78. Quiz Colesterol II 163 a 168

Funciones y regulación del colesterol en el organismo

• El colesterol es una molécula hidrófoba con solubilidad de 10−8 M en agua y es soluble en disolventes apolares como el cloroformo.
• La biosíntesis del colesterol ocurre en el retículo endoplasmático liso de las células de animales vertebrados y proviene del acetato en forma de acetil coenzima A.
• El ser humano no puede metabolizar el colesterol hasta CO2 y H2O, siendo eliminado como ácidos y sales biliares en las heces fecales.
• La producción de colesterol en el organismo está regulada por la concentración en el retículo endoplasmático y los niveles plasmáticos de lipoproteínas de baja densidad (LDL).
• La regulación del colesterol celular se lleva a cabo a través de un complejo sistema centrado en las proteínas SREBPs.
• El colesterol es esencial para la estructura de las membranas celulares, y actúa como precursor de la vitamina D, hormonas sexuales, hormonas corticoesteroidales y sales biliares.
• La concentración normal de colesterol en plasma sanguíneo es de 120 a 200 mg/dL, pero su valor predictivo del riesgo cardiovascular global es limitado.
• El colesterol en plasma sanguíneo se transporta en lipoproteínas, principalmente LDL y VLDL, que fijan y transportan grandes cantidades de colesterol.
• La alta ingesta de colesterol en la dieta disminuye la producción endógena, mientras que una baja ingesta tiene el efecto contrario.
• El metabolismo alterado del azúcar y el alto consumo de alcohol pueden aumentar los niveles de colesterol circulante.
• La hipercolesterolemia familiar puede causar niveles elevados de colesterol independientemente de la dieta, debido a alteraciones genéticas en la síntesis de colesterol.
• Michael S. Brown y Joseph L. Goldstein descubrieron la vía de los SREBPs y su importancia en la regulación del colesterol, lo que ha contribuido al entendimiento de enfermedades como la aterosclerosis y al desarrollo de las estatinas.