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Questions and Answers
Cosa distingue le molecole polari dalle molecole apolari?
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Quale tipo di legame si forma quando due atomi hanno una differenza di elettronegatività alta?
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Che cosa influenza la capacità di una molecola di mescolarsi ad un'altra?
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Quali molecole possono mescolarsi in acqua?
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Che cosa rappresenta un legame idrogeno?
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Perché i legami a idrogeno sono importanti?
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Quale esempio di legame ionico è citato nel testo?
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Come vengono dette le molecole con una separazione di carica?
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Quale legge fisica stabilisce che la quantità totale di energia rimane sempre la stessa?
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Che cosa rappresenta l'unità di misura di energia, lavoro e calore nel Sistema Internazionale?
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Quale sia la tipologia di reazione che coinvolge la formazione di molecole più semplici con rilascio di energia?
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Quale sia la quantità di calore necessaria per innalzare di 1°C la temperatura di 1 grammo di acqua?
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Quale sia la quantità di energia chimica contenuta nei carboidrati, lipidi e proteine che può essere convertita in energia cinetica?
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Quale sia la legge che stabilisce che il numero totale degli atomi dei reagenti e dei prodotti è SEMPRE lo stesso?
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Quale sia l'equivalente di 1 caloria in Joule?
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Quale sia la quantità di energia consumata da un adulto in un giorno?
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Quale è l'unità di misura dell'energia di legame?
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Quale proprietà degli atomi influenza la distribuzione degli elettroni in un legame covalente?
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Quale tipo di legame chimico avviene quando gli atomi mettono in condivisione degli elettroni?
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Quale è il legame chimico più forte?
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Quale è la valenza dell'ossigeno?
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Quale tipo di legame covalente si verifica quando gli atomi hanno uguale elettronegatività?
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Quale è la ragione per cui un legame covalente è più forte se gli atomi condividono più elettroni?
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Quale è la differenza chiave tra un legame covalente polare e un legame covalente non polare?
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Quale dei seguenti processi non è compreso nel metabolismo degli amminoacidi nel fegato?
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Che cosa accumula il muscolo scheletrico?
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Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo al metabolismo?
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Quale delle seguenti vie metaboliche è in grado di sostenere un’attività fisica per un tempo prolungato?
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Quale organo è principalmente responsabile della catabolizzazione degli amminoacidi tranne i BCAA?
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Quale fase del metabolismo degli zuccheri comprende la digestione e l’assorbimento dei carboidrati?
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Che cosa si verifica durante la digestione dei carboidrati?
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Quale delle seguenti affermazioni è falsa riguardo al metabolismo aerobico?
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Qual è la principale funzione dell'insulina nel corpo?
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Cosa accade quando l'insulina raggiunge le cellule muscolari?
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Quale è la differenza principale tra l'insulina e il glucagone?
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Come funziona la segnalazione intracellulare attivata dall'insulina?
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Quale è la funzione principale degli anticorpi?
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Cosa accade ai pazienti affetti da diabete?
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Cosa attiva le vie di segnalazione intracellulari che servono al muscolo per essere più efficiente?
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Cosa è il GLUT4?
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Study Notes
Molecole Polari e Apolari
- Le molecole con una separazione di carica vengono dette molecole polari.
- Le molecole con una distribuzione simmetrica degli elettroni vengono dette molecole apolari.
- La polarità di una molecola dipende dalla differenza di elettronegatività degli atomi e dalla sua geometria.
Legame Ionico
- Il legame ionico si forma quando i due atomi che interagiscono hanno una differenza di elettronegatività alta (De > 1.9).
- Un atomo strappa un elettrone all'altro atomo, formando un legame ionico.
- Esempio: NaCl, cloruro di sodio.
Legame Idrogeno
- Il legame idrogeno è un tipo di legame debole che si instaura tra molecole polari contenenti idrogeno legato ad un atomo più elettronegativo.
- Il legame si forma quando la parziale carica positiