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Questions and Answers
La seguridad alimentaria se basa exclusivamente en la disponibilidad de alimentos.
La seguridad alimentaria se basa exclusivamente en la disponibilidad de alimentos.
False (B)
La inseguridad alimentaria en Puracé se debe a la falta de acceso y adquisición de alimentos.
La inseguridad alimentaria en Puracé se debe a la falta de acceso y adquisición de alimentos.
True (A)
El desempleo y los bajos salarios no afectan la seguridad alimentaria.
El desempleo y los bajos salarios no afectan la seguridad alimentaria.
False (B)
La soberanía alimentaria permite a los pueblos decidir sobre su alimentación y agricultura.
La soberanía alimentaria permite a los pueblos decidir sobre su alimentación y agricultura.
La educación y cultura alimentaria son irrelevantes en la seguridad alimentaria.
La educación y cultura alimentaria son irrelevantes en la seguridad alimentaria.
Las estrategias efectivas para la seguridad alimentaria deben considerarse solo desde una perspectiva económica.
Las estrategias efectivas para la seguridad alimentaria deben considerarse solo desde una perspectiva económica.
La falta de tierras para la siembra no influye en la seguridad alimentaria.
La falta de tierras para la siembra no influye en la seguridad alimentaria.
La seguridad alimentaria implica solo el consumo de alimentos adecuados.
La seguridad alimentaria implica solo el consumo de alimentos adecuados.
El porcentaje de hogares con inseguridad alimentaria severa es del 37,80%.
El porcentaje de hogares con inseguridad alimentaria severa es del 37,80%.
El tamaño promedio de los hogares con inseguridad alimentaria moderada es de 4,56 personas.
El tamaño promedio de los hogares con inseguridad alimentaria moderada es de 4,56 personas.
Los hogares con inseguridad alimentaria leve presentan un ingreso promedio de 715.595 $.
Los hogares con inseguridad alimentaria leve presentan un ingreso promedio de 715.595 $.
No existen hogares con inseguridad alimentaria en San Antonio de Palmito.
No existen hogares con inseguridad alimentaria en San Antonio de Palmito.
El porcentaje de hogares que consume preferiblemente alimentos tradicionales es del 42,20%.
El porcentaje de hogares que consume preferiblemente alimentos tradicionales es del 42,20%.
La producción utilizada para autoconsumo entre los hogares con inseguridad alimentaria moderada es del 66,50%.
La producción utilizada para autoconsumo entre los hogares con inseguridad alimentaria moderada es del 66,50%.
Los hogares con inseguridad alimentaria severa y moderada tienden a tener ingresos más altos en comparación con los hogares con seguridad alimentaria.
Los hogares con inseguridad alimentaria severa y moderada tienden a tener ingresos más altos en comparación con los hogares con seguridad alimentaria.
El total de hogares en la muestra es de 127.
El total de hogares en la muestra es de 127.
El 88% de las familias en la provincia del Guayas enfrenta inseguridad alimentaria.
El 88% de las familias en la provincia del Guayas enfrenta inseguridad alimentaria.
La inseguridad alimentaria no está relacionada con el nivel educativo de las familias.
La inseguridad alimentaria no está relacionada con el nivel educativo de las familias.
La concentración de tierras agrícolas no es un problema relevante para la seguridad alimentaria en Sucre.
La concentración de tierras agrícolas no es un problema relevante para la seguridad alimentaria en Sucre.
Las mujeres en el ámbito agrícola disfrutan de igualdad en el acceso a recursos productivos.
Las mujeres en el ámbito agrícola disfrutan de igualdad en el acceso a recursos productivos.
Los estudios de González y Velásquez abogan por economías justas y autonomía territorial.
Los estudios de González y Velásquez abogan por economías justas y autonomía territorial.
Domínguez menciona solo una amenaza a la seguridad alimentaria.
Domínguez menciona solo una amenaza a la seguridad alimentaria.
El aumento de precios internacionales de alimentos es una de las amenazas a la seguridad alimentaria según la soberanía alimentaria.
El aumento de precios internacionales de alimentos es una de las amenazas a la seguridad alimentaria según la soberanía alimentaria.
León argumenta que la soberanía alimentaria debe incluirse en la constitución de Ecuador.
León argumenta que la soberanía alimentaria debe incluirse en la constitución de Ecuador.
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Study Notes
Seguridad Alimentaria y Nutricional
- La seguridad alimentaria y nutricional abarca la satisfacción física, económica y social mediante el consumo de alimentos adecuados.
- Se basa en cuatro ejes: consumo, disponibilidad, acceso y aprovechamiento biológico, con un enfoque en estrategias económicas para mejorar la situación.
Desafíos de Seguridad Alimentaria
- En Puracé, Cauca, la inseguridad alimentaria proviene de la falta de acceso y adquisición de alimentos, junto con carencias en educación alimentaria.
- En Medellín, desafíos como pobreza, desempleo y acceso limitado a tierras afectan la alimentación y el desarrollo infantil.
Estudios de Caso
- Investigación en Palmito destaca la necesidad de abordar acceso, producción y calidad alimentaria desde diversas perspectivas para mejorar la seguridad alimentaria.
- La Vía Campesina resalta la soberanía alimentaria como un derecho de los pueblos para decidir sobre su alimentación y agricultura.
Estadísticas sobre Inseguridad Alimentaria en San Antonio de Palmito
- Hogares con inseguridad alimentaria severa, moderada y leve indican un 37.80%, 37.01% y 23.62% respectivamente; ningún hogar reporta seguridad alimentaria.
- Ingreso promedio de hogares con inseguridad alimentaria severa es de 489.286;hogaresconinseguridadlevereportan715.595; hogares con inseguridad leve reportan 715.595;hogaresconinseguridadlevereportan715.595.
- Promedio de producción destinada al autoconsumo es del 64.70%.
Amenazas a la Seguridad Alimentaria
- Cuatro amenazas clave: aumento de precios internacionales de alimentos, estímulo a la producción de biocombustibles, adquisición de tierras por inversores, y expansión de agricultura basada en combustibles fósiles.
Estrategias de Desarrollo Alternativo
- Se aboga por economías justas y autonomía territorial para abordar problemas de concentración de tierras y pobreza en comunidades rurales.
- Inclusión de soberanía alimentaria en la constitución de Ecuador es destacada, junto con su evaluación en políticas públicas.
Impacto en las Mujeres
- A pesar de su rol crucial en la agricultura, las mujeres enfrentan discriminación que afecta su acceso a recursos productivos, comprometiendo la sostenibilidad y el desarrollo rural.
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