Tema 3. Lípidos
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Questions and Answers

¿Cuáles son las propiedades físicas que caracterizan a los lípids?

Los lípids son hidrofóbicos, insolubles en agua y solubles en solvents orgánicos.

Menciona dos funciones que desempeñan los lípids en el organismo.

Los lípids tienen funciones energéticas y estructurales, como componentes de las membranas celulares.

¿En qué se diferencian los lípids saponificables de los no saponificables?

Los lípids saponificables contienen ácidos grasos, mientras que los no saponificables no los contienen.

Define la composición de un ácido graso.

<p>Un ácido graso tiene un grupo carboxílico (-COOH) y una cadena lineal de 4 a 36 átomos de carbono.</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se clasifican los ácidos grasos según su estructura? Nombra sus tipos.

<p>Los ácidos grasos se clasifican en saturados e insaturados.</p> Signup and view all the answers

Explica brevemente qué son los lípids amfipàtics.

<p>Los lípids amfipàtics tienen una cadena hidrocarbonada apolar y un grupo carboxílico polar.</p> Signup and view all the answers

Menciona un ejemplo de un lípid no saponificable y su función en el organismo.

<p>Un ejemplo de un lípid no saponificable es el colesterol, que actúa como una hormona esteroide.</p> Signup and view all the answers

¿Qué componentes de los lípids pueden actuar como pigmentos y cuál es su ejemplo?

<p>Los lípids pueden actuar como pigmentos, como la vitamina A.</p> Signup and view all the answers

¿A quina temperatura es troba un líquid menys dens que l’aigua a la superfície?

<p>37º C</p> Signup and view all the answers

Quina és la temperatura a 3000 m de profunditat on l’aigua es solidifica?

<p>35º C</p> Signup and view all the answers

Què són les ceres i quina és la seva composició básica?

<p>Són ésters d’àcids grassos de cadena llarga amb alcohols de cadena llarga.</p> Signup and view all the answers

Quines són les funcions principals de les ceres?

<p>Repel·len l'aigua i actuen com a impermeabilitzants.</p> Signup and view all the answers

Quins components defineixen un lípid de membrana?

<p>Una substància lipídica (àcids grassos) i una substància no lipídica.</p> Signup and view all the answers

Enumera dues classes de lípids de membrana.

<p>Fosfolípids i glucolípids.</p> Signup and view all the answers

Quina és la funció dels glicerofosfolípids a les membranes cel·lulars?

<p>Formen part de les membranes cel·lulars eucariotes.</p> Signup and view all the answers

Què una substància variable en un glicerofosfolípid?

<p>Pot ser un mono o disacàrid.</p> Signup and view all the answers

¿Qué función tienen los gangliòsids en la comunicación celular?

<p>Actúan como comunicadores entre células o en la señalización celular.</p> Signup and view all the answers

¿Qué determina el grupo sanguíneo ABO?

<p>El grupo sanguíneo ABO está codificado por los glúcids de los gangliòsids.</p> Signup and view all the answers

¿Qué provoca la mutación en el al·lel O del gen ABO?

<p>La mutación inactiva el enzima responsable de la formación de gangliòsids.</p> Signup and view all the answers

Menciona dos enfermedades asociadas a defectos en las lipases.

<p>Niemann-Pick y Tay-Sachs.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los eicosanoids?

<p>Actúan como mensajeros químicos en procesos locales en el organismo.</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de funciones cumplen las prostaglandinas en el cuerpo humano?

<p>Regulan la síntesis de AMPc, controlan contracciones uterinas y causan inflamación.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de los tromboxanos en el sistema circulatorio?

<p>Actúan en la formación de coágulos y reducen el flujo sanguíneo.</p> Signup and view all the answers

¿En qué condiciones son importantes los leucotrienos?

<p>Son importantes en procesos alérgicos y asmáticos.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de la Vitamina A en el organismo?

<p>La Vitamina A es importante para formar el pigmento retinal en los bastones de los ojos.</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se forma la Vitamina D en el cuerpo humano?

<p>La Vitamina D se forma en la piel a partir del colesterol mediante la acción de la luz solar.</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel desempeña la Vitamina E en las células?

<p>La Vitamina E actúa como un antioxidante, protegiendo los lípidos insaturados de la oxidación.</p> Signup and view all the answers

Diferencia entre las vitaminas K1 y K2.

<p>La K1 proviene de las hojas verdes de las plantas, mientras que la K2 es sintetizada por las bacterias de la flora intestinal.</p> Signup and view all the answers

¿Cuáles son algunas fuentes alimenticias de Vitamina A?

<p>Se encuentra en la leche, el hígado, el yema de huevo y en vegetales con pigmentos.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de un exceso de leucotrienos A4 en el cuerpo humano?

