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Questions and Answers
¿Quién verifica que el despeje de línea del área de dispensado se haya realizado?
¿Quién verifica que el despeje de línea del área de dispensado se haya realizado?
El Operario de producción = Verifica el despeje de línea El jefe de aseguramiento de calidad = Verifica que el despeje de línea se haya realizado El auxiliar de Bodega = Retira las materias primas dispensadas Nadie = No hay veriificación
¿Qué se verifica en las materias primas ubicadas en la esclusa del área?
¿Qué se verifica en las materias primas ubicadas en la esclusa del área?
Fecha de vencimiento y No de lote = Verificar la materia prima Cantidad de producción y calidad = Verificar la producción Peso y calidad = Verificar el peso Ninguna de las anteriores = No hay verificación
¿Cuál es el propósito de colocar una bolsa plástica blanca o un recipiente plástico con tapa en la balanza?
¿Cuál es el propósito de colocar una bolsa plástica blanca o un recipiente plástico con tapa en la balanza?
Realizar la tara del equipo = Preparar la balanza Dispensar la materia prima = Realizar el dispensado Cerrar la materia prima = Terminar el proceso Ninguna de las anteriores = No hay propósito
¿Qué se registra en la tarjeta de pesaje?
¿Qué se registra en la tarjeta de pesaje?
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¿Qué se hace con los sobrantes de la materia prima dispensada?
¿Qué se hace con los sobrantes de la materia prima dispensada?
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Study Notes
Preparación del Área de Dispensado
- El Operario de producción debe realizar el despeje de línea del área de dispensado.
- El jefe de aseguramiento de calidad verifica que el despeje de línea se haya realizado correctamente.
Verificación de Materias Primas
- Verificar que el área esté identificada y rotulada según el orden de producción que se va a dispensar.
- Verificar que las materias primas a dispensar tengan el respectivo rótulo de aprobado.
Inicio del Dispensado
- El Operario de producción verifica las materias primas ubicadas en la esclusa del área por el auxiliar de Bodega.
- Se verifica la fecha de vencimiento y el número de lote de las materias primas.
- Se inicia el dispensado de materia prima en las cantidades indicadas en la orden de producción.
Procedimiento de Dispensado
- Se coloca una bolsa plástica blanca o un recipiente plástico con tapa en la balanza y se realiza la tara del equipo.
- Se destapa la materia prima y se dispensa con una espátula plástica dentro del recipiente o la bolsa plástica.
- Se verifica la cantidad pesada en el batch record y se registra en la tarjeta de pesaje.
- Se cierra inmediatamente la bolsa de la materia prima para disminuir el riesgo de contaminación.
Gestión de Materia Prima Dispensada
- Se coloca la materia prima pesada e identificada dentro de una canasta rotulada como ‘‘Materia Prima Dispensada’’.
- Se retiran los sobrantes de la materia prima dispensada con un paño blanco libre de partículas y se depositan en una caneca roja ubicada en el área de dispensado.
Traslado de Materias Primas
- Se traslada la(s) canasta(a) con las materias primas dispensadas del lote a fabricar al área de fabricación y envase.
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Description
Este cuestionario evalúa los conocimientos sobre los procedimientos de despeje de línea y verificación de áreas de dispensado en la producción. Abarca la verificación de materias primas y rotulado de zona según el orden de producción.
