Prestazioni dei Sistemi di Produzione

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Questions and Answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio l'efficienza in un sistema produttivo?

Misura la conformità del prodotto alle specifiche del cliente.

Rappresenta la capacità dell'azienda di soddisfare il cliente.

È una misura delle risorse consumate per ottenere risultati. (correct)

Definisce il rapporto eventi di successo/eventi totali.

Cosa si intende per flessibilità di prodotto?

Capacità di introdurre un nuovo prodotto nel range offerto. (correct)

Abilità di produrre un mix articolato di prodotti.

Capacità di modificare le sequenze di produzione.

Misura della variazione della domanda di mercato.

Qual è la migliore definizione della produttività all'interno di un sistema produttivo?

Misura della soddisfazione del cliente finale.

Misura di quanto prodotto è consegnato puntualmente.

Capacità di assorbire variazioni nella domanda.

Rapporto output/input in condizioni statiche. (correct)

Quale delle seguenti aree non è una dimensione della flessibilità?

Flessibilità di processo Signup and view all the answers

L'efficacia come prestazione esterna misura quale rapporto?

Eventi di successo/eventi totali. Signup and view all the answers

In cosa consiste la flessibilità di volume nel contesto aziendale?

Capacità di assorbire le variazioni della domanda. Signup and view all the answers

Cosa si intende per qualità in un sistema produttivo?

Conformità del prodotto rispetto alle specifiche del cliente. Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni rappresenta una misura di servizio nel contesto della flessibilità?

Tempi di risposta a variazioni delle richieste. Signup and view all the answers

Quale delle seguenti definizioni descrive meglio la riconfigurabilità?

L'ampiezza di gamma realizzabile legata ai costi e ai tempi di set up. Signup and view all the answers

Quale non è considerato un elemento importante per le aziende che operano per commessa?

Disponibilità dei beni Signup and view all the answers

Cosa determina il livello di servizio in un contesto di stock out?

Il tempo di attesa del cliente per ricevere il prodotto. Signup and view all the answers

Cosa si intende per potenzialità produttiva?

Il ritmo atteso di generazione dei prodotti. Signup and view all the answers

Quale criterio non influisce sulla prestazione del livello di servizio?

Costo della produzione Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo alla convertibilità?

Dipende dalla facilità di riadattamento della macchina esistente. Signup and view all the answers

Quale fattore è fondamentale per le aziende che operano a magazzino?

Accuratezza nell'evasione degli ordini. Signup and view all the answers

Qual è la differenza tra potenzialità produttiva teorica ed effettiva?

La potenzialità teorica è sempre superiore a quella effettiva. Signup and view all the answers

Quale gruppo di perdite di efficienza è associato a guasti e set-up?

Perdite di tempo misurabili Signup and view all the answers

Cosa rappresenta il 'Tempo operativo' (To) nel contesto dell'efficienza produttiva?

Il tempo in cui l'impianto è effettivamente attivo Signup and view all the answers

Qual è la definizione corretta di 'tempo di apertura' (Ta)?

Tempo solare meno il tempo di chiusura Signup and view all the answers

Le fermate pianificate possono essere descritte come:

Periodi decisi dalla direzione per non produrre Signup and view all the answers

Cosa misura il coefficiente di carico della linea?

La capacità di produrre rispetto al tempo di apertura Signup and view all the answers

Quali sono le perdite di velocità non misurabili?

Tempi morti o riduzioni di velocità Signup and view all the answers

Qual è l'unità massima di tempo di produzione assume?

Tempo solare Signup and view all the answers

Come si calcola il 'Load' in relazione al tempo di apertura (Ta)?

$Load = \frac{T_a - T_f}{T_a}$ Signup and view all the answers

Qual è la formula corretta per calcolare il tasso di qualità?

Q = TS(qconf ormi + qscarti + qrilavorazioni) / TON Signup and view all the answers

Cosa rappresenta OEE nella formulazione della qualità?

Overall Equipment Effectiveness Signup and view all the answers

Qual è la formula per calcolare il Total Equipment Performance (TEEP)?

TEEP = L * A * Ep * Q Signup and view all the answers

Cosa indica il parametro Tc nella formula OEE?

Tempo ciclo Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è corretta riguardo il tempo operativo a valore aggiunto (TOV A)?

TOV A è uguale a TEEP * Tc. Signup and view all the answers

Quale componente non è considerato nel calcolo del tasso di qualità?

Tempo ciclo Signup and view all the answers

Qual è la relazione tra OEE e TOV A?

TOV A è un fattore moltiplicativo di OEE. Signup and view all the answers

Cosa rappresenta il termine 'L' nella formula per TEEP?

Tempo totale disponibile Signup and view all the answers

Cosa rappresenta la capacità produttiva (CP) di un impianto?

La quantità massima di produzione in un dato periodo Signup and view all the answers

Qual è il rapporto corretto che esprime l'OEE?

OEE = P ⋅ Tc ⋅ TEEP Signup and view all the answers

Quale affermazione riguardante l'affidabilità (Reliability, R) è corretta?

È legata alla disponibilità, manutebileità e supporto logistico Signup and view all the answers

Cosa accade al coefficiente della qualità se non si considerano le rilavorazioni?

Subisce modifiche in aumento Signup and view all the answers

Quale formula rappresenta la capacità produttiva massima?

CP = P ⋅ TOV A Signup and view all the answers

La disponibilità (Availability, A) dipende da quale dei seguenti fattori?