<p>Produce atacs d’asma.</p> Signup and view all the answers

¿Qué función cumple el colesterol en la membrana celular a 37°C?

<p>Regula la fluïdesa de la membrana.</p> Signup and view all the answers

Menciona un ejemplo de un monoterpè i el seu origen.

<p>Geraniol, prové de les roses.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función principal de los esteroides en el organismo?

<p>Tenen funció estructural i hormonal.</p> Signup and view all the answers

¿Qué papel juegan los àcids biliars en la digestión?

<p>Actuen com a detergent emulsionant els greixos.</p> Signup and view all the answers

¿Qué son los glicerofosfolípids y cuál es su función principal?

<p>Los glicerofosfolípids son moléculas formadas por glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfatidil, y su función principal es formar membranas celulares.</p> Signup and view all the answers

¿Qué hormonas esteroides están reguladas por la progesterona?

<p>Testosterona i estradiol.</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se clasifican los terpens según el número de molècules d’isoprè?

<p>Monoterpens, diterpens, triterpens, tetraterpens y politerpens.</p> Signup and view all the answers

Nombra dos tipos de glicerofosfolípids y una función específica de cada uno.

<p>La fosfatidilserina, que forma parte de la mielina, y la lecitina, que se encuentra en las membranas de los eritrocitos.</p> Signup and view all the answers

¿Qué es el Factor Activador Plaquetario (PAF) y cómo se relaciona con los glicerofosfolípids?

<p>El PAF es un derivado de los glicerofosfolípids que activa plaquetas y la liberación de serotonina.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función del cortisol en el cuerpo humano?

<p>Regula la concentració de glucosa en la sang.</p> Signup and view all the answers

Define qué son los glicoesfingolípids y su importancia en las membranas celulares.

<p>Los glicoesfingolípids son lípidos formados por esfingosina, ácidos grasos y glúcidos, y son cruciales en las membranas plasmáticas ya que actúan como receptores.</p> Signup and view all the answers

¿Qué estructura se forma gracias a la esfingomielina y qué función tiene?

<p>La esfingomielina forma parte de la mielina que recubre las neuronas, facilitando la conducción del impulso nervioso.</p> Signup and view all the answers

Menciona dos tipos de glicoesfingolípids y el tipo de azúcar que presentan.

<p>Los cerebrósidos, que presentan un único monosacárido, y los globósidos, que están unidos a disacáridos o más.</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se forma una ceramida y cuál es su relevancia?

<p>La ceramida se forma a partir de una esfingosina unida a un ácido graso y es el esfingolípido más sencillo del que derivan otros compuestos complejos.</p> Signup and view all the answers

¿Qué grupos fosfatidil se pueden encontrar en las membranas de los mitocondrios?

<p>En las membranas de los mitocondrios se encuentra el fosfatidil glicerol.</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Lipids

Essential biomolecules for life, forming membranes. Contain carbon, hydrogen, oxygen, and sometimes nitrogen, phosphorus, or sulfur.

Fatty Acids

Simplest lipids; long, unbranched hydrocarbon chains with a carboxyl group (COOH).

Saturated Fatty Acids

Fatty acids with no double bonds; all carbon atoms are bonded to the maximum number of hydrogen atoms.

Unsaturated Fatty Acids

Fatty acids with one or more double bonds, causing kinks in the chain.

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Saponifiable Lipids

Lipids that can be broken down into fatty acids using alkali (like sodium hydroxide).

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Acyl Glycerols

Lipids formed from glycerol and fatty acids, a common energy storage form.

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Amphipathic molecules

Molecules with both a hydrophilic (water-loving) and a hydrophobic (water-fearing) part.

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Lipid Classification

Lipids are categorized as saponifiable (with fatty acids) or non-saponifiable (lacking fatty acids).

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Glycerol

A simple alcohol that is a component of glycerophospholipids.

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Glycerophospholipids

Lipids with a glycerol backbone, fatty acids, and a phosphate group. A major component of cell membranes.

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Phosphatidylcholine

A common glycerophospholipid containing choline.

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Sphingolipids

Lipids containing sphingosine, a long-chain amino alcohol.

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Ceramides

The simplest sphingolipids, with a sphingosine backbone and a fatty acid.

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Sphingomyelin

A sphingolipid with a phosphocholine head group. Found in myelin.

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Cerebrosides

Sphingolipids with a single sugar molecule (glucose or galactose) attached.

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Globosides

Sphingolipids with two or more sugar molecules attached.

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What are lipids?

Lipids are hydrophobic, nonpolar molecules that include fats, oils, and waxes. They are important for energy storage, insulation, and cell membrane structure.

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What are the characteristics of lipids?

