تفاوت ساکارولیتیک و پرتولیتیک
9 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

کدام یک از موارد زیر درباره توکسین بوتولیسم درست است؟

  • در حضور اوره غیر فعال می‌شود. (correct)
  • نسبت به حرارت حساس‌تر از اشعه است.
  • در محیط قلیایی پایدارتر از محیط اسیدی است.
  • تنها در دمای بالای 30 درجه فعال است.
  • کدام یک از ویژگی‌های پروتئولیتیک‌ها درست است؟

  • تمامی سوش‌های آنها تنها بوی بد تولید می‌کنند.
  • می‌توانند در محیط اسیدی به طور پایدارتر باقی بمانند.
  • می‌توانند در دمای بالای 50 درجه رشد کنند.
  • نمی‌توانند در دمای یخچال رشد کنند. (correct)
  • کدام یک از گزینه‌های زیر درباره ساکارولیتیک‌ها نادرست است؟

  • حداقل دمای رشد آنها 0.3 درجه است.
  • تنها سم اولیه را در محیط رها نمی‌کنند. (correct)
  • می‌توانند مانوز را تخمیر کنند.
  • در حضور بیش از 5 الی 6 درصد نمک طعام نمی‌توانند رشد کنند.
  • کدام یک از ویژگی‌های ساکارولیتیک‌ها را به درستی توضیح می‌دهد؟

    <p>مقاومت حرارتی کمتری نسبت به پروتئولیتیک دارند.</p> Signup and view all the answers

    کدام یک از موارد زیر درباره رشد پرتولیتیک‌ها صحیح است؟

    <p>در دماهای پایین‌تر از 10 درجه رشد نمی‌کنند.</p> Signup and view all the answers

    کدام یک از ویژگی‌های سم در محیط‌های مختلف نادرست است؟

    <p>قدرت سمیت در pH 5.5 بیشتر از pH 4.8 است.</p> Signup and view all the answers

    کدام یک از سوش‌های پروتئولیتیک تنها پروجنتوز تولید می‌کند؟

    <p>سوشی که جی نامیده می‌شود.</p> Signup and view all the answers

    کدام یک از گزینه‌های زیر درباره پروتئولیتیک‌ها نادرست است؟

    <p>تخمیر مانوز را انجام می‌دهند.</p> Signup and view all the answers

    کدام یک از تفاوت‌های ساکارولیتیکوک و پرتولیتیک مهم است؟

    <p>ساکارولیتیک‌ها به تخمیر کربوهیدرات تمایل بیشتری دارند.</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    تفاوت‌های ساکارولیتیک و پرتولیتیک

    • ساکارولیتیک ها مانوز را تخمیر می کنند در حالی که پرتئولیتیک ها این کار را انجام نمی دهند.
    • ساکارولیتیک ها تمایل بیشتری به تخمیر کربوهیدرات دارند در حالی که پرتئولیتیک ها تمایلی به آن ندارند.
    • پرتئولیتیک ها در دمای کمتر از 10 یا 12.5 درجه سانتی گراد رشد نمی کنند و حداکثر دمای رشد آنها 50 درجه سانتی گراد است.
    • ساکارولیتیک ها قادر به رشد در دمای حداقل 0.3 درجه سانتی گراد تا حداکثر 45 درجه سانتی گراد هستند.
    • مقاومت حرارتی پرتئولیتیک ها بیشتر از ساکارولیتیک ها است، به طوری که مقاومت حرارتی A بیشتر از اف و اف بیشتر از بی است.
    • سم A خطرناک ترین سم در بین سموم تولید شده توسط کلستریدیوم بوتولینوم است.
    • سوش های پرتئولیتیک فرآورده های جانبی نامطلوب تری تولید می کنند.
    • پرتئولیتیک ها نمی توانند در دمای یخچال رشد کنند اما ساکارولیتیک ها در این دما قادر به رشد هستند.
    • پرتئولیتیک ها پروتئاز داخل سلولی تولید می کنند.
    • ساکارولیتیک ها سم اولیه را در محیط رها می کنند که این سم با پروتئازهای خارج سلولی مثل تریپسین سمیت ایجاد می کند.
    • تنها پرتئولیتیکی که پروجنتوز تولید می کند "جی" است.
    • پرتئولیتیک ها می توانند در حضور 10 درصد نمک طعام رشد کنند، در حالی که ساکارولیتیک ها در حضور بیش از 5 یا 6 درصد نمک طعام نمی توانند رشد کنند.
    • ساکارولیتیک ها برخلاف پرتئولیتیک ها می توانند مانوز را تخمیر کنند.
    • پرتئولیتیک ها غلظت زیادی از ساکاروز را تحمل می کنند.

    سم بوتولیسم

    • سم در محیط اسیدی پایدارتر از محیط قلیایی است.
    • pH حداقل برای تولید سم 4.8 تا 5.5 است.
    • مناسب ترین دما برای تولید سم 30 درجه سانتی گراد است.
    • قدرت سمیت تحت تاثیر 5 درصد شیره معده 3 تا 5 برابر می شود.
    • توکسین بوتولیسم در حضور اوره غیر فعال می شود و نسبت به حرارت حساس است.
    • توکسین بوتولیسم نسبت به اشعه مقاوم است.
    • بیماری های ناشی از باکتری کلستریدیوم بوتولینوم عبارتند از بوتولیسم بزرگسالان، بوتولیسم نوزادان و زخم بوتولیسمی.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Description

    این آزمون به بررسی تفاوت‌های بین ساکارولیتیک و پرتولیتیک می‌پردازد. ساکارولیتیک‌ها و پرتئولیتیک‌ها دارای ویژگی‌ها و شرایط رشد متفاوتی هستند که در اینجا توضیح داده می‌شود. در این سوالات، شما با قابلیت‌ها و خصوصیات هر گروه آشنا خواهید شد.

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser