76 Questions
¿Cuál es el compartimento más pequeño del cuerpo?
Transcelular
¿Qué hormona es importante para la regulación del equilibrio acuoso?
Hormona antidiurética (ADH)
¿Cuál es el porcentaje de agua en el cuerpo de una persona promedio?
60%
¿Qué sustancia actúa como amortiguador en el cuerpo?
Bicarbonato
¿Dónde se diagnostican las alteraciones del equilibrio ácido-básico?
En el laboratorio clínico
¿Cuál es el rango de pH del líquido extracelular?
7.35-7.45
¿Qué parte del cuerpo controla la sed?
Hipotálamo
¿Cuál es la importancia de la homeostasis en el cuerpo?
Mantener la salud
¿Cuál de los siguientes factores no altera el pH de la saliva?
El ejercicio físico
¿Cuál es el pH promedio de la saliva en los niños?
7.5
¿Cuál es el pH del jugo pancreático?
7.8-8.0
¿Cuál de los siguientes líquidos tiene un pH más alto?
Jugo pancreático
¿Cuál es el pH del líquido intersticial?
7.4
¿Cuál de los siguientes factores acidifica la saliva?
El tabaco
¿Cuál es el pH del zumo de limón?
3.2
¿Cuál es el pH del plasma sanguíneo?
7.4
¿Cuál es la función del puente de hidrógeno en el agua?
Permite que el hielo flote en el agua
¿Qué es necesario para elevar la temperatura de 1g de líquido en 1°C?
1 cal / g x ºC
¿Por qué el agua se mantiene líquida a temperaturas de 0°C a 100°C?
Por la alta temperatura de ebullición
¿Qué sucede cuando el agua se congela?
Aumenta su volumen
¿Qué es el ion hidroxilo?
Un ion que se forma por la ionización del agua
¿Por qué el hielo flota en el agua?
Por su baja densidad
¿Qué temperatura es necesaria para elevar la temperatura de 1g de líquido en 1°C?
15°C a 16°C
¿Cuál es el resultado de la ionización del agua?
La formación de un ion hidronio y un ion hidroxilo
¿Cuál es la principal función del calcio en el organismo?
Formar parte importante del esqueleto y los dientes
¿Qué porcentaje del peso corporal se cree que es calcio?
El 2%
¿Cuál de los siguientes procesos no es regulado por el ión calcio?
La formación de moléculas de ADN
¿Qué función esencial tiene el fósforo en el metabolismo?
formar parte de moléculas relacionadas con el manejo de la energía
¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de una solución Peso-Peso?
Solución de glicerol al 30% en agua
¿Cuál es el propósito principal de las soluciones Peso-Peso?
Facilitar la preparación de soluciones con concentraciones específicas
¿Qué es necesario consumir en la dieta para que el cuerpo tenga suficiente calcio y fósforo?
Calcio y fósforo
¿Cuál es la relación entre el calcio y la estructura de huesos?
El calcio forma parte del esqueleto
¿Cuál es la función del calcio en la transmisión de impulsos nerviosos?
Relacionado con las hormonas
¿Qué porcentaje del calcio se encuentra en el hueso y dientes?
99%
¿Cuál es el compuesto químico que proporciona el componente inorgánico y estructural del esqueleto?
Hidroxiapatita
¿Qué cantidad de calcio pierde una persona promedio por día?
400-500 mg
¿Cuál es la función del calcio en la coagulación de la sangre?
Favorece la coagulación de la sangre
¿Qué efecto tiene el calcio en el colesterol?
Lo disminuye
¿Cuál es la función del calcio en la contracción muscular?
Favorece la contracción del corazón
¿Qué tipo de compuestos se encuentran en el hueso además de la hidroxiapatita?
Fosfato de calcio, carbonato de calcio, proteínas y glucoproteínas
¿Quién propuso el término 'bioquímica' en 1903?
Carl Neuberg
La salud depende del equilibrio de las reacciones bioquímicas en el cuerpo.
