Tiamina: Funciones y fuentes alimenticias
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Questions and Answers

¿Qué característica define a la tiamina como termolábil?

  • Se destruye fácilmente por el exceso de calor. (correct)
  • No se ve afectada por los cambios de temperatura.
  • Es sensible a la destrucción por la exposición al oxígeno.
  • Es resistente a altas temperaturas.

¿Cuál es la forma coenzimáticamente activa de la tiamina?

  • Pirofosfato de tiamina (correct)
  • Coenzima TPP
  • Trascetolasa
  • Fosfato de tiamina

¿Qué enzima es responsable de fosforilar la tiamina a expensas del ATP en el intestino?

  • Trascetolasa
  • Tiamina pirofosfotransferasa (correct)
  • Descarboxilasa
  • Coenzima TPP

¿En qué metabolismo participa el complejo multienzimático del piruvato deshidrogenasa?

<p>Metabolismo de carbohidratos (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué consecuencias tiene la deficiencia de tiamina según el texto?

<p>Enfermedad del sistema nervioso y del corazón. (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué sistema principalmente se ve afectado en el beriberi húmedo?

<p>Sistema cardiovascular (D)</p> Signup and view all the answers

¿En qué vía metabólica participa la trancetolasa como coenzima activa?

<p>Vía de las pentosas fosfato (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica de la forma seca de beriberi?

<p>Puede provocar parálisis parcial (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué síndrome neurológico se presenta en pacientes alcohólicos por deficiencia de tiamina?

<p>Encefalopatía Wernicke (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué síntoma no se asocia comúnmente con el beriberi?

<p>Pérdida de apetito (D)</p> Signup and view all the answers

¿Qué función desempeña la vitamina tiamina en el metabolismo de la glucosa?

<p>Suministrar energía al cerebro (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se puede establecer la deficiencia de vitamina tiamina en un paciente?

<p>Midiento la excreción de la vitamina en orina de 24 horas (B)</p> Signup and view all the answers

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