Tecniche di Coltivazione: Fertilizzazione e Azoto

Il metodo utilizzato per calcolare la quantità di azoto (N) nel terreno fino a 40 cm di profondità. La formula tiene conto del contenuto percentuale di N nel terreno, il volume del terreno e la densità del terreno.

La quantità di N nel terreno è influenzata da diversi fattori, tra cui il precedente colturale, l'andamento meteorologico e l'epoca di somministrazione.

La concimazione azotata è essenziale per la crescita delle piante. L'obiettivo è massimizzare la produzione e il contenuto di N (proteine) nel prodotto finale.

Il dosaggio della concimazione azotata dipende dal tipo di coltura, dall'epoca di semina e dalle condizioni climatiche dell'area. Le colture autunnali-vernine (frumento, orzo) necessitano di un dosaggio diverso rispetto alle colture primaverili-estive (mais, pomodoro).

Il bilancio dell'azoto include tutti gli apporti (fertilizzazione, deposito atmosferico, acque di irrigazione) e le perdite (restituzioni colturali) di azoto nel terreno.

I concimi semplici contengono un solo elemento nutritivo, mentre i concimi complessi contengono due o più elementi.

Il titolo del concime rappresenta la concentrazione dell'elemento nutritivo principale. Ad esempio, l'urea agricola ha un titolo del 46%, il che significa che contiene il 46% di azoto (N).

I concimi concentrati sono più efficienti perché richiedono meno trasporto, immagazzinamento e tempi di distribuzione. Ciò si traduce in costi logistici inferiori.

L'azoto presente nell' urea viene trasformato in ammoniaca dai batteri ammonificanti.

I batteri nitrificanti trasformano l'ammoniaca in nitriti e nitrati, la forma in cui l'azoto è assorbito dalle piante.

Il solfato ammonico rilascia l'azoto gradualmente, perché parte dell'azoto è in forma cationica e viene adsorbito dalla superficie delle particelle di terreno.

Il nitrato ammonico rilascia sia azoto prontamente disponibile (in forma anionica) sia azoto a lento rilascio (in forma cationica).

I concimi complessi contengono più elementi nutritivi, come azoto (N), fosforo (P) e potassio (K) e sono utilizzati per fornire una combinazione di nutrienti alle piante.

Il potassio è un nutriente essenziale per le piante. Regola la permeabilità cellulare, l'equilibrio del pH e supporta il corretto funzionamento degli enzimi coinvolti nel metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei grassi.

Il potassio contribuisce alla resistenza delle piante a stress come il freddo e le malattie, mantenendo il turgore cellulare grazie alla pompa protonica. Consente inoltre un elevato accumulo di zuccheri.

La quantità di potassio disponibile per le piante è data dalla somma del potassio solubile e del potassio scambiabile, espresso come K2O (ossido di potassio).

Il contenuto di potassio nel terreno è influenzato dalla sua origine e dalla presenza di vulcanismo. I terreni vulcanici sono generalmente ricchi di potassio.

L'apporto di potassio attraverso la concimazione non è sempre necessario, soprattutto per i terreni ricchi di potassio. La risposta alla concimazione è spesso bassa, a meno che non si coltivino piante molto esigenti in potassio.

La dose di concime potassico da applicare si basa sulle esigenze delle colture, sulle perdite di potassio dovute alla tessitura del terreno e alla sua fertilità naturale, e sulle perdite per lisciviazione.

I concime a base di fosforo e potassio, essendo poco mobili nel terreno, vanno distribuiti per intero durante la preparazione del terreno. Il fosforo può essere frazionato e localizzato accanto al seme.

L'azoto è mobile nel terreno e va distribuito in prossimità della richiesta della pianta. L'azoto non assorbito è uno spreco e inquina. Ogni coltura ha esigenze di azoto diverse in base al periodo vegetativo.

Questi concimi si sciolgono lentamente nel terreno rilasciando nutrienti in modo graduale. Sono molto costosi e usati soprattutto per colture ad alto reddito come fiori e frutta.

La quantità di piante di una certa infestante oltre la quale diventa necessario il diserbo.

Il processo di rivestimento dei granuli di fertilizzante con materiali come cera, polimeri o zolfo. Il rivestimento controlla la velocità di rilascio dei nutrienti, rallentando la loro dissolvenzione nel terreno.

Un sistema di erbicidi che viene applicato al terreno e agisce sui semi in germinazione. Può avere una persistenza breve o lunga.