Dalla combinazione di affidabilità, manutebileità e supporto logistico Signup and view all the answers

Quale affermazione è vera riguardo il tempo di apertura dell'impianto rispetto alla capacità produttiva?

Viene considerato nel calcolo della TOV A Signup and view all the answers

Cosa indica il termine TEEP nella formula della capacità produttiva?

Tempo Effettivo di Erogazione Produttiva Signup and view all the answers

Study Notes

Le prestazioni dei sistemi di produzione

Le prestazioni sono valutazioni dello stato di salute del sistema produttivo, confrontate con gli obiettivi previsti.
Si distinguono due aree prestazionali: efficienza (prestazione interna) ed efficacia (prestazione esterna).
Efficienza: misura la quantità di risorse consumate per raggiungere certi risultati di processo. Es: livelli di soddisfazione dei clienti finali, qualità di processo interno. Formula: output/input.
Efficacia: misura la capacità di soddisfare il cliente, data dal rapporto eventi di successo/eventi totali.

Livelli di dettaglio delle prestazioni

Produttività: rapporto output/input in condizioni statiche, misura quanto produttivamente siano utilizzati i fattori a data configurazione e politiche di gestione (misura di efficienza).
Qualità: conformità del prodotto alle specifiche del cliente (misura di efficacia).
Servizio: modalità di erogazione del servizio (ordini, puntualità) (misura di efficacia).
Flessibilità: insieme di risposte che un sistema aziendale è in grado di generare a fronte di variazioni e richieste.

La misura della flessibilità e della versatilità

La flessibilità si esprime in diverse dimensioni:
- Flessibilità di mix: produrre un mix articolato di prodotti a costi accettabili.
- Flessibilità di prodotto: inserire nuovi prodotti nel range di prodotti offerti con tempistiche e costi accettabili.
- Flessibilità di volume: capacità di assorbire variazioni della domanda.
- Flessibilità di piano: capacità di modificare le sequenze di produzione per gestire modifiche impreviste.
La versatilità è un concetto legato a macchinari e impianti e si riferisce a:
- Riconfigurabilità: funzione dell'ampiezza di gamma realizzabile, legata a costi, tempi di set up e ampiezza di gamma della macchina.
- Convertibilità: funzione della difficoltà della messa a punto della fase di industrializzazione, il saper sfruttare al meglio le risorse esistenti (riconvertendole).

La misura del livello di servizio

Le prestazioni a livello di servizio sono facilmente modificabili, sia dal punto di vista produttivo che logistico.
Per aziende che operano per commessa, la prontezza e la puntualità sono fondamentali. Per il cliente, è il tempo tra l'accettazione dell'ordine e la consegna, mentre per l'azienda è il tempo tra l'inizio della produzione e la consegna effettiva.
Per aziende che operano a magazzino, la disponibilità dei beni e l'eventuale persistenza dello stock out sono fondamentali. Il cliente si aspetta che ogni ordine venga evaso prontamente; se non è così, il livello di servizio è determinato dal tempo di durata dello stock out.
Per entrambi i tipi di aziende, l'accuratezza (numero di errori nella spedizione) e la completezza (capacità di soddisfare un certo numero di ordini con prodotti a magazzino) sono importanti prestazioni.

Le prestazioni della produzione

La produzione è il fulcro dell'impianto produttivo, ma non sempre si riesce a produrre quanto previsto.
Potenzialità produttiva (P): ritmo atteso di generazione dei prodotti, calcolata come q/t. Può essere teorica o massima (dati di targa) o effettiva (ritmo produttivo mantenuto in un dato periodo).
Six big losses (sei grandi perdite di efficienza):
- Perdite di tempo misurabili: guasti, set-up e regolazioni.
- Perdite di velocità (non misurabili): tempi morti, riduzioni di velocità.
- Perdite a causa di difetti: scarti e rilavorazioni.

Classificazione dei tempi produttivi

Tempo solare: 365 giorni, 8760 ore.
Tempo di apertura (Ta): tempo solare meno tempo di chiusura.
Tempo di carico (Tc): tempo programmato per il lavoro della macchina, Ta meno tempo perso per fermate pianificate e cause esterne.
Load: coefficiente di carico della linea, misura la capacità di assegnare una certa produzione a una macchina in relazione al tempo di apertura.
Tempo operativo (To): tempo di lavoro effettivo dell'impianto.

Calcolo dell'efficienza

Quality (Q): tasso di qualità, rapporto tra le unità conformi prodotte e il totale.
Overall Equipment Effectiveness (OEE): misura complessiva dell'efficienza dell'impianto, calcolata come TOV A/Tc.
TOV A: tempo operativo a valore aggiunto, calcolato come OEE x Tc.
Total Equipment Performance (TEEP): misura combinata di disponibilità, efficienza e qualità, calcolata come TOV A/Ta.

Capacità produttiva (CP)

Indica la quantità massima di produzione che il sistema è in grado di produrre in un arco di tempo prefissato.
Può essere teorica (di targa) o reale (effettiva).
La CP è calcolata come: P x TOV A = P x Ta x TEEP = P x Tc x OEE.

Affidabilità dei sistemi di produzione

Affidabilità (Reliability, R): attitudine di un'entità a svolgere una funzione richiesta in date condizioni ambientali e operative per un intervallo di tempo stabilito.
Disponibilità (Availability, A): attitudine di un'entità a svolgere una funzione richiesta in date condizioni ambientali e operative in un dato istante di tempo.
La disponibilità dipende da affidabilità, manutebilità e supporto logistico della manutenzione.

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Description

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