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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes industrias no se menciona como usuaria de tensioactivos aniónicos?
¿Cuál de las siguientes industrias no se menciona como usuaria de tensioactivos aniónicos?
- Industria química
- Industria textil (correct)
- Industria alimentaria
- Industria farmacéutica
En qué aplicación dentro de la industria alimentaria se utilizan los tensioactivos aniónicos?
En qué aplicación dentro de la industria alimentaria se utilizan los tensioactivos aniónicos?
- Como saborizantes en bebidas
- Como espesantes en sopas
- Como emulgentes en salsas (correct)
- Como conservantes en productos lácteos
¿Cuál es una de las aplicaciones de los tensioactivos aniónicos en la farmacéutica?
¿Cuál es una de las aplicaciones de los tensioactivos aniónicos en la farmacéutica?
- Agentes de refrigeración
- Como herbicidas
- Componentes en medicamentos (correct)
- Aditivos para la construcción
¿Qué función cumplen los tensioactivos aniónicos en la bollería?
¿Qué función cumplen los tensioactivos aniónicos en la bollería?
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¿Cuál de los siguientes sectores no es mencionado como principal usuario de tensioactivos aniónicos?
¿Cuál de los siguientes sectores no es mencionado como principal usuario de tensioactivos aniónicos?
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Study Notes
Uso de tensioactivos aniónicos
- Los tensioactivos aniónicos son compuestos ampliamente utilizados en diversas industrias.
- En la industria química y farmacéutica, se emplean en la formulación de medicamentos, mejorando la solubilidad y dispersión de activos.
- En droguería y cosmética, los tensioactivos aniónicos se utilizan en productos de limpieza y cuidado personal, como jabones y champús, gracias a su capacidad de generar espuma y eliminar impurezas.
- En la industria alimentaria, actúan como emulgentes en salsas, ayudando a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan, como aceite y agua.
- En la bollería, estos tensioactivos funcionan como humectantes, contribuyendo a la textura y frescura de los productos horneados.
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