10 Questions
Qual é o título do relatório publicado pela Agência Internacional para a Pesquisa sobre o Câncer em 2008?
GLOBOCAN 2008: Incidência e Mortalidade do Câncer Mundial
O artigo de Ki Hyun et al. (2013) discute sobre os efeitos da poluição do ar na saúde humana.
True
Qual é o nome da revista que publicou o artigo de Kamal et al. (2024) sobre a extração e análise de pesticidas emergentes em produtos de mel?
Journal of Food Composition and Analysis
O artigo de Demetris et al. (2020) estudou a presença de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos em produtos de carne ______________ em Chipre.
tradicionalmente fumados
Match the authors with the titles of their articles:
Ki Hyun et al. = A) Extraction Techniques for Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Soils Lau et al. = B) A review of airborne polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and their human health effects Lawal = C) Compensation for matrix effects in the gas chromatography-mass spectrometry analysis of 186 pesticides in tea matrices Lingbeck et al. = D) Polycyclic aromatic hydrocarbons: A review
Qual é o método de análise utilizado por Yan et al. (2012) para detectar 186 pesticidas em matrizes de chá?
Cromatografia gasosa-mass spectrometry
O artigo de Michal et al. (2008) discute sobre a utilização de protectantes de analitos em cromatografia gasosa.
True
Qual é o objetivo do estudo de Jody M. et al. sobre a funcionalidade do fumo líquido como antimicrobiano natural em preservação de alimentos?
Avaliar a funcionalidade do fumo líquido como antimicrobiano natural em preservação de alimentos
O artigo de Abdulazeez T. (2017) é uma revisão sobre os ______________ aromáticos policíclicos.
hidrocarbonetos
Qual é o título do artigo de Kamal et al. (2024) sobre a extração e análise de pesticidas emergentes em produtos de mel?
Recent advances in the extraction, purification and analysis of emerging pesticides in honey products
Study Notes
Extração de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs)
- A exposição a HPAs pode aumentar os riscos de doenças, como doenças pulmonares, cardiovasculares, hipertensão, trombose e infarto do miocárdio.
- A legislação da União Europeia estabeleceu limites máximos para a presença de HPAs em alimentos defumados, mas não especifica limites para a fumaça líquida.
- A legislação brasileira estabeleceu que a fumaça líquida pode transferir no máximo 0,03 µg kg-1 de benzo(a)pireno para o produto final, não tendo limites máximos para os demais HPAs.
Técnica de Extração Líquido-Líquido com Partição em Baixa Temperatura (ELL-PBT)
- A ELL-PBT é uma técnica simples, versátil, de baixo custo e que tem apresentado ótimos resultados na extração de resíduos e contaminantes em matrizes complexas.
- A técnica permite extrair os compostos alvo além de purificar o extrato em uma etapa, sendo ela o congelamento, onde as impurezas ficam presas na fase aquosa no congelamento.
- A ELL-PBT é uma técnica simples, seletiva, precisa e de baixo custo.
Objetivos do Estudo
- Desenvolver um método simples, rápido e de custo acessível para o monitoramento de sete hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em amostras de fumaça líquida.
- Otimizar as condições da ELL-PBT.
- Validar a metodologia desenvolvida.
- Aplicar a técnica em amostras reais de fumaça líquida.
Materiais e Métodos
- Os padrões analíticos individuais de benzo[a]antraceno (BAA), benzo[a]pireno (BAP), benzo[b]fluoranteno (BBF), benzo[k]fluoranteno (BKF), criseno (CRHY), dibenzo[a,h]antraceno (DBA) e indeno[1,2,3-Cd]pireno (INP) foram adquiridos com grau de pureza de 99,9% (m/m).
- Os solventes orgânicos utilizados no preparo das soluções padrão foram grau HPLC.
Esta técnica é utilizada para extrair e limpar extratos simultaneamente em baixa temperatura, seguindo princípios estabelecidos por vários autores. O particionamento em baixa temperatura propriamente dito.
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