Podcast
Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Questions and Answers
Quelle propriété des hétérosides les rend souvent lévogyres ?
Quelle propriété des hétérosides les rend souvent lévogyres ?
- Elle dépend de leur structure chimique spécifique.
- Elle est due à la présence d'un cycle lactone.
- Elle est liée à leur solubilité dans l'eau.
- Elle résulte de l'activité des génines sur la lumière polarisée. (correct)
Quel type de réaction utilise l'acide acétique glacial et le FeCl3 pour la caractérisation d'un extrait ?
Quel type de réaction utilise l'acide acétique glacial et le FeCl3 pour la caractérisation d'un extrait ?
- Réaction de Keller-Killiani. (correct)
- Réaction de Liebermann.
- Réaction de Raymond-Marthoud.
- Réaction de décomposition.
Qu'est-ce qui fragilise les molécules en milieu alcalin ?
Qu'est-ce qui fragilise les molécules en milieu alcalin ?
- La solubilité des hétérosides.
- La présence du cycle lactone. (correct)
- La structure des génines.
- La configuration stéréochimique.
Quel type de dosage est désigné par DL50 et DMM ?
Quel type de dosage est désigné par DL50 et DMM ?
Signup and view all the answers
Quelle est une caractéristique des substances solides décrites dans les propriétés physicochimiques ?
Quelle est une caractéristique des substances solides décrites dans les propriétés physicochimiques ?
Signup and view all the answers
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Propriétés physicochimiques
- Les substances sont solides, incolores avec une saveur amère.
- La stabilité est compromise par la présence d'un cycle lactone, qui s'ouvre en milieu alcalin.
- Les génines montrent une activité sous lumière polarisée, tandis que les hétérosides sont souvent lévogyres.
Solubilité et extraction
- Les hétérosides varient en solubilité dans l'eau et sont solubles dans l'alcool.
Caractérisation
- La caractérisation se fait sur un extrait purifié et concentré.
Réactions colorées
- Réaction de Keller-Killiani : mélange d'un résidu d'évaporation avec 2 ml d'acide acétique glacial et 1 goutte de FeCl3 à 2%. Un anneau rouge brunâtre se forme à la surface et la couche acétique devient bleu-vert, indiquant la présence de la partie osidique.
- Réaction de Liebermann : combinaison d'un résidu d'évaporation avec de l'anhydride acétique et de l'H₂SO₄ produisant une coloration rouge brunâtre-vert, spécifique au squelette stéroïde.
- Réaction de Raymond-Marthoud : ajout de NaOH et de méta-dinitrobenzène à un résidu d'évaporation entraîne une coloration violette fugace, très sensible, liée au noyau lactonique.
Dosage
- Le dosage biologique inclut des mesures telles que DL50 (dose létale) et DMM (dose minimale mortelle).
Emploi
- Les substances sont indiquées pour le traitement de l'insuffisance cardiaque chronique.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
