Propietats de l'aigua
37 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Quina afirmació sobre la cohesió de les molècules d'aigua és correcta?

  • Els ponts d'hidrogen provoquen una baixa cohesió entre les molècules.
  • La cohesió és la tendència de les molècules a estar unides entre sí. (correct)
  • La cohesió no afecta les propietats de la superfície de l'aigua.
  • La cohesió afavoreix la separació de les molècules d'aigua.

    • Quina és una de les propietats físiques de l'aigua degudes a les seves interaccions intermoleculars?

  • Propietat hidrofòbica.
  • Absència de cohesió.
  • Baixa tensió superficial.
  • Elevada constant dielèctrica. (correct)

    • Com afecta l'aigua a la dissolució de les sals cristal·lines?

  • L'aigua no afecta la xarxa cristallina.
  • Les molècules d'aigua descomponen les sals sense hidratar els ions.
  • L'aigua envolta els ions i debilita les atraccions electrostàtiques. (correct)
  • La dissolució no provoca un augment de l'entropia.

    • Què es significa amb el terme 'hidròfils'?

    <p>Compostos que es dissolen fàcilment en aigua.</p> Signup and view all the answers

    Per què l'aigua té una alta tensió superficial?

    <p>Les forces d'atracció dins del líquid son molt fortes.</p> Signup and view all the answers

    Què s'entén per 'capes de solvatació'?

    <p>Les capes d'aigua que envolten ions en dissolució.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la relació entre la polaritat de l'aigua i la seva capacitat per dissoldre compostos?

    <p>Els compostos iònics i polars es dissolen fàcilment en aigua per la seva polaritat.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la conseqüència de la dissociació de molècules carregades en presència d'aigua?

    <p>Augment de l'entropia del sistema.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la composició percentual més elevada en el pes de la cèl·lula?

    <p>Hydrats de carboni</p> Signup and view all the answers

    Quins elements dominen la composició dels éssers vius en termes d'quantitat?

    <p>Hidrogen i oxigen</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels àcids nucleics?

    <p>Portar la informació de les cèl·lules</p> Signup and view all the answers

    Quina afirmació sobre els hidrocarburs és correcta?

    <p>Consten només de carboni i hidrogen.</p> Signup and view all the answers

    Qué caracteritza les molècules reactives que contenen carboni?

    <p>Possedeixen substituents diferents d'hidrogen.</p> Signup and view all the answers

    Quin és el glicolípid més senzill?

    <p>Cerebròsid</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció principal dels fosfolípids en els pulmons?

    <p>Trencar la tensió superficial</p> Signup and view all the answers

    Quin component de la membrana cel·lular aporta rigidesa?

    <p>Colesterol</p> Signup and view all the answers

    Quines són les vitamines liposolubles?

    <p>A, D, E</p> Signup and view all the answers

    Quina és la deficiència associada a la vitamina A?

    <p>Ceguesa nocturna</p> Signup and view all the answers

    Quina hormona regula l'absorció intestinal del calci?

    <p>Vitamina D</p> Signup and view all the answers

    Quina estructura té el colesterol?

    <p>Quatre anells hidrocarbonats</p> Signup and view all the answers

    Quina és la funció de la vitamina E?

    <p>Funció antioxidant</p> Signup and view all the answers

    Com es comporten les molècules d'aigua amb les molècules apolars?

    <p>Se separen d'elles sense adquirir orientació específica.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la solubilitat del CO2 en aigua?

    <p>Poc soluble.</p> Signup and view all the answers

    Quina afirmació descriu millor les interaccions hidrofòbiques?

    <p>Forces que mantenen unides les regions apolars de les molècules.</p> Signup and view all the answers

    Quina molècula és considerada molt soluble en aigua?

    <p>Glucosa.</p> Signup and view all the answers

    Quants tipus d'interaccions no covalents es poden donar entre biomolècules en dissolució aquosa?

    <p>Quatre.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la característica principal de les interaccions de van der Waals?

    <p>Són forces dèbils entre àtoms a distàncies específiques.</p> Signup and view all the answers

    Quin percentatge d'aigua podem esperar que tingui un nadó al néixer?