True
¿Qué es la bioquímica?
La bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio de las diversas moléculas que componen las células y organismos vivos, así como de sus reacciones químicas.
La célula es la unidad estructural de los sistemas ______________________.
vivientes
Match the following concepts with their definitions:
Bioquímica = La ciencia que se ocupa del estudio de las diversas moléculas que componen las células y organismos vivos, así como de sus reacciones químicas. Célula = La unidad estructural de los sistemas vivientes. Salud = Un estado de bienestar físico, mental y social completo y no únicamente la ausencia de enfermedad o dolencia. Enfermedad = Anormalidades en biomoléculas, reacciones bioquímicas o procesos biológicos.
La bioquímica es una ciencia que se ocupa del estudio de las plantas.
False
¿Qué es la relación entre la bioquímica y la medicina?
Una relación de cooperación mutua
¿Por qué la bioquímica es el lenguaje básico de todas las ciencias biológicas?
La vida depende de las reacciones bioquímicas, por lo que la bioquímica se ha convertido en el lenguaje básico de todas las ciencias biológicas.
Cuál es el pH de una sustancia que se considera ácida?
Entre 0 y 4
El pH de la saliva es ácido.
False
¿Cuál es el pH de un alimento considerado neutro?
Entre 4 y 4.5
Un alimento con un pH muy bajo, por debajo de 4, se considera __________.
muy ácido
Pareja los siguientes alimentos con su pH correspondiente:
Tomate = ácido Aguacate = neutro Limón = muy ácido Fresa = ácido
¿Cuál de los siguientes alimentos tiene un pH más alto?
Aguacate
¿Quién se considera el padre de la química moderna?
Antonio Lavoisier
La bioquímica es la ciencia que se ocupa de la base física de la vida.
False
¿Qué es la bioquímica?
La ciencia que estudia las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos
La palabra bioquímica deriva de la palabra griega _______ que significa vida.
bios
MATCH THE FOLLOWING SCIENTISTS WITH THEIR CONTRIBUTIONS:
Antonio Lavoisier = Refutó la teoría vitalista Louis Pasteur = Fermentación, Pasteurización, Generación espontánea, Teoría microbiana La Place = Refutó la teoría vitalista
La bioquímica solo se aplica en la medicina.
False
La bioquímica estudia las reacciones químicas que ocurren en los _______ vivos.
seres
¿Cuál es la temperatura de ebullición del agua a una atmósfera?
100°C
La densidad del agua sólida es menor que la del agua líquida.
False
¿Qué es el calor específico del agua?
1 cal / g x ºC
La ionización del agua se puede representar como una transferencia protónica intermolecular formando un ion __________________ y un ion __________________.
hidronio, hidroxilo
Match the following physical properties of water with their descriptions:
Elevada temperatura de ebullición = Permite que el agua se mantenga líquida a temperaturas de 0°C a 100°C Densidad máxima a 4°C = El hielo flota en el agua Elevado calor específico = Es el calor necesario para elevar la temperatura de 1g de líquido en 1°C
El hielo se contrae al aumentar la temperatura.
False
¿Por qué el agua se mantiene líquida a temperaturas de 0°C a 100°C?
Por su elevada temperatura de ebullición
¿Cuál es el nombre de los elementos químicos que constituyen los seres vivos?
Bioelementos
El hidrógeno y el oxígeno son los bioelementos más abundantes en el cuerpo humano.
True
¿Cuál es el nombre del grupo de bioelementos que representan un 93 por 100 del cuerpo humano?
Bioelementos Primarios
Los bioelementos se clasifican en tres grandes grupos según su ______________.
abundancia
¿Qué es la bioquímica?
La rama de la biología que se enfoca en la química de los seres vivos
Match the following bioquímicas with their respective fields of study:
Bioquímica humana = El estudio de la química del cuerpo humano Bioquímica de los virus = El estudio de la química de los virus Bioquímica microbiológica = El estudio de la química de los microorganismos Bioquímica vegetal = El estudio de la química de las plantas
La bioquímica se enfoca en la química de los seres vivos y su aplicación en la medicina.