Lipids are apolar (nonpolar) and hydrophobic (water-fearing). They have long-chain fatty acid components and are linked together by ester bonds with long-chain alcohols.

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What are examples of lipids?

Examples include cere, lanolina, and carnauba wax.

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What are lipids of membranes?

Lipids of membranes are complex lipids made up of 1) a lipid component(fatty acids), 2) a non-lipid component(like sugars, phosphate, or amines) and 3) a glycerol or sphingosine backbone. They are amphipathic.

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What are the types of lipids of membranes?

They are classified into two main types: phospholipids (contain phosphate) and glycolipids (contain mono or di-saccharides).

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What are Glicerofosfolípidos?

Glicerofosfolípidos (phosphoglycerides, phospholipids) are plentiful lipids that form part of eukaryotic cell membranes.

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What is a key feature of Glicerofosfolípidos?

Glicerofosfolípids have a polar region (glycerol + phosphate + variable group) and an apolar region (hydrocarbon chains).

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How are Glicerofosfolípidos structured?

A glycerol molecule is esterified with a phosphate group and a variable component. Two hydrocarbon chains (saturated or unsaturated) of 16-20 or 10-18 carbons are attached as well.

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Leucotriene A4

A substance that constricts airways, causing asthma attacks.

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COX enzyme

An enzyme that produces prostaglandins and thromboxanes.

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Isoprenoids/Terpenes

Compounds built from isoprene units, diverse structures and functions.

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Monoterpenes

Isoprenoids with two isoprene units, commonly volatile and fragrant.

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Cholesterol

A crucial steroid, key component of animal cell membranes, crucial for fluidity.

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Steroids

Polycyclic compounds derived from isoprene, involved in structure and hormones.

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Hormones (Sexual)

Steroids controlling reproductive tissues (Testosterone, Estrogen, Progesterone).

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Corticosteroids

Hormones from the adrenal cortex, regulating blood sugar (cortisol) and blood pressure (aldosterone).

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Vitamin A function

Essential for retinal pigment formation in eye's rod cells, crucial for night vision .

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Vitamin D Source

Produced in skin by sunlight exposure, also found in foods like egg yolks and fish oils.

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Vitamin E role

Acts as an antioxidant, protecting cell membranes from damage by oxidation.

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Vitamin K types

K1 from plants, K2 synthesized by gut bacteria. Both are involved in blood clotting.

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Vitamin deficiency symptom

Deficiency of a vitamin results in various adverse health effects depending on the vitamin.

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Gangliosides

Glycolipids with a complex oligosaccharide, always containing a sialic acid molecule. Involved in cell communication and signaling.

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Blood group ABO

Coded by the carbohydrates of gangliosides, formed through a glycosyltransferase encoded by the ABO gene.

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Lipid recycling

Lipids are constantly recycled and broken down in lysosomes; defects in degrading enzymes cause diseases.

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Niemann-Pick disease

A lysosomal storage disorder resulting in sphingomyelin accumulation in the brain, causing developmental delays and premature death.

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Tay-Sachs disease

A lysosomal storage disorder, resulting in GM2 ganglioside accumulation, causing delayed growth, paralysis, blindness, and death by 3-4 years.

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Eicosanoids

Lipid messengers produced locally from arachidonic acid, affecting pain, fever, uterine contractions, etc.

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Prostaglandins

A type of eicosanoid involved in regulating cAMP, uterine contractions, blood flow, and responses to hormones.

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Tromboxanes

A type of eicosanoid involved in blood clotting and reduced blood flow, produced by platelets.

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Study Notes

Tema 3. Lípidos

  • Los lípidos son ácidos grasos, acilglicéridos, ceras, fosfoglicéridos, esfingolípídos, terpenos, esteroides, icosanoides y vitaminas liposolubles.
  • Son biomoléculas indispensables para la vida, formando las membranas.
  • Compuestos orgánicos heterogéneos.
  • Contienen C, H, O, N, P, S.
  • Son moléculas muy reducidas, lo que les otorga un carácter apolar y un alto nivel energético.
  • Son hidrofóbicos (insolubles en agua).
  • Solubles en disolventes orgánicos.
  • Malos conductores del calor.
  • Gran variedad de lípidos con propiedades y funciones muy diversas.

Características de los lípidos

  • Son biomoléculas indispensables para la vida (primeras formas de vida formadas por RNA y lípidos)
  • Forman las membranas.
  • Moléculas orgánicas, heterogéneas.
  • C, H, O, N, P, S.
  • Alto contenido en hidrógeno y carbono, lo que los vuelve apolar y con alto nivel de energía.
  • Son hidrofóbicos, insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos, malos conductores de calor.
  • Gran variedad de lípidos con diferentes propiedades químicas y funciones.

