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Questions and Answers
¿Cuál es una de las acciones que se deben realizar para estar preparados para enfrentar problemas alimentarios durante un desastre natural?
¿Cuál es una de las acciones que se deben realizar para estar preparados para enfrentar problemas alimentarios durante un desastre natural?
- Integrar el programa alimentario nutricional al plan de emergencia y darlo a conocer a la comunidad.
- Inventariar las posibles fuentes alimentarias y depósitos de alimentos. (correct)
- Establecer las características alimentarias de la población a riesgo.
- Desarrollar un estudio de vulnerabilidad que contemple alternativas de soluciones de las áreas donde se encuentren las posibles fuentes de depósitos de alimentos.
¿Qué se recomienda ofrecer en los primeros momentos de una emergencia?
¿Qué se recomienda ofrecer en los primeros momentos de una emergencia?
- Frutas y verduras frescas
- Una comida completa
- Bebidas calientes o frías como agua con raspadura o azucarada, café, té o consomé (correct)
- Alimentos enlatados
¿Cuál es la ración de emergencia recomendada en un periodo de 4-6 horas?
¿Cuál es la ración de emergencia recomendada en un periodo de 4-6 horas?
- 20/25 raciones/persona de agua con raspadura
- 1-2 raciones/persona de agua azucarada (correct)
- 20/25 raciones/persona de té o café
- 1-2 raciones/persona de consomé
¿Cuál es una medida importante que se debe tomar antes de un desastre en relación al servicio de alimentación?
¿Cuál es una medida importante que se debe tomar antes de un desastre en relación al servicio de alimentación?
¿Qué se debe hacer durante un desastre en relación al servicio de alimentación?
¿Qué se debe hacer durante un desastre en relación al servicio de alimentación?
¿Qué se debe hacer en la fase posterior a las 48 horas en relación al servicio de alimentación?
¿Qué se debe hacer en la fase posterior a las 48 horas en relación al servicio de alimentación?
¿Qué se puede ofrecer a los pacientes después de siete días en la fase de emergencia?
¿Qué se puede ofrecer a los pacientes después de siete días en la fase de emergencia?
¿Cuál es la cantidad mínima de agua potable que se necesita para mantener la vida de un ser humano en climas cálidos?
¿Cuál es la cantidad mínima de agua potable que se necesita para mantener la vida de un ser humano en climas cálidos?
¿Cuántas calorías debe tener una ración de mantenimiento por día por persona?
¿Cuántas calorías debe tener una ración de mantenimiento por día por persona?
¿Cuál es el índice utilizado para valorar el estado nutricional de los adultos?
¿Cuál es el índice utilizado para valorar el estado nutricional de los adultos?
¿Cuándo es necesaria una ración complementaria?
¿Cuándo es necesaria una ración complementaria?
¿Qué son las buenas prácticas de manufactura (BPM)?
¿Qué son las buenas prácticas de manufactura (BPM)?
¿Qué característica esencial de calidad tienen los alimentos?
¿Qué característica esencial de calidad tienen los alimentos?
¿En qué se enfocan las buenas prácticas de manufactura (BPM)?
¿En qué se enfocan las buenas prácticas de manufactura (BPM)?
¿Cuál es el título de la tesis presentada por Celestina Delgado Caballero?
¿Cuál es el título de la tesis presentada por Celestina Delgado Caballero?
¿Cuál es el énfasis de la maestría en salud pública que Celestina Delgado Caballero está optando por obtener?
¿Cuál es el énfasis de la maestría en salud pública que Celestina Delgado Caballero está optando por obtener?
¿Quién aprobó la tesis presentada por Celestina Delgado Caballero?
¿Quién aprobó la tesis presentada por Celestina Delgado Caballero?
¿Cuál es uno de los objetivos específicos del estudio realizado en el Hospital Rafael Estévez?
¿Cuál es uno de los objetivos específicos del estudio realizado en el Hospital Rafael Estévez?
¿Cuál es una de las causas de muerte más comunes en América Latina y el Caribe relacionada con el consumo de alimentos contaminados?
¿Cuál es una de las causas de muerte más comunes en América Latina y el Caribe relacionada con el consumo de alimentos contaminados?
¿Cuál es la estimación de casos anuales de enfermedades de transmisión alimentaria en los Estados Unidos de América?
¿Cuál es la estimación de casos anuales de enfermedades de transmisión alimentaria en los Estados Unidos de América?
¿Cuál es una de las responsabilidades de un servicio de alimentación en un hospital?
¿Cuál es una de las responsabilidades de un servicio de alimentación en un hospital?
¿Cuándo inició operaciones el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Dr. Rafael Estévez?
¿Cuándo inició operaciones el Departamento de Nutrición y Dietética del Hospital Dr. Rafael Estévez?
¿Por qué las dietas se preparaban en el Hospital Marco Robles y luego se trasladaban al Hospital Dr. Rafael Estévez?
¿Por qué las dietas se preparaban en el Hospital Marco Robles y luego se trasladaban al Hospital Dr. Rafael Estévez?
¿Qué programa se implementó en los hospitales públicos de Panamá en 1996?
¿Qué programa se implementó en los hospitales públicos de Panamá en 1996?
¿Qué se debe controlar y evaluar en el programa de buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento?
¿Qué se debe controlar y evaluar en el programa de buenas prácticas de manufacturas y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento?
¿Qué instituciones internacionales han recomendado la implementación de los sistemas de aseguramiento de la calidad en la provisión de alimentos?
¿Qué instituciones internacionales han recomendado la implementación de los sistemas de aseguramiento de la calidad en la provisión de alimentos?
¿Cuál es el objetivo principal de los sistemas de aseguramiento de la calidad en la provisión de alimentos?
¿Cuál es el objetivo principal de los sistemas de aseguramiento de la calidad en la provisión de alimentos?
¿Cuál es la dificultad sanitaria más extendida en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)?
¿Cuál es la dificultad sanitaria más extendida en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS)?
¿Qué institución se encarga del control de velar por el cumplimiento del manual de BPM y POES en los servicios de alimentación en los hospitales públicos y privados de Panamá?
¿Qué institución se encarga del control de velar por el cumplimiento del manual de BPM y POES en los servicios de alimentación en los hospitales públicos y privados de Panamá?
¿Cuáles son los cuatro aspectos evaluados en la metodología de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)?
¿Cuáles son los cuatro aspectos evaluados en la metodología de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)?
¿Cuáles son los ocho aspectos evaluados en los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)?
¿Cuáles son los ocho aspectos evaluados en los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)?
¿Qué se recomienda establecer para asegurar el carácter sostenible y perfectible del sistema de alimentación?
¿Qué se recomienda establecer para asegurar el carácter sostenible y perfectible del sistema de alimentación?
¿Cuál es el objetivo de la implementación de sistemas de aseguramiento de la inocuidad en el servicio de alimentación del Hospital Dr. Rafael Estévez?
¿Cuál es el objetivo de la implementación de sistemas de aseguramiento de la inocuidad en el servicio de alimentación del Hospital Dr. Rafael Estévez?