Tema N°20 (Evaluación)

Study Notes

Sentido del Olfato

El sentido del olfato permite percibir olores.
Se estima que los humanos pueden reconocer aproximadamente 10,000 olores diferentes.
Los receptores olfatorios son neuronas de primer orden en la vía olfatoria.
Responden a estímulos químicos de moléculas odorantes.
Producen un potencial generador que inicia la respuesta olfatoria.

Anatomía de los Receptores Olfatorios

La nariz contiene entre 10 y 100 millones de receptores olfatorios en el epitelio olfatorio.
El epitelio olfatorio ocupa la parte superior de la cavidad nasal.
Cubre la lámina cribosa del etmoides y la parte superior de los cornetes nasales.
Contiene tres tipos de células: receptores olfatorios, células de sostén y células basales.
- Receptores olfatorios: Neuronas bipolares con cilios olfatorios donde ocurre la transducción (conversión de energía del estímulo a potencial graduado). Los cilios responden a las moléculas odorantes.
- Células de sostén: Células epiteliales que proporcionan soporte, nutrición y protección a los receptores olfatorios.
- Células basales: Células madre que reemplazan los receptores olfatorios dañados.
Las glándulas olfatorias (Bowman) producen moco que humedece y disuelve los odorantes.
La pituitaria roja (por debajo del epitelio olfatorio) es de función respiratoria.

Fisiología del Olfato

La capacidad de reconocer 10,000 olores distintos depende de patrones de actividad cerebral.
Los receptores olfatorios reaccionan a las moléculas odorantes.
Muchas moléculas se unen a proteínas receptoras en la membrana plasmática de los cilios.
Los axones de los receptores forman los nervios olfatorios (I par craneal) que llevan la información al bulbo olfatorio.
En el bulbo olfatorio, los axones hacen sinapsis con neuronas de segundo orden.
El tracto olfatorio proyecta la información al área olfatoria primaria en el lóbulo temporal.
Esta área es donde se inicia la percepción consciente del olor.

Description

Este cuestionario explora el sentido del olfato y la anatomía de los receptores olfatorios. Aprenderás sobre el funcionamiento de los receptores y la capacidad humana para percibir olores. Ideal para estudiantes interesados en la biología sensorial.