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Structure tridimensionnelle des protéines BC01

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Structure tridimensionnelle des protéines BC01

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Questions and Answers

Quels sont les types de liaisons impliquées dans l'établissement de la structure quaternaire des protéines?

Les liaisons covalentes et les liaisons ioniques

Les liaisons électrostatiques, les liaisons hydrogènes et les interactions hydrophobes (correct)

Les liaisons hydrophobes et les liaisons disulfures

Les liaisons peptidiques et les liaisons glycosidiques

Quel est le nombre de sous-unités polypeptidiques qui constituent l'hémoglobine?

1 sous-unité α et 3 sous-unités β

3 sous-unités α et 1 sous-unité β

2 sous-unités α et 2 sous-unités β (correct)

4 sous-unités α

Quel est leLEVEL de structure des protéines qui résulte de l'assemblage de sous-unités peptidiques?

Structure primaire

Structure tertiaire

Structure secondaire

Structure quaternaire (correct)

Qu'est-ce qui est responsable de l'activité biologique des protéines?

Les liaisons de faible énergie Signup and view all the answers

Quel est l'effet de la rupture des liaisons de faible énergie sur les protéines?

La perte de leur activité biologique Signup and view all the answers

Quels sont les agents physiques ou chimiques qui peuvent provoquer la dénaturation des protéines?

Tous les agents physiques et chimiques mentionnés Signup and view all the answers

Quel est le résultat de la dénaturation des protéines?

La perte de leur activité biologique Signup and view all the answers

Quel est le niveau de structure des protéines qui est responsable de leur activité biologique?

Structure tertiaire et quaternaire Signup and view all the answers

Quel est l'exemple de dénaturation des protéines mentionné dans le texte?

La coagulation de l'ovalbumine du blanc d'oeuf Signup and view all the answers

Quel est le type de liaisons qui maintient les structures secondaires, tertiaires et quaternaires des protéines?