Surse de glucide și Glicoliza

10 Questions

Care este scopul principal al glicolizei?

Sinteza de ATP

Care este enzima cheie în etapa limitantă de viteză a glicolizei?

Fosfofructokinază-1 (FFK-1)

Care este efectul inhibitor al citratului asupra glicolizei?

Inhibă activitatea FFK-1

Care este produsul final al glicolizei anaerobe?

Lactat

Care este rolul fosfoglucoizomerazei în glicoliză?

Izomerizarea glucozo-6-fosfat la fructozo-6-fosfat

Care este rolul gliceraldehid-3-fosfat-dehidrogenazei în calea glicolitică?

Dependentă de NAD+, este enzima care oxidează G-3-P la 1,3-BPG

Ce este efectul ATP, acetil-CoA, Ala și acizilor grași asupra piruvat kinazăi?

Inhibarea enzimei

Ce este punctul de control al glicolizei?

Transformarea PEP în piruvat

Ce este efectul condițiilor anaerobe asupra piruvatului?

Este redus la lactat

Ce microorganisme sunt responsabile de cariile dentare?

Streptococcus mutans și lactobacilii

Study Notes

Sursele de glucide

Amidonul (pâine, cartof)
Zaharoza (zahăr, dulciuri, fructe)
Lactoza (lapte)
Glucoza, galactoza, fructoza, pentoze (miere și fructe)
Forma absorbabilă: monozaharid

Glicoliza

Procesul de oxidare a glucozei la lactat (glicoliză anaerobă) sau piruvat (glicoliză aerobă)
Se desfășoară în toate celulele, în citosol
Scopul principal: sinteza de ATP
2 etape principale:
- Conversia glucozei la triozofosfat (se consumă 2 moli ATP/glucoză)
- Conversia triozofosfatului la piruvat (se sintetizează 4 moli ATP/glucoză)

Reacțiile din glicoliză

1. Fosforilarea glucozei la glucozo-6-fosfat (ireversibilă)
1. Izomerizarea glucozo-6-fosfat la fructozo-6-fosfat (reversibilă)
1. Conversia fructozo-6-fosfat la fructozo-1,6-bisfosfat (ireversibilă)
1. Scindarea fructozo-1,6-bisfosfatului în dihidroxiacetonfosfat și gliceraldehid-3-fosfat (reversibilă)
1. Oxidarea fosforilantă a G-3-P la 1,3-bisfosfoglicerat (reversibilă)
1. Transformarea 1,3-bisfosfogliceratului în 3-fosfoglicerat (reversibilă)
1. Conversia 3-fosfogliceratului la 2-fosfoglicerat (reversibilă)
1. Formarea PEP din 2-fosfoglicerat
1. Transformarea PEP în piruvat (catalizată de piruvat kinază)

Piruvatul

Moleculă cheie a glicolizei
Evoluția depinde de condițiile intracelulare
Condiții anaerobe: este redus la lactat
Condiții aerobe: este decarboxilat oxidativ la acetil-CoA

Importanța glicolizei în cavitatea orală

Microorganismele generează acid lactic, cariogen, prin glicoliză
Prezența constantă a glucidelor este un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor responsabile de cariile dentare
Streptococcus mutans și lactobacilii sunt capabili să genereze suficient ATP prin glicoliză anaerobă