Carbohidratos
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Questions and Answers

¿Cuál es el grupo funcional que se encuentra en un extremo de la cadena carbonada?

  • Cetona
  • Aldehído (correct)
  • Ácido
  • Éster

    • ¿Cuál es el sufijo utilizado para nombrar a los monosacáridos?

  • IDA
  • ANO
  • OSA (correct)
  • INA

    • ¿Cuál es la cantidad de carbonos que tienen las tetrosas?

  • 4 (correct)
  • 6
  • 3
  • 5

    • ¿Cuál es el nombre de la clase de monosacáridos que incluye a la glucosa?

    <p>Aldosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el grupo funcional que se encuentra en otra posición, no en el extremo?

    <p>Cetona</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se nombra a un monosacárido según su grupo funcional y cantidad de carbonos?

    <p>Usando una mezcla de ambos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del azúcar que recibe un grupo amino (NH2 o NH3+)?

    <p>Aminoazúcar</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a los azúcares desoxigenados?

    <p>Pierden un oxígeno</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de azúcar reductor es el más abundante en el organismo?

    <p>Glucosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre en una reacción de oxidación?

    <p>Una molécula pierde electrones</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es una base de Schiff?

    <p>Un compuesto químico que se forma en una reacción de glucosilación no enzimática</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué son importantes los azúcares reductores en la medicina?

    <p>Porque son importantes en la detección de deficiencias enzimas intestinales</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el ensayo de Fehling?

    <p>Un ensayo que detecta la presencia de azúcares reductores</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del azúcar que recibe un grupo fosfato (PO3-2)?

    <p>Azúcar fosforilado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el ácido N-acetilneuramínico?

    <p>Un derivado de la N-acetilmanosamina</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el estado de los grupos ácido carboxílico de los derivados acídicos de azúcares a pH 7?

    <p>Ionizado</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se forma cuando se condensa el ácido fosfórico con uno de los grupos hidroxilo de un azúcar?

    <p>Un éster fosfato</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los azúcares fosforilados se retienen en el interior de las células?

    <p>Porque las células no poseen transportadores en la membrana plasmática</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué ocurre con los azúcares después de la fosforilación?

    <p>Se activan para su posterior transformación química</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué son algunos derivados fosforilados importantes de los azúcares?

    <p>Componentes de los nucleótidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica tienen los azúcares fosforilados a pH neutro?

    <p>Carga negativa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es un carboxilato?

    <p>Un derivado ácido de azúcar</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el monosacárido que tiene un grupo funcional aldehído con 3 átomos de carbono?

    <p>D-Gliceraldehído</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de monosacáridos incluye a la D-ribulosa?

    <p>Cetosas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el monosacárido más común en la naturaleza, junto con la D-fructosa?

    <p>D-glucosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de monosacáridos se encuentra en las glucoproteínas y glucolípidos?

    <p>Desoxiazúcares</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del monosacárido que se encuentra en la pared celular bacteriana?

    <p>N-acetilglucosamina</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica tienen todos los carbohidratos, excepto la Dihidroxiacetona?

    <p>Tener centros simétricos o carbonos quirales</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del monosacárido que se encuentra en el DNA?

    <p>D-deoxirribosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de monosacáridos se encuentran en los glucolípidos y glucoproteínas animales?

    <p>Azúcares ácidos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la forma en que se encuentra la glucosa en solución?

    <p>En forma de piranosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del compuesto cíclico con un anillo de cinco átomos?

    <p>Furano</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la condición necesaria para que una aldosa forme un anillo de piranosa?

    <p>Tener 5 o más átomos de carbono</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica que diferencia a los anómeros α y β?

    <p>La configuración alrededor del átomo de carbono hemiacetálico</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica del anómero α?

    <p>El grupo hidroxilo se encuentra en el mismo lado que el hidroxilo unido al centro quiral del C2</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la principal diferencia entre la α-D-glucosa y la β-D-glucosa?

    <p>La α-D-glucosa se encuentra en el almidón y la β-D-glucosa en la celulosa</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Clasificación de Monosacáridos

    • Se clasifican según su grupo funcional: aldosas (aldehído) y cetosas (cetona)
    • Se clasifican según su cantidad de carbonos: triosas (3C), tetroas (4C), pentosas (5C), hexosas (6C), etc.

    Propiedades de Monosacáridos

    • Los monosacáridos pueden ser reducidos o no reducidos
    • Los azúcares reductores tienen grupos funcionales libres como aldehído y cetona
    • La glucosa es el azúcar reductor más abundante en el organismo

    Furanosas y Piranosas

    • Las aldosas que tienen 5 o más átomos de carbono pueden formar anillos de piranosa y furanosa
    • El anillo de seis átomos de aldopiranosa es más estable que el anillo de aldofuranosa

    Anómeros α y β

    • Son formas isoméricas de los monosacáridos que difieren en la configuración alrededor del átomo de carbono hemiacetálico
    • Anómero α: el grupo hidroxilo del carbono anomérico se encuentra en el mismo lado que el hidroxilo unido al centro quiral del C2
    • Anómero β: los grupos hidroxilo se encuentran en lados opuestos

    Azúcares Fosforilados

    • Se utilizan en la síntesis y metabolismo de glúcidos
    • Son relativamente estables a pH neutro y tienen una carga negativa
    • Uno de los efectos de la fosforilación de los azúcares en las células es su retención en el interior de las mismas

    Azúcares Derivados

    • Aminazucares (azucares amino o hexosamina): reciben un grupo amino (NH2 o NH3+)
    • Desoxiazúcares: pierden un oxígeno (se desoxigenan)
    • Azúcares fosforilados: reciben grupos fosfato (PO3-2)
    • Azúcares ácidos: reciben un grupo ácido carboxílico (COOH)

    Componentes de Nucleótidos y Ácidos Nucleicos

    • D-ribosa y 2-desoxi-D-ribosa son componentes de nucleótidos y ácidos nucleicos

    Monosacáridos Más Comunes en la Naturaleza

    • D-glucosa y D-fructosa son los monosacáridos más comunes en la naturaleza

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