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Questions and Answers
¿Cuál es el criterio para asignar el número de carbono carbonílico en una cadena principal?
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¿Qué sucede con la solubilidad de los aldehídos y cetonas cuando aumenta el tamaño de las moléculas?
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¿Cuál es el estado físico de los compuestos de bajo peso molecular, como el metanal?
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¿Qué tipo de fuerza intermolecular influye en las propiedades físicas de aldehídos y cetonas?
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¿Cuál es el sufijo que se agrega para nombrar a los aldehídos y cetonas?
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¿Qué relación hay entre la polaridad de los compuestos carbonílicos y su punto de ebullición?
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¿Cuál es la razón principal por la que los compuestos carbonílicos son polares?
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¿Cuál es el sitio nucleófilo en el grupo carbonilo?
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¿Cómo se nombran los aldehídos?
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¿Cuáles son los tipos de cetonas según los grupos R unidos al carbono carbonílico?
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¿Cuántas maneras hay de nombrar una cetona?
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¿Por qué las cetonas son resistentes a la oxidación?
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¿Qué tipo de reacciones químicas dan los aldehídos y las cetonas?
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¿Qué sucede cuando se oxida un aldehído?
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¿Cuál es el reactivo de Tollens?
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¿Cuál es la evidencia macroscópica de que ocurrió oxidación con el reactivo de Tollens?
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¿Qué es necesario para que las cetonas sean oxidadas?
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Study Notes
Propiedades de Aldehídos y Cetonas
- La electronegatividad del oxígeno hace que el doble enlace C=O esté polarizado, lo que hace que los compuestos carbonílicos sean polares.
- La polaridad del grupo carbonilo causa una gran reactividad química.
- El carbono carbonilo tiene una carga parcial positiva, lo que lo convierte en un sitio electrófilo.
- El oxígeno tiene una carga parcial negativa, lo que lo convierte en un sitio nucleófilo.
Nomenclatura de Aldehídos
- El nombre de los aldehídos se deriva del nombre del alcano correspondiente, con la terminación -al.
- Muchos aldehídos se conocen más por sus nombres comunes, los cuales terminan en -aldehído.
Nomenclatura de Cetonas
- Las cetonas se pueden clasificar según el tipo de grupos R unidos al carbono carbonílico, en alifáticas, aromáticas o mixtas.
- Si los grupos R son iguales, se tienen cetonas simétricas, mientras que si son diferentes, se tienen cetonas asimétricas.
- Existen dos formas de nombrar una cetona: mencionar cada radical por orden de complejidad y luego la terminación cetona, o numerar la cadena principal y agregar el sufijo -ona.
Propiedades Físicas
- El estado físico de los compuestos carbonílicos depende del peso molecular: los de bajo peso molecular son gases, mientras que los más pesados son líquidos o sólidos.
- El punto de ebullición de aldehídos y cetonas es intermedio entre el de éteres y alcoholes.
- La solubilidad de los compuestos carbonílicos depende del tamaño de las moléculas: las pequeñas son solubles en solventes polares, mientras que las grandes no lo son.
Propiedades Químicas
- Los aldehídos y cetonas dan reacciones de adición, ya que la doble unión C=O del carbonilo puede abrirse.
- Los aldehídos se oxidan fácilmente convirtiéndose en ácidos carboxílicos, mientras que las cetonas son resistentes a la oxidación.
- Los agentes oxidantes más comunes son el ácido nítrico, el KMnO4 y los reactivos de Jones, Tollens y Fehling.
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Description
Aprende sobre la polaridad del grupo carbonilo, su reactividad química y su nomenclatura en química orgánica. Conoce la importancia de la electronegatividad del oxígeno en la formación de compuestos carbonílicos. Entrena tus conocimientos en química orgánica.
