Roncsolásos elemzési módszer szerves anyagokhoz

Roncsolásos elemzési módszer (szerves anyagok)

• A szerves anyagok 360-410 °C-on, kénsav közegben történő oxidatív bomlása katalitikus úton történik, rézsó katalizátorral és hidrogén-peroxiddal.
• A folyamat célja a szerves anyagtartalom (pl. fehérjék) roncsolása szén-dioxidra és vízre.
• A módszer nagyon veszélyes és hosszadalmas előkészítést igényel.
• A folyamat során a nitrogént amido-szulfonsav vegyület védi a további oxidációtól. Más részek szén-dioxiddá, vízzé és kén-trioxiddá alakulnak.
• Végül ammónium-hidrogén-szulfát képződik, amit nátrium-hidroxiddal semlegesítenek.
• Az ammónium-szulfát egy só, ammónium-kationból és hidrogén-szulfát-anionból áll.
• Az ammónium-kation gyenge bázisból származik, és erős bázissal a sójából ki tudjuk vonni.
• Az ammónia gáz, ezért víz-gőz desztillációs módszert alkalmaznak.
• Az ammóniát bórsavban nyelik el, ammónium-hidrogén-borátot kapva.
• A keletkezett ammónium-ion koncentrációját titrálással vagy mérésekkel meghatározhatjuk.

Fehérje meghatározás

• A nitrogén mennyiségét mérve, szorzófaktorok segítségével meg tudjuk határozni a fehérje mennyiségét.
• A tiszta fehérje csak a fehérjéből származó nitrogént tartalmazza.
• A nyers fehérje pedig a fehérjékhez és a többi szerves anyagtartalom nitrogénjéhez adódik össze.

Elválasztási módszerek

• Az elválasztási módszerek célja a meghatározandó komponens elválasztása a mintából vagy a zavaró komponensek eltávolítása a mintából.
• Az elválasztás fizikai (oldhatóság, illékonyság, adszorpció) és kémiai (komplex képzés, redox tulajdonságok) elven alapulhat.

Spektroszkópiai módszerek (fény)

• A spektroszkópiai elemzések alapelve, hogy a minta kölcsönhatásba lép az elektromágneses sugárzással, és ezáltal az energiaállapota megváltozik.
• A bejövő fény nagyobb energiaállapotba viszi az anyagot.
• A fény elektromágneses sugárzás, hullám-részecske kettősséggel rendelkezik, és részecskéi és hullámai egyaránt viselkednek.
• A kölcsönhatások jellege abszorpció (fény elnyelése), emisszió (foton kibocsátás), interferencia (hullámok találkozása), refrakció (fény törése), és lineárisan poláros fény létrehozása.
• Az elektro-mágneses sugárzást a rezgésszám/frekvencia jellemzi (sávszélesség).

Ez a kvíz a szerves anyagok roncsolásos elemzésének módszereit tárgyalja, beleértve a kénsav közegében történő oxidatív bomlást és az ammónium-ion koncentráció mérését. Fedezd fel a kémiai folyamatokat és az alkalmazott vegyületeket, amelyek a módszerhez kapcsolódnak. Tudd meg, hogyan védik a nitrogént a további oxidáció ellen, és hogyan történik az ammónia gáz eltávolítása.