30 Questions
¿Cuál es el objetivo de la ley 31/1995 de Prevención de Riesgos Laborales?
Promover la seguridad y la salud de los trabajadores mediante la prevención de riesgos laborales
¿Qué aspecto influye notablemente en la siniestralidad del sector turístico?
La elevada temporalidad del sector
¿Cuáles son los riesgos específicos determinados por unas características y servicios comunes en el primer grupo de empresas mencionado?
Preparación de comidas en las cocinas, limpieza de habitaciones y dependencias comunes
¿Qué medida preventiva se recomienda para evitar caídas a distinto nivel?
Asegurar todos los elementos de las escaleras de mano y prestar atención al ángulo de colocación.
¿Qué se debe hacer al limpiar los derrames de aceites y grasas en general?
Limpiar con productos desengrasantes.
¿Qué calzado se recomienda usar para prevenir accidentes laborales relacionados con resbalones?
Calzado con suela antideslizante y cordones debidamente anudados.
¿Cómo se debe subir a las escaleras de mano según las medidas preventivas?
Con precaución, siempre de frente a ellas, agarrándose con las dos manos al subir y al bajar, no llevando objetos en las manos.
¿Qué se recomienda para mantener los cuchillos en buen estado?
Mantener los cuchillos bien afilados y utilizar los adecuados a cada tarea
¿Cuál es una medida preventiva para evitar la caída de objetos?
Prestar atención a la capacidad de carga nominal del medio de elevación y al equilibrado de los materiales
¿Qué se debe hacer al transportar y guardar los cuchillos?
Enfundar los cuchillos y ordenarlos después de su uso
¿Qué equipos de protección individual se recomiendan en operaciones de corte?
Guantes de maya metálica
¿Cuál es una medida preventiva recomendada para el manejo manual de cargas?
Respetar las cargas máximas según sexo y edad.
¿Qué se recomienda para garantizar la estabilidad de los apilamientos?
Sujetar firmemente las estanterías a elementos sólidos.
¿Cuál es una recomendación para reducir el riesgo de posturas forzadas y movimientos repetitivos?
Diseño ergonómico de los puestos de trabajo y selección de útiles con diseño adecuado.
¿Qué se recomienda para el manejo de cargas manualmente?
Utilizar medios mecánicos de manipulación de cargas disponibles.
¿Qué tipo de carros pueden ser una opción para el almacenamiento y manejo posterior de alimentos recibidos en sacos?
Carros para ingredientes
¿Dónde deben colocarse los alimentos más ligeros o de menor uso de acuerdo con las recomendaciones de almacenaje?
En los estantes superiores
¿Qué se recomienda disponer en los almacenes para evitar dejar a nivel del suelo los productos pesados como sacos, latas de bebida o conservas?
Estanterías adecuadas
¿Qué se debe disponer en los almacenes para acceder de forma segura a los alimentos?
Escaleras adecuadas
¿Qué beneficio se espera obtener al realizar ejercicios de calentamiento previos al inicio de la jornada laboral?
Disminución de la incidencia de lesiones musculoesqueléticas.
Según la bibliografía mencionada, ¿dónde se puede encontrar una guía ergonómica para cocinas en el sector sanitario?
En una guía publicada por la Agencia de Salud y Seguridad Ocupacional para el Cuidado de la Salud en BC.
¿Cuál es una medida preventiva recomendada para el manejo manual de cargas, de acuerdo con las recomendaciones para la industria hotelera?
Realizar ejercicios de estiramiento antes y después del manejo manual de cargas.
¿Qué recomienda el texto para reducir el riesgo de posturas forzadas y movimientos repetitivos?
Realizar pausas cortas cuando sea posible
¿Qué aspecto es importante considerar al diseñar los bancos de corte, según el texto?
Evitar las posturas forzadas de cuello
¿Qué se recomienda para evitar posturas extremas de flexión de brazos o espalda?
Colocar elementos de cocina en lugares cómodamente accesibles
¿Cuál es una recomendación para evitar la siniestralidad del sector turístico según el texto?
Organizar los espacios de trabajo considerando la antropometría general de los trabajadores
¿Qué se recomienda para reducir la incidencia de lesiones en la espalda al manipular cargas?
Usar una técnica adecuada al manipular cargas.
¿Qué medida se recomienda para evitar manipulaciones incómodas de las ollas con gran capacidad de alimentos?
Contar con carritos para el transporte de alimentos hasta la zona de almacenamiento.
¿Qué se sugiere para minimizar el levantamiento de cargas durante el transporte de alimentos hasta la zona de almacenamiento?
Contar con carritos para el transporte de alimentos hasta la zona de almacenamiento.
¿Qué medida se recomienda para evitar manipulaciones acompañadas de alcances importantes al colocar ollas en los fogones?
Solicitar a los proveedores que descarguen el género en las zonas adecuadas.
This quiz covers the safe handling and use of knives in the workplace. Topics include choosing knives with non-slip handles, transporting and storing knives properly, keeping them sharp, and using the appropriate protective equipment.
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