5 Questions
¿Qué es la viticultura?
La viticultura es el conjunto de prácticas y técnicas agronómicas aplicadas al cultivo de la vid.
¿Cómo se define el clima cálido vitivinícola?
El clima cálido vitivinícola se define como la zona que presenta unos determinados valores bioclimáticos que se corresponden con temperaturas medias elevadas y valores bajos de humedad.
¿Cuáles son algunas características del clima cálido vitivinícola?
Pocas precipitaciones, largo y seco periodo estival suavizado por el océano, suelos salinos y alto potencial productivo, luz solar intensa, exceso de vigor, problemas en acumulación de aromas finos y color tinta, elevadas temperaturas en vendimia, calidad más constante de una campaña a otra.
¿Cuáles son algunos factores diferenciadores del clima en la viticultura?
Temperatura (latitud, altitud), luz solar, precipitaciones, humedad, suelos, entre otros.
¿Qué problemas pueden surgir debido a las elevadas temperaturas en vendimia?
Problemas de oxidación por polifenol oxidasa (propia uva) o lacasa botrytis, además de problemas en la acumulación de aromas finos y color tinta.
Quiz sobre Viticultura y Clima Cálido Vitivinícola. Pon a prueba tus conocimientos sobre las prácticas agronómicas en el cultivo de la vid y las características del clima cálido vitivinícola, incluyendo las condiciones de temperatura y humedad ideales para el cultivo de la vid.
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