18 Questions
¿Cuál es el propósito principal de la tecnología en la cocina?
Facilitar el trabajo en la cocina
¿Qué caracteriza a las cocinas 4.0?
La digitalización y automatización de procesos
¿Cuál es una de las ventajas de utilizar equipos de última tecnología en la cocina?
Hacer que los procedimientos en cocina sean más ágiles y optimizados
¿Qué tipo de hornos se mencionan en el texto?
Hornos que se activan con voz
¿Cuál es el beneficio de la digitalización en la cocina?
Ayudar a los restaurantes profesionales a cumplir con las exigencias del mercado
¿Qué tipo de equipo se menciona en el texto como ejemplo de tecnología innovadora en la cocina?
Lavaplatos inteligentes
¿Cuál de las siguientes máquinas ayuda a acelerar la cocción de los alimentos?
Nitrógeno líquido
¿Qué función cumple la empaquetadora al vacío?
Envasar productos alimenticios y extender la vida útil
¿Qué es la función principal de un termómetro en la cocina?
Indicar la temperatura interna del alimento
¿Qué es una Kitchenaid?
Una máquina que puede moler, cortar pasta, moldear frutas y verduras, mezclar, batir y amasar
¿Cuál es el propósito de la cocción en frío?
Conservar el interior del alimento a una temperatura constante
¿Qué es un sifón ISI?
Un batidor para nata independiente con aislamiento térmico
¿Cuál es la ventaja principal de los equipos con programaciones automatizadas en la cocina?
Te ahorran costos al no depender de personal especializado
¿Cómo funciona una cocina de inducción?
Funciona con imanes estimulados eléctricamente que generan un campo electromagnético
¿Cuál es la función principal de un termocirculador sous vide?
Calentar agua a temperatura precisa
¿Qué tipo de tarea puede realizar un robot de cocina?
Funciones básicas como cortar, amasar, picar, rallar, batir, montar...
¿Cuál es la función principal de un horno de convección?
Cocinar alimentos de manera más rápida y sencilla
¿Qué tipo de alimentos se pueden deshidratar con una deshidratadora?
Diferentes tipos de alimentos, como verduras, frutas o carnes
Aprende sobre las diferentes técnicas utilizadas para conservar alimentos, como la circulación de aire, el envasado al vacío y el uso de nitrógeno líquido. Descubre cómo estas técnicas pueden extender la vida útil de los alimentos y garantizar su calidad y seguridad.
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