Un metodo di concimazione dove i granuli di fertilizzante vengono distribuiti in modo uniforme su tutta la superficie del terreno. È fondamentale assicurarsi che la distribuzione sia regolare per evitare zone con eccesso o carenza di nutrienti.

Un tipo di erbicida che viene assorbito dalle foglie o dalle radici e si sposta nel sito di azione causando disturbi metabolici.

L'applicazione di erbicidi direttamente sulla fila della coltura, mentre l'interfila viene sarchiata. Questo metodo riduce l'utilizzo di erbicidi.

Questo metodo prevede la localizzazione dell'apporto di fertilizzante in punti specifici del terreno, ad esempio vicino alle piantine. È utile per ridurre la quantità di fertilizzante disponibile per le erbacce.

Trattamento erbicida applicato al terreno prima della semina per distruggere la vegetazione esistente. Richiede l'interramento.

La sostanza organica (SO) è un ingrediente chiave per fertilizzare i terreni. La SO stimola la microflora del suolo, che degrada la sostanza organica in modo graduale, rilasciando nutrienti nel tempo. È un processo complesso che coinvolge diversi passaggi.

Applicazione di erbicidi dopo l'emergenza della coltura. È mirato alle specifiche infestanti presenti.

L'aggiunta di materiale fresco al terreno, come letame o compost, può causare alcuni problemi. La degradazione microbica veloce può ridurre l'ossigeno nel terreno, alterando il suo equilibrio chimico e favorendo la mobilità di metalli pesanti. Inoltre, se il rapporto tra carbonio e azoto è troppo alto, il terreno può immobilizzare l'azoto, rendendolo indisponibile per le piante.

La deflocculazione è un fenomeno che si verifica quando i colloidi del terreno perdono la loro struttura aggregata, rendendo il terreno compatto e impermeabile all'acqua. Questo può essere causato da un eccesso di sodio (Na) nel terreno. Per risolvere questo problema, si può utilizzare il gesso, che contiene calcio (Ca). Il calcio sostituisce il sodio nel complesso di scambio del terreno, favorendo la riaggregazione e migliorando la struttura del suolo.

Un tipo di trattamento erbicida che prevede l'uso di una barra umettante per spruzzare il diserbante solo sulle infestanti, generalmente più alte della coltura.

Il gesso è un composto chimico che contiene calcio (Ca), utilizzato per migliorare la struttura del terreno e ridurre il contenuto di sodio (Na). Il calcio sostituisce il sodio in una reazione chimica, ripristinando la struttura del terreno e migliorando il drenaggio dell'acqua.

Questo metodo di erbicida viene impiegato per le colture arboree. Non richiede che l'erbicida sia selettivo.

La seminatrice a righe è un tipo di macchina agricola che distribuisce i semi in file precise, con un sistema di erogazione a bocchette munite di un cilindro che regola la quantità di seme distribuito. La distanza tra le file è regolabile, così come quella tra i semi sulla stessa fila.

Le seminatrici di precisione si differenziano da quelle a righe per avere una tramoggia indipendente per ogni fila, permettendo di seminare colture come mais, girasole e altre piante con file distanti. Nelle seminatrici di precisione più avanzate, il sistema di erogazione è pneumatico, con aria che controlla il flusso dei semi.

Le seminatrici possono essere semplici, che erogano solo semi, o combinate, che hanno anche una tramoggia per la concimazione localizzata, permettendo di distribuire fertilizzanti contemporaneamente alla semina.

L'epoca di semina di una coltura dipende dalla sua tolleranza alle basse temperature e dalla disponibilità di acqua. Le colture microterme, come i cereali invernali, possono essere seminate in autunno, mentre le colture macroterme, come il mais, richiedono una semina primaverile.

Le colture primaverili-estive, come mais, girasole e bietola, possono trarre beneficio da una semina anticipata, in modo da poter sfruttare le piogge primaverili e ridurre lo stress idrico durante l'estate.

Le colture microterme sono quelle che tollerano basse temperature e possono essere seminate in autunno. Esempi di colture microterme includono i cereali invernali, il favino e altre colture che preferiscono un clima fresco.

Le colture macroterme sono quelle che richiedono temperature più elevate e devono essere seminate in primavera. Esempi di colture macroterme includono il mais, il girasole e altre colture che crescono bene in climi più caldi.

Alcune specie vegetali sono molto sensibili alle basse temperature e richiedono una semina in serra e un successivo trapianto in campo dopo che le temperature si sono alzate. Questo metodo protegge le piante da condizioni climatiche avverse.