    <p>90%</p> Signup and view all the answers

    Com varia el percentatge d'aigua en un individu durant la vida?

    <p>Disminueix amb el temps fins a un cert punt.</p> Signup and view all the answers

    Quina és la fórmula bàsica dels monosacàrids?

    <p>C_n(H2O)_n, amb n ≥ 3</p> Signup and view all the answers

    Quins són els dos isòmers de construcció del gliceraldehid?

    <p>L-gliceraldehid i D-gliceraldehid</p> Signup and view all the answers

    Quina classe de monosacàrids posseeix un centre quiral?

    <p>Gliceraldehid</p> Signup and view all the answers

    Quina afirmació sobre els enantiòmers és correcta?

    <p>Són la imatge especular l'una de l'altra.</p> Signup and view all the answers

    Quines són les estructures cíclica més comunes en els monosacàrids?

    <p>Cinc o sis carbonis</p> Signup and view all the answers

    Com es classifiquen els monosacàrids segons el nombre d'àtoms de carboni que presenten?

    <p>En trioses, tetroses, pentoses i hexoses</p> Signup and view all the answers

    Quina és la diferència principal entre un enantiòmer i un diastereòmer?

    <p>Els enantiòmers són imatges especulars entre ells, els diastereòmers no ho són.</p> Signup and view all the answers

    Quin monosacàrid és considerat el més simple?

    <p>Gliceraldehid</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Propietats de l'aigua

    • La cohesió és la tendència de les molècules a estar unides. L'aigua té una cohesió alta a causa dels ponts d'hidrogen que formen les seves molècules.
    • L'adhesió és la tendència de dues molècules diferents a unir-se. L'aigua té una alta adhesió cap a compostos iònics i polars.
    • L'aigua té una alta tensió superficial, el que significa que les molècules superficials experimenten una atracció neta cap a l'interior del líquid.
    • L'aigua és un solvent polar amb una alta constant dielèctrica, la qual cosa significa que pot dissoldre fàcilment molècules iònics i polars.
    • L'aigua pot formar capes de solvatació al voltant dels ions, debilitant les forces electrostàtiques que mantenen unides les sals cristal·lines.

    Interaccions de l'aigua amb biomolècules

    • L'aigua dissol fàcilment compostos hidròfils, com ara les biomolècules polars, mentre que els compostos hidrofòbics, com ara els lípids i les ceres, són insolubles en aigua.
    • Les molècules apolars no interactuen amb l'aigua, per la qual cosa no s'orienten específicament envers aquestes.
    • Els gasos biològicament importants com el CO2, O2 i N2 són apolars, per la qual cosa són poc solubles en aigua.
    • Els àcids grassos són molècules amfipàtiques que s'agrupen en micel·les en dissolució aquosa, exposant la mínima superfície hidrofòbica possible a l'aigua.
    • L'etanol i la glucosa són molt solubles en aigua a causa dels seus grups hidroxil.
    • La solubilitat dels pèptids varia en funció dels aminoàcids que els conformen, però la majoria presenten certa polaritat.

    Tipus d'interaccions no covalents en dissolució aquosa

    • Ponts d'hidrogen: Enllaços entre un àtom electronegatiu i un àtom d'hidrogen units covalentment a un altre àtom electronegatiu.
    • Interaccions iòniques: Interacció entre dos ions amb càrrega elèctrica.
    • Interaccions hidrofòbiques: Forces que mantenen juntes les regions apolars de les molècules.
    • Interaccions de van der Waals: Forces entre dos àtoms qualsevol que s'han acostat a una distància determinada d'equilibri.

    Distribució de l'aigua a l'organisme

    • El percentatge d'aigua a l'organisme varia al llarg de la vida.
    • Quan naixem, el percentatge d'aigua pot arribar al 90% i es redueix a l'edat adulta, mantenint-se constant.
    • L'aigua és el component més abundant de l'organisme humà, representant aproximadament el 70% del seu pes.

    Els grups funcionals

    • Els hidrocarburs purs són bioquímicament avorrits, ja que no són reactius.
    • La presència de grups funcionals incrementa la reactivitat de les molècules.
    • Els grups funcionals més comuns són l'oxigen i el nitrogen, seguit del sofre.
    • Els grups funcionals tenen funcions estructurals importants, com ara la formació de parets cel·lulars.
    • Els grups funcionals exerceixen funcions clau en les interaccions entre cèl·lules i molècules.

