Decoración restaurante

L'existència de condicions que fan possible l'accés a aliments nutritius i en quantitats suficients.

El conjunt de condicions i mesures orientades a garantir que els aliments siguin innocus i comestibles.

El conjunt de processos que sofreix un aliment des del seu origen fins al moment del consum.

<p>Un aliment contaminat és aquell que ha incorporat un agent estrany que pot provocar malalties alimentàries.</p> Signup and view all the answers

<p>Un aliment adulterat és aquell al qual, de forma premeditada, se li ha afegit o eliminat alguna substància o s’ha modificat la seva composició, amb finalitats fraudulentes.</p> Signup and view all the answers

<p>Un aliment alterat no té per què estar contaminat, mentre que un aliment contaminat suposa un risc per a la salut.</p> Signup and view all the answers

<p>Les malalties de transmissió alimentària (ETA) són aquelles patologies o dolències causades per la ingesta de begudes o aliments contaminats.</p> Signup and view all the answers

<p>La informació escrita, impresa o gràfica que s'inclou en l'embalatge del producte.</p> Signup and view all the answers

<p>Nom o denominació comercial del producte, composició, data de caducitat o de consum preferent, contingut net i característiques essencials, instruccions i advertiments.</p> Signup and view all the answers

<p>Auditories que tenen com a objectiu valorar la correcta seguretat i higiene alimentàries.</p> Signup and view all the answers

<p>Són aquells aliments que han sofert modificacions en les seves característiques organolèptiques, en la seva composició química o en el seu valor nutritiu.</p> Signup and view all the answers

<p>Un conjunt de procediments que permeten conèixer la trajectòria d'un producte a través de certes eines.</p> Signup and view all the answers

<p>Totes les anteriors.</p> Signup and view all the answers

<p>El conjunt d'actuacions correctes en l'acompliment del treball per garantir la qualitat i innocuïtat dels aliments.</p> Signup and view all the answers

<p>Totes les anteriors.</p> Signup and view all the answers