Principios Básicos de la Nutrición (Gastronomía)

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

¿Quién es considerado el padre de la nutrición?

  • Luis Pasteur
  • William Cumming Rose
  • Antoine Lavoisserie (correct)
  • Justus von Liebig

¿Cuál es el año en que se fundó la Organización Mundial de la Salud (OMS)?

  • 1950
  • 1948 (correct)
  • 1930
  • 1946

¿Quién identificó los aminoácidos esenciales?

  • Justus von Liebig (correct)
  • Luis Pasteur
  • William Cumming Rose
  • Antoine Lavoisserie

¿Cuál es el propósito principal de la UNICEF?

<p>Ayudar a los niños y niñas víctimas de la guerra (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuándo se creó la pirámide alimentaria?

<p>1948 (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué departamentos crearon sus propias pirámides alimentarias?

<p>Distintos países (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál era la base de la dieta fundamental de las clases populares en la Edad Antigua?

<p>Sopa y cocido (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal de la Clase 1 en cuanto a la nutrición?

<p>Conocer la evolución histórica de la nutrición (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el nombre de la facultad que imparte la asignatura de Gastronomía?

<p>Facultad de Ciencias Empresariales (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el tema del informe de investigación que se presentará al final del ciclo?

<p>No se especifica (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuándo se entregarán las notas de las prácticas?

<p>Semanas 7 y 15 (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo número 2 de la Clase 1?

<p>Entender qué significa alimentación, nutrición, bromatología y gastronomía (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el propósito principal de la nutrición?

<p>Mantener las funciones vitales (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes características se asocia con la alimentación?

<p>Voluntaria (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué es un nutriente?

<p>Una sustancia en los alimentos necesaria para la salud (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la función de la nutrición en el cuerpo?

<p>Convertir los alimentos en energía (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué influencia la alimentación?

<p>Todas las anteriores (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la relación entre la nutrición y la alimentación?

<p>La alimentación es el proceso de comer, mientras que la nutrición es el proceso de utilizar los nutrientes (D)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo principal de los lineamientos de política alimentaria en Perú?

<p>Cierre de brechas en el ingreso autónomo de la población (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el resultado indirecto del incremento del ingreso autónomo de la población?

<p>Facilitación de la disponibilidad y acceso a alimentos (C)</p> Signup and view all the answers

¿Qué aspecto de la seguridad alimentaria se relaciona con la disponibilidad de alimentos?

<p>Acceso a alimentos (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el enfoque principal de la política alimentaria en Perú?

<p>Orientación social (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el resultado final de una política alimentaria efectiva?

<p>Vida saludable y equilibrada (D)</p> Signup and view all the answers

Flashcards are hidden until you start studying

More Like This

Nutrition Fundamentals Quiz
22 questions
Nutrition Fundamentals Quiz
18 questions

Nutrition Fundamentals Quiz

QualifiedKineticArt3946 avatar
QualifiedKineticArt3946
Use Quizgecko on...
Browser
Browser