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Questions and Answers
¿Cuál es el tipo de café que se puede utilizar para preparar el Tiramisú?
¿Cuál es el tipo de café que se puede utilizar para preparar el Tiramisú?
- Café con cafeína o descafeinado (correct)
- No se puede utilizar café
- Solo café descafeinado
- Solo café con cafeína
¿Qué se añade a la mezcla de mascarpone?
¿Qué se añade a la mezcla de mascarpone?
- Esencia de limón y azúcar granulada
- Sal y una cucharada de aceite de oliva
- Nada, solo mascarpone
- Azúcar glas y una cucharada de esencia de vainilla (correct)
¿Cuál es el porcentaje de materia grasa que debe tener la nata?
¿Cuál es el porcentaje de materia grasa que debe tener la nata?
- No importa el porcentaje de materia grasa
- Más del 20% de materia grasa
- Más del 35% de materia grasa (correct)
- Más del 50% de materia grasa
¿Cómo se deben colocar los bizcochos en la fuente?
¿Cómo se deben colocar los bizcochos en la fuente?
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¿Cuántas capas de bizcochos y mezcla de queso se pueden hacer?
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¿Qué se hace después de añadir la última capa de nata y queso?
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¿Cómo se espolvorea el cacao en polvo?
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¿Qué se debe hacer al servir el Tiramisú?
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Study Notes
INGREDIENTES:
- 500 g de Queso Mascarpone
- 40-45 Bizcochos /Galletas blandas
- Cacao en Polvo
- 400 ml. de Nata o Crema para batir (35% de Grasa)
- 120 g. de Azúcar Glass o Impalpable
- 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
- 500 ml. de Café (Normal o Descafeinado)
- OPCIONAL: 30 ml. de Amaretto (O brandy o Coñac)
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