    Carbohidrats

    • Els carbohidrats són una font d'energia i realitzen funcions estructurals.
    • Els monosacàrids són els monòmers dels carbohidrats.
    • Tots els monosacàrids presenten un grup carbonil (aldehid o cetona) i dos o més grups hidroxil.
    • Segons el número d'àtoms de carboni que presentin, els monosacàrids es classifiquen en trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses, etc.
    • Els monosacàrids més senzills són el gliceraldehid i la dihidroxiacetona.
    • El D-gliceraldehid i el L-gliceraldehid són enantiòmers, que són la imatge especular l'un de l'altre.
    • Els diastereòmers són isòmers que no són imatges especulars l'un de l'altre.
    • En la naturalesa dominen els D-enantiòmers.
    • A partir del gliceraldehid i la dihidroxiacetona es construeixen la resta de monosacàrids.
    • Els monosacàrids més grans que les trioses presenten més d'un centre quiral.
    • La nomenclatura D i L depèn del carboni més lluny del grup funcional.
    • Els monosacàrids més abundants són les pentoses i les hexoses, que presenten una estructura cíclica.
    • En funció del grau de polimerització es diferencia entre els sucres senzills o monosacàrids i els sucres complexos (disacàrids, oligosacàrids i polisacàrids).

    Glicoproteïnes

    • Les glicoproteïnes són proteïnes conjugades que tenen un o més cadenes de carbohidrats units covalentment.
    • Les glicoproteïnes juguen un paper important en el reconeixement cel·lular, la immunitat i altres processos biològics.
    • Moltes glicoproteïnes es troben a la membrana plasmàtica, on actuen com a receptors, enzims o components estructurals.

    Glicolípids

    • Els glicolípids són lípids conjugats que tenen un o més cadenes de carbohidrats units covalentment.
    • Els glicolípids es troben a la membrana plasmàtica, on actuen com a receptors, enzims o components estructurals.
    • El glicolípid més senzill és el cerebròsid, que conté un únic residu de sucre, glucosa o galactosa.
    • Els glicolípids de membrana tenen com a residu diferents oligosacàrids.

    Fosfolípids

    • Els fosfolípids són lípids que contenen un grup fosfat.
    • Els fosfolípids són molt abundants a les membranes biològiques, on formen una bicapa lipídica que envolta la cèl·lula.
    • Els fosfolípids poden actuar com a agents tensioactius, com ara als pulmons, on redueixen la tensió superficial de l'aigua als alvèols per facilitar l'intercanvi de gasos.

    Colesterol

    • El colesterol és un esteroide que es troba a les membranes cel·lulars dels animals.
    • La seva estructura consta de quatre anells hidrocarbonats de 17 carbonis.
    • El colesterol és amfipàtic, amb una cua hidrocarbonada i un grup hidroxil.
    • En les membranes, el colesterol s'orienta paral·lelament a les cadenes dels àcids grassos dels fosfolípids.
    • El colesterol aporta rigidesa a la membrana.
    • El colesterol és el precursor de les sals biliars i moltes hormones, incloses les hormones sexuals.

    Vitamines liposolubles

    • Les vitamines liposolubles són aquelles que es poden dissoldre en greixos i olis.
    • La seva estructura consta d'una cadena hidrocarbonada unida a diversos anells hidrocarbonats.
    • Les vitamines liposolubles són la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E i la vitamina K.
    • La vitamina A és fonamental en la visió.
    • La vitamina D regula l'absorció intestinal del calci.
    • La vitamina E és un antioxidant.
    • La vitamina K és important per a la coagulació de la sang.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Apunts de Bioquímica - Curs 2024-2025

    Description

    Aquesta prova explora les propietats clau de l'aigua, incloent la cohesió, adhesió i la seva capacitat com a solvent. Coneixeràs com aquestes propietats impacten en les interaccions de l'aigua amb biomolècules i altres compostos. Descobreix la importància de l'aigua en el nostre món biològic.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser