Tema 3. Lípidos

Los lípids son hidrofóbicos, insolubles en agua y solubles en solvents orgánicos.

Los lípids tienen funciones energéticas y estructurales, como componentes de las membranas celulares.

Los lípids saponificables contienen ácidos grasos, mientras que los no saponificables no los contienen.

<p>Un ácido graso tiene un grupo carboxílico (-COOH) y una cadena lineal de 4 a 36 átomos de carbono.</p> Signup and view all the answers

<p>Los ácidos grasos se clasifican en saturados e insaturados.</p> Signup and view all the answers

<p>Los lípids amfipàtics tienen una cadena hidrocarbonada apolar y un grupo carboxílico polar.</p> Signup and view all the answers

<p>Un ejemplo de un lípid no saponificable es el colesterol, que actúa como una hormona esteroide.</p> Signup and view all the answers

<p>Los lípids pueden actuar como pigmentos, como la vitamina A.</p> Signup and view all the answers

<p>37º C</p> Signup and view all the answers

<p>35º C</p> Signup and view all the answers

<p>Són ésters d’àcids grassos de cadena llarga amb alcohols de cadena llarga.</p> Signup and view all the answers

<p>Repel·len l'aigua i actuen com a impermeabilitzants.</p> Signup and view all the answers

<p>Una substància lipídica (àcids grassos) i una substància no lipídica.</p> Signup and view all the answers

<p>Fosfolípids i glucolípids.</p> Signup and view all the answers

<p>Formen part de les membranes cel·lulars eucariotes.</p> Signup and view all the answers

<p>Pot ser un mono o disacàrid.</p> Signup and view all the answers

<p>Actúan como comunicadores entre células o en la señalización celular.</p> Signup and view all the answers

<p>El grupo sanguíneo ABO está codificado por los glúcids de los gangliòsids.</p> Signup and view all the answers

<p>La mutación inactiva el enzima responsable de la formación de gangliòsids.</p> Signup and view all the answers

<p>Niemann-Pick y Tay-Sachs.</p> Signup and view all the answers

<p>Actúan como mensajeros químicos en procesos locales en el organismo.</p> Signup and view all the answers

<p>Regulan la síntesis de AMPc, controlan contracciones uterinas y causan inflamación.</p> Signup and view all the answers

<p>Actúan en la formación de coágulos y reducen el flujo sanguíneo.</p> Signup and view all the answers

<p>Son importantes en procesos alérgicos y asmáticos.</p> Signup and view all the answers

<p>La Vitamina A es importante para formar el pigmento retinal en los bastones de los ojos.</p> Signup and view all the answers

<p>La Vitamina D se forma en la piel a partir del colesterol mediante la acción de la luz solar.</p> Signup and view all the answers

<p>La Vitamina E actúa como un antioxidante, protegiendo los lípidos insaturados de la oxidación.</p> Signup and view all the answers

<p>La K1 proviene de las hojas verdes de las plantas, mientras que la K2 es sintetizada por las bacterias de la flora intestinal.</p> Signup and view all the answers

<p>Se encuentra en la leche, el hígado, el yema de huevo y en vegetales con pigmentos.</p> Signup and view all the answers

<p>Produce atacs d’asma.</p> Signup and view all the answers

<p>Regula la fluïdesa de la membrana.</p> Signup and view all the answers

<p>Geraniol, prové de les roses.</p> Signup and view all the answers

<p>Tenen funció estructural i hormonal.</p> Signup and view all the answers

<p>Actuen com a detergent emulsionant els greixos.</p> Signup and view all the answers

<p>Los glicerofosfolípids son moléculas formadas por glicerol, ácidos grasos y un grupo fosfatidil, y su función principal es formar membranas celulares.</p> Signup and view all the answers

<p>Testosterona i estradiol.</p> Signup and view all the answers

<p>Monoterpens, diterpens, triterpens, tetraterpens y politerpens.</p> Signup and view all the answers

<p>La fosfatidilserina, que forma parte de la mielina, y la lecitina, que se encuentra en las membranas de los eritrocitos.</p> Signup and view all the answers

<p>El PAF es un derivado de los glicerofosfolípids que activa plaquetas y la liberación de serotonina.</p> Signup and view all the answers

<p>Regula la concentració de glucosa en la sang.</p> Signup and view all the answers

<p>Los glicoesfingolípids son lípidos formados por esfingosina, ácidos grasos y glúcidos, y son cruciales en las membranas plasmáticas ya que actúan como receptores.</p> Signup and view all the answers

<p>La esfingomielina forma parte de la mielina que recubre las neuronas, facilitando la conducción del impulso nervioso.</p> Signup and view all the answers

<p>Los cerebrósidos, que presentan un único monosacárido, y los globósidos, que están unidos a disacáridos o más.</p> Signup and view all the answers

<p>La ceramida se forma a partir de una esfingosina unida a un ácido graso y es el esfingolípido más sencillo del que derivan otros compuestos complejos.</p> Signup and view all the answers

<p>En las membranas de los mitocondrios se encuentra el fosfatidil glicerol.</p> Signup and view all the answers