Teknologi Enzim: Pengantar dan Sejarah

Enzim berperan sebagai biokatalisator, yang berarti?

Struktur enzim selalu berubah setelah reaksi?

Apakah nama bidang ilmu yang mempelajari tentang enzim?

Bagian enzim yang aktif dalam katalisis disebut sisi ________.

Teknologi enzim bertujuan untuk?

Isolasi enzim termasuk dalam ruang lingkup teknologi enzim.

Sebutkan salah satu contoh pemanfaatan enzim di zaman prasejarah.

Pada tahun 1833, ________ diisolasi dari biji barley.

Industri apa yang paling banyak memanfaatkan enzim?

Enzim adi (fine enzyme) diperlukan dalam volume besar dengan biaya produksi yang tinggi.

Sebutkan contoh enzim curah (bulk enzyme).

Ekstrak yeast mengkatalis perubahan glukosa menjadi etanol dan CO2 pada tahun ________.

Manakah berikut ini yang bukan merupakan aplikasi dari teknologi enzim?

Enzim hanya dapat digunakan dalam industri makanan.

Apa perbedaan utama antara enzim curah (bulk enzyme) dan enzim adi (fine enzyme)?

Teori lock and key pertama kali dikembangkan pada tahun 1894 bersamaan dengan penemuan enzim ________ dari Asp. Oryzae.

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi rekayasa genetika dalam konteks produksi enzim?

Biaya produksi enzim adi (fine enzyme) umumnya lebih rendah dibandingkan enzim curah (bulk enzyme).

Sebutkan salah satu tantangan dalam pengembangan teknologi enzim.

________ adalah enzim terapeutik yang termasuk dalam kategori enzim adi (fine enzyme).

Manakah berikut ini yang bukan merupakan ruang lingkup dari teknologi enzim?

Enzim dapat memengaruhi keseimbangan reaksi metabolisme.

Apa yang dimaksud dengan teknologi enzim?

Tujuan dari teknologi enzim adalah untuk merancang produk ________ dan proses yang kompetitif

Pada tahun berapa ekstrak yeast ditemukan dapat mengubah glukosa menjadi etanol dan CO2?

Enzim taka diastase berasal dari bakteri.

Sebutkan tiga industri utama yang memanfaatkan enzim menurut presentase pemanfaatan.

Enzim curah (bulk enzyme) diperlukan dalam jumlah volume ____ dengan nilai satuan ____.

Cocokkan tahun dengan penemuan atau peristiwa penting dalam sejarah enzim:

Apa dasar dari teknologi enzim?

Teknologi enzim hanya berfokus pada peningkatan keuntungan ekonomi tanpa memperhatikan dampak lingkungan.

Sebutkan salah satu produk yang dihasilkan dengan bantuan teknologi enzim di industri pangan.

Produksi rennet dari perut anak sapi untuk keju dimulai pada tahun ________.

Cocokkan jenis enzim komersial dengan karakteristiknya:

Apa peran enzim dalam proses metabolisme?

Teknologi enzim hanya berfokus pada pengembangan produk pangan.

Selain industri detergen, sebutkan dua industri lain yang memanfaatkan teknologi enzim.

Enzim adalah senyawa kimia berupa ________ yang berperan sebagai biokatalisator.

Manakah pernyataan berikut yang paling tepat menggambarkan enzim?

Enzim selalu habis terpakai setelah menjalankan fungsinya sebagai katalis.

Apa yang dimaksud dengan 'kriteria keberlanjutan' dalam konteks teknologi enzim?