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Resistencia bacteriana y el abuso de los antibióticos

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Questions and Answers

¿Qué es la fermentación láctica y por qué es importante en la conservación de alimentos?

Es un proceso donde los azúcares de la leche se convierten en ácido láctico, lo cual evita la descomposición de los alimentos.

¿Qué bacterias se utilizan para producir yogurt?

Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.

¿Qué tipo de bacterias son responsables de la fermentación acética para producir vinagre?

Acetobacterias, como Acetobacter spp.

¿Qué es la microbiota humana?

Es el conjunto de microorganismos vivos que habitan en el cuerpo humano. Signup and view all the answers

¿Dónde reside la comunidad microbiana más importante en el cuerpo humano?

En el intestino, y se le denomina microbiota intestinal. Signup and view all the answers

¿Cuántas células bacterianas se pueden encontrar por cada célula humana en nuestro organismo?

9 células bacterianas por cada célula humana. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de alimentos se pueden conservar mediante la fermentación láctica?

Pickles, chucrut y embutidos. Signup and view all the answers

¿Qué importancia tiene la microbiota intestinal para la salud humana?

Es crucial para la salud humana, ya que desempeña funciones clave en la digestión y en la protección contra patógenos. Signup and view all the answers

¿Qué sucede con la microbiota humana cuando se consumen antibióticos?

Los antibióticos pueden alterar la microbiota humana al matar tanto bacterias patógenas como bacterias beneficiosas. Signup and view all the answers

¿Por qué se considera que la microbiota humana pesa hasta 2 kilos?

Debido a la gran cantidad de bacterias que habitan en nuestro organismo. Signup and view all the answers

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