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Tiamina: Funciones y fuentes alimenticias
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Tiamina: Funciones y fuentes alimenticias

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@UnabashedMinotaur

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Questions and Answers

¿Qué característica define a la tiamina como termolábil?

  • Se destruye fácilmente por el exceso de calor. (correct)
  • No se ve afectada por los cambios de temperatura.
  • Es sensible a la destrucción por la exposición al oxígeno.
  • Es resistente a altas temperaturas.

    • ¿Cuál es la forma coenzimáticamente activa de la tiamina?

  • Pirofosfato de tiamina (correct)
  • Coenzima TPP
  • Trascetolasa
  • Fosfato de tiamina

    • ¿Qué enzima es responsable de fosforilar la tiamina a expensas del ATP en el intestino?

  • Trascetolasa
  • Tiamina pirofosfotransferasa (correct)
  • Descarboxilasa
  • Coenzima TPP

    • ¿En qué metabolismo participa el complejo multienzimático del piruvato deshidrogenasa?

    <p>Metabolismo de carbohidratos</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué consecuencias tiene la deficiencia de tiamina según el texto?

    <p>Enfermedad del sistema nervioso y del corazón.</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué sistema principalmente se ve afectado en el beriberi húmedo?

    <p>Sistema cardiovascular</p> Signup and view all the answers

    ¿En qué vía metabólica participa la trancetolasa como coenzima activa?

    <p>Vía de las pentosas fosfato</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es una característica de la forma seca de beriberi?

    <p>Puede provocar parálisis parcial</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síndrome neurológico se presenta en pacientes alcohólicos por deficiencia de tiamina?

    <p>Encefalopatía Wernicke</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué síntoma no se asocia comúnmente con el beriberi?

    <p>Pérdida de apetito</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función desempeña la vitamina tiamina en el metabolismo de la glucosa?

    <p>Suministrar energía al cerebro</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se puede establecer la deficiencia de vitamina tiamina en un paciente?

    <p>Midiento la excreción de la vitamina en orina de 24 horas</p> Signup and view all the answers

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