

<p>La α-D-glucosa se encuentra en el almidón y la β-D-glucosa en la celulosa (A)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Aldehyde functional group

A carbonyl group (C=O) located at the end of a carbon chain.

Monosaccharide suffix

-ose

Tetrose carbons

4 carbons.

Aldose class

Monosaccharides with an aldehyde group.

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Ketone functional group

Carbonyl group (C=O) within a carbon chain (not at the end).

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Monosaccharide naming

Combining the functional group (aldehyde/ketone) and the number of carbons.

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Amino sugar

A sugar with an amino group (NH2 or NH3+).

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Deoxygenated sugars

Sugars that have lost an oxygen atom.

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Most abundant reducing sugar

Glucose.

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Oxidation reaction

A molecule loses electrons.

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Schiff base

Chemical compound from non-enzymatic glycosylation reaction.

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Reducing sugars in medicine

Important in detecting intestinal enzyme deficiencies.

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Fehling's test

A test for reducing sugars.

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Phosphorylated sugar

A sugar with a phosphate group (PO3-2).

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N-acetylneuraminic acid

A derivative of N-acetylmannosamine.

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Carboxylic acid groups in pH 7

Ionized.

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Phosphoric acid condensation

Ester phosphate formation with a sugar hydroxyl group.

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Cellular retention of phosphorylated sugars

Cells lack transporters to release them from the cell.

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Effect of phosphorylation of sugars

Makes sugars active for further chemical transformation.

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Important phosphorylated sugar derivatives

Nucleotides components.

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Phosphorylated sugars' charge

Negative at neutral pH.

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Carboxylate

An acid derivative of a sugar.

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3 carbon aldehyde sugar

D-Glyceraldehyde.

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Study Notes

Clasificación de Monosacáridos

  • Se clasifican según su grupo funcional: aldosas (aldehído) y cetosas (cetona)
  • Se clasifican según su cantidad de carbonos: triosas (3C), tetroas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C), etc.

Propiedades de Monosacáridos

  • Los monosacáridos pueden ser reducidos o no reducidos
  • Los azúcares reductores tienen grupos funcionales libres como aldehído y cetona
  • La glucosa es el azúcar reductor más abundante en el organismo

Furanosas y Piranosas

  • Las aldosas que tienen 5 o más átomos de carbono pueden formar anillos de piranosa y furanosa
  • El anillo de seis átomos de aldopiranosa es más estable que el anillo de aldofuranosa

Anómeros α y β

  • Son formas isoméricas de los monosacáridos que difieren en la configuración alrededor del átomo de carbono hemiacetálico
  • Anómero α: el grupo hidroxilo del carbono anomérico se encuentra en el mismo lado que el hidroxilo unido al centro quiral del C2
  • Anómero β: los grupos hidroxilo se encuentran en lados opuestos

Azúcares Fosforilados

  • Se utilizan en la síntesis y metabolismo de glúcidos
  • Son relativamente estables a pH neutro y tienen una carga negativa
  • Uno de los efectos de la fosforilación de los azúcares en las células es su retención en el interior de las mismas

Azúcares Derivados

  • Aminazucares (azucares amino o hexosamina): reciben un grupo amino (NH2 o NH3+)
  • Desoxiazúcares: pierden un oxígeno (se desoxigenan)
  • Azúcares fosforilados: reciben grupos fosfato (PO3-2)
  • Azúcares ácidos: reciben un grupo ácido carboxílico (COOH)

Componentes de Nucleótidos y Ácidos Nucleicos

  • D-ribosa y 2-desoxi-D-ribosa son componentes de nucleótidos y ácidos nucleicos

Monosacáridos Más Comunes en la Naturaleza

  • D-glucosa y D-fructosa son los monosacáridos más comunes en la naturaleza

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