5 Questions
¿Cuál es el tema principal del artículo?
Microbiota de productos cárnicos
¿Quiénes son los autores del artículo?
Tong Xing, Huhu Wang, Jinxuan Cao, Lin Chen, Yanli Zhu
¿Cuál es la afiliación del autor Demin Cai?
Yangzhou University
¿Cuál es la especialidad de la revista en la que se publicó el artículo?
Ciencia y Tecnología de la Nutrición
Quiz sobre la diversidad microbiana en productos cárnicos y sus enfoques para controlar el deterioro. Aprende sobre los diferentes microorganismos que pueden afectar la calidad de los alimentos y las medidas para prevenir su proliferación. ¡Pon a prueba tus conocimientos!
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