23 Questions
¿Quién es considerado el padre de la nutrición?
Antoine Lavoisserie
¿Cuál es el año en que se fundó la Organización Mundial de la Salud (OMS)?
1948
¿Quién identificó los aminoácidos esenciales?
Justus von Liebig
¿Cuál es el propósito principal de la UNICEF?
Ayudar a los niños y niñas víctimas de la guerra
¿Cuándo se creó la pirámide alimentaria?
1948
¿Qué departamentos crearon sus propias pirámides alimentarias?
Distintos países
¿Cuál era la base de la dieta fundamental de las clases populares en la Edad Antigua?
Sopa y cocido
¿Cuál es el objetivo principal de la Clase 1 en cuanto a la nutrición?
Conocer la evolución histórica de la nutrición
¿Cuál es el nombre de la facultad que imparte la asignatura de Gastronomía?
Facultad de Ciencias Empresariales
¿Cuál es el tema del informe de investigación que se presentará al final del ciclo?
No se especifica
¿Cuándo se entregarán las notas de las prácticas?
Semanas 7 y 15
¿Cuál es el objetivo número 2 de la Clase 1?
Entender qué significa alimentación, nutrición, bromatología y gastronomía
¿Cuál es el propósito principal de la nutrición?
Mantener las funciones vitales
¿Cuál de las siguientes características se asocia con la alimentación?
Voluntaria
¿Qué es un nutriente?
Una sustancia en los alimentos necesaria para la salud
¿Cuál es la función de la nutrición en el cuerpo?
Convertir los alimentos en energía
¿Qué influencia la alimentación?
Todas las anteriores
¿Cuál es la relación entre la nutrición y la alimentación?
La alimentación es el proceso de comer, mientras que la nutrición es el proceso de utilizar los nutrientes
¿Cuál es el objetivo principal de los lineamientos de política alimentaria en Perú?
Cierre de brechas en el ingreso autónomo de la población
¿Cuál es el resultado indirecto del incremento del ingreso autónomo de la población?
Facilitación de la disponibilidad y acceso a alimentos
¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se relaciona con la disponibilidad de alimentos?
Acceso a alimentos
¿Cuál es el enfoque principal de la política alimentaria en Perú?
Orientación social
¿Cuál es el resultado final de una política alimentaria efectiva?
Vida saludable y equilibrada
Evaluación de actividades y prácticas de principios básicos de la nutrición en la especialidad de Gastronomía. Se presentará un informe de investigación y exposición al final del ciclo.
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