Quiz sur les glandes salivaires et leur rôle dans la digestion

Les glandes salivaires et leur rôle dans la digestion

1. Les glandes annexes au tube digestif sont importantes pour la digestion.
2. Les glandes salivaires sont des glandes acineuses ou tubulo-acineuses à sécrétion muqueuse et/ou séreuse.
3. Il y a deux types de glandes salivaires : accessoires et principales.
4. Les glandes salivaires déversent leurs produits de sécrétion dans la cavité buccale pour former la salive.
5. La salive est composée de mucus, d'enzymes (amylase et lysozyme), d'ions inorganiques et d'anticorps.
6. Le rôle de la salive est de mouiller et lubrifier la muqueuse de la cavité buccale et les aliments ingérés.
7. La salive joue un rôle important dans la digestion initiale de l'amidon et des lipides.
8. Les glandes salivaires principales sont entourées par une capsule de tissu conjonctif dense riche en fibres collagènes.
9. Les segments sécréteurs des glandes salivaires sont drainés vers un système de canaux pour transporter la salive vers la cavité buccale.
10. La glande parotide est une glande acineuse ramifiée qui sécrète principalement des protéines (amylase).
11. La sous-maxillaire est une glande tubulo-acineuse composée, séro-muqueuse.
12. La sublinguale, la zygomatique et la molaire sont également des glandes salivaires qui varient en composition selon les espèces.