Funciones de los lípidos

  • Energía: Componentes de las membrana, cofactores enzimáticos (vit.K), hormonales (esteroides), pigmentos (vit.A), aislantes térmicos e impermeabilizantes (ceras), protección de órganos internos, transportadores de electrones (ubiquinona), moléculas señalizadoras (prostaglandinas).

Clasificación de los Lípidos

  • Lípidos saponificables: Contienen ácidos grasos. (Acilgliceroles, Fosfolípidos, Esfingolípidos, Ceras).
  • Lípidos insaponificables: No contienen ácidos grasos. (Isoprenoides, Esteroides, Icosanoides).

Ácidos Grasos

  • Son los lípidos más simples.
  • Compuestos por una larga cadena lineal no ramificada de hidrocarburo con un grupo carboxilo (-COOH).
  • Se nombran según la cantidad de átomos de carbono. (ej. Ácido hexadecanoico (C16)).
  • Se clasifican en:
    • Saturados: Presentan enlaces simples entre los átomos de carbono.
    • Insaturados: Presentan uno o más enlaces dobles entre los átomos de carbono. - Monoinsaturados: Un solo enlace doble. - Poliinsaturados: Dos o más enlaces dobles.
  • Son moléculas anfipáticas debido a su polaridad.

Ácidos Grasos - Saturdos

  • No poseen enlaces dobles entre los átomos de carbono de su cadena.
  • Se encuentran en los animales.
  • Sólidos a temperatura ambiente.
  • Alto punto de fusión.
  • Cadena de hidrocarburo lineal.
  • Se nombran con la proporción X:0, donde X es el número de carbonos

Triacilglicéridos

  • Es una unión de una molécula de glicerol junto con 1, 2 o 3 ácidos grasos.
  • Simples: los tres ácidos grasos son iguales.
  • Mixtos: los tres ácidos grasos son diferentes.
  • Insolubles en agua; densidades más bajas.
  • Almacenamiento de reserva de energía.
  • Aislamiento térmico
  • Protección de órganos internos.

Ceras

  • Ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de cadena larga.
  • Apolar, hidrofóbico.
  • Impermeabilizante (piel, cabello, plumas, hojas).

Fosfolípidos

  • Clasificación: contienen un fosfato y un alcohol como glicerol o esfingosina.
  • Formado por: una molécula de glicerol o esfingosina, ácidos grasos, un grupo fosfato y un grupo polar (ej. colina, etanolamina).
  • Son moléculas anfipáticas con una cabeza polar y dos colas apolares.
  • Forman parte importante de las membranas celulares, organizándose por medio de interacciones hidrofóbicas.

Glicerofosfolípidos (Fosfoglicéridos)

  • Moléculas muy abundantes en las membranas de las células eucariotas.
  • Unión de un ácido fosfatídico a un glicerol.
  • Contienen: un glicerol, dos ácidos grasos, un grupo fosfato y un grupo polar.
  • Polares y anfipáticas.
  • Ejemplos abundantes: fosfatidilcolina (lecitina), fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina (cefalina).

Glicoesfingolipidos

  • Unión de una esfingosina con un ácido graso y un alcohol o glúcido.
  • Parte de la membrana celular, actuando como receptores de moléculas externas, abundantes en el cerebro.
  • Ejemplos: Ceramidas, cerebrósidos, globosidos y gangliósidos.

Esteroides

  • Son compuestos policíclicos derivados del isopreno.
  • Un ejemplo importante es el colesterol, un componente esencial de la membrana celular, regulando su fluidez y siendo un precursor de otras moléculas como los ácidos biliares y hormonas esteroideas.
  • Ejemplo de hormonas esteroideas: testosterona, estrógenos, progesterona, cortisol, aldosterona.

Vitaminas liposolubles

  • Tipos de vitaminas liposolubles: vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K.
  • Son transportadas en el organismo junto con las grasas.

Icosanoides

  • Derivados del ácido araquidónico.
  • Actúan como mensajeros químicos.
  • Ejemplos de icosanoides: prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos.
  • Funciones diversas, como dolor, fiebre e influencia hormonal.

Isoprenoides o Terpenos

  • Compuestos orgánicos derivados del isopreno, con estructura molecular diversa.

  • En plantas, responsables del olor.

  • Clasificación: monoterpenos, diterpenos, triterpenos, tetraterpenos, politerpenos.

  • Funciones: se pueden mencionar las de cada tipo específico de lípido cuando se solicite.

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Este cuestionario explora las características y la importancia de los lípidos en la biología. Se abordarán sus funciones, composición y propiedades, así como su papel en las membranas celulares. ¡Pon a prueba tus conocimientos sobre estas biomoléculas esenciales!

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