True
¿Qué es la función principal de las enzimas en la digestión de los alimentos?
convertir los alimentos en sustancias fáciles de ser absorbidas
Study Notes
Propiedades Físicoquímicas del Agua
- La temperatura de ebullición del agua es más alta que 100°C a una atmósfera, lo que permite que el agua se mantenga líquida a temperaturas entre 0°C y 100°C.
- La densidad máxima del agua se alcanza a 4°C, lo que permite que el hielo flote en el agua.
- El aumento de volumen del agua sólida con respecto al agua líquida es responsable de hechos desagradables como la rotura de cañerías y radiadores.
- La densidad anómala del agua permite que el hielo flote en el agua, lo que posibilita la vida marina.
Propiedades Biológicas del Agua
- El agua es esencial para la vida, ya que constituye aproximadamente un 60% del peso corporal humano.
- La regulación del equilibrio acuoso depende del hipotálamo para controlar la sed, de la hormona antidiurética (ADH) y de la retención o excreción de agua a través de los riñones.
pH de Líquidos Biológicos y otros Líquidos Naturales
- El pH de la saliva varía según la edad, dieta y otros factores, con un pH medio de 7.5 en niños y 6.5 en adultos.
- El pH del plasma sanguíneo es de 7.4, mientras que el jugo gástrico tiene un pH de 1.2-3.0.
Elementos Inorgánicos y Mecanismos de Reacción
- El calcio es el cuarto componente del cuerpo después del agua, proteínas y grasas, y forma parte importante del esqueleto y los dientes.
- El calcio regula los procesos fisiológicos y bioquímicos, incluyendo la excitabilidad neuromuscular, la coagulación sanguínea y la liberación de hormonas y neurotransmisores.
- El cuerpo humano contiene aproximadamente un kilogramo de calcio, del cual el 99% se encuentra en los huesos y dientes.
La Bioquímica y su Historia
- La teoría vitalista fue refutada por La Place y Pasteur, destacando los trabajos de Pasteur en fermentación, pasteurización, generación espontánea y teoría microbiana.
- En 1860, Antoine Lavoisier, considerado el padre de la química moderna, refutó la teoría vitalista y expuso una nueva experiencia sobre el proceso de la vida.
- El avance de la ciencia condujo al desarrollo de disciplinas como biología molecular y biotecnología.
Definición y Objetivos de la Bioquímica
- La bioquímica es la ciencia que se ocupa de la base química de la vida.
- Estudia las reacciones químicas que ocurren en los seres vivos.
- Su objetivo es comprender la vida en todas sus manifestaciones.
La Célula y la Bioquímica
- La célula es la unidad estructural de los sistemas vivientes.
- La bioquímica estudia los constituyentes químicos de las células vivas y de las reacciones y procesos que experimentan.
La Salud y la Enfermedad
- La salud depende del equilibrio de las reacciones bioquímicas en el cuerpo.
- La enfermedad refleja anormalidades en biomoléculas, reacciones bioquímicas o procesos biológicos.
Relación con Otras Ciencias
- La bioquímica y la medicina disfrutan de una relación de cooperación mutua.
- Los estudios bioquímicos han aclarado muchos aspectos de la salud y la enfermedad.
Composición Química del Cuerpo Humano
- Los bioelementos son elementos químicos que constituyen los seres vivos.
- Se clasifican en tres grandes grupos: bioelementos primarios (H, O, C, N), secundarios y traza.
Propiedades Fisicoquímicas del Agua
- Elevada temperatura de ebullición (100°C a una atmósfera).
- Densidad máxima a 4°C.
- Elevado calor específico (1 cal/g°C).
pH de Sustancias Químicas y Alimentos
- El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una sustancia.
- Se considera que un alimento es muy ácido cuando tiene un pH entre 0 y 4, y de baja acidez cuando su pH es superior a 4.5.
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