Quiz sur les préparations salées des artisans boulangers-pâtissiers

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Quel pourcentage du chiffre d'affaires les produits salés peuvent-ils représenter pour les artisans boulangers-pâtissiers?

35% (correct)

25%

15%

45%

Quel est le circuit de restauration préféré des personnes actives pour déjeuner?

Les boulangeries (correct)

Les stations-service

Les grandes surfaces

Les charcuteries-traiteurs

Quel est le pourcentage de repas pris hors foyer qui sont des sandwichs?

41%

71% (correct)

51%

61%

Quelle est une caractéristique importante d'un magasin de centre-ville qui propose des sandwichs?

Ils offrent une grande variété de sandwichs préparés à base de différents types de pain. Signup and view all the answers

Que doit compléter l'offre de sandwichs froids dans un magasin de centre-ville?

Des sandwichs chauds de type paninis. Signup and view all the answers

Qu'est-ce que les tickets-restaurants permettent aux salariés de faire?

Payer leurs repas dans les magasins de centre-ville. Signup and view all the answers

Quelles sont les préparations salées qui sont de plus en plus populaires chez les Français?

Les sandwichs, les salades, les pâtisseries charcutières, les pizzas, les quiches, les tartes salées et les tourtes. Signup and view all the answers

Quel pourcentage de repas pris hors foyer est représenté par le sandwich?

71% Signup and view all the answers

Quel est le circuit de restauration qui arrive en tête pour les personnes actives pour déjeuner?

Les boulangeries Signup and view all the answers

Quelles sont les recommandations pour la préparation des sandwichs dans un magasin de centre-ville ?

Les sandwichs doivent être préparés sous les yeux du client au fur et à mesure de la demande. Signup and view all the answers

Quelle est l'importance de la diversité des pains dans un commerce de centre-ville qui propose des sandwichs ?

La diversité génère des achats d'impulsion. Signup and view all the answers

Quelle formule est recommandée pour les magasins de centre-ville qui génèrent beaucoup de passage ?

Il est recommandé de proposer une formule comprenant une préparation salée, un dessert et une boisson. Signup and view all the answers

Quiz sur les préparations salées des artisans boulangers-pâtissiers

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Questions and Answers

Quel pourcentage du chiffre d'affaires les produits salés peuvent-ils représenter pour les artisans boulangers-pâtissiers?

Quel est le circuit de restauration préféré des personnes actives pour déjeuner?

Quel est le pourcentage de repas pris hors foyer qui sont des sandwichs?

Quelle est une caractéristique importante d'un magasin de centre-ville qui propose des sandwichs?

Que doit compléter l'offre de sandwichs froids dans un magasin de centre-ville?

Qu'est-ce que les tickets-restaurants permettent aux salariés de faire?

Quelles sont les préparations salées qui sont de plus en plus populaires chez les Français?

Quel pourcentage de repas pris hors foyer est représenté par le sandwich?

Quel est le circuit de restauration qui arrive en tête pour les personnes actives pour déjeuner?

Quelles sont les recommandations pour la préparation des sandwichs dans un magasin de centre-ville ?

Quelle est l'importance de la diversité des pains dans un commerce de centre-ville qui propose des sandwichs ?

Quelle formule est recommandée pour les magasins de centre-ville qui génèrent beaucoup de passage ?

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