Producción de Arroz en el Perú

Producción de Arroz en el Perú

• El arroz es el primer producto en área sembrada en el Perú, con 420,000 has. sembradas y una producción de 3,03 millones de toneladas en 2016.
• El rendimiento promedio del arroz en el Perú es de 7.19 t/ha en 2016.

Limitaciones en la Producción de Arroz

• Los agricultores peruanos presentan baja productividad debido a enfermedades y plagas relacionadas con el uso de semilla tradicional no certificada.
• Otros factores que afectan la producción de arroz son los cambios climáticos, bajo nivel de tecnología, inundaciones y otros.

Principales Zonas Productoras de Arroz en el Perú

• La Región Arequipa es la zona con mayor rendimiento nacional, con 12.5 t/ha.
• La Región La Libertad también tiene un buen rendimiento, con 10.2 t/ha.

Costo de Producción del Arroz

• Se han calculado los presupuestos productivos de 5 regiones representativas del Perú.

Comercialización del Arroz

• El precio promedio mayorista del arroz en el mercado de Santa Anita ha variado a lo largo de los años.
• La producción e importación de arroz pilado en el Perú también ha variado a lo largo de los años.
• Las importaciones de arroz provienen de varios países, incluyendo Uruguay, Argentina y otros.

Taxonomía del Arroz

• El arroz (Oryza sativa) es una especie de planta que se cultiva en todo el mundo.

Variedades de Arroz

• Existen variedades de arroz que tienen tolerancia a la salinidad, lo que las hace aptas para cultivo en suelos salinos.

Morfología del Arroz

• La radícula y las raíces seminales son las primeras estructuras que aparecen cuando la semilla de arroz germina.
• La coleorriza es la primera estructura que protege la radícula y las raíces seminales.

Averigua sobre la producción de arroz en el Perú, incluyendo la superficie sembrada, el rendimiento promedio y las limitaciones en la producción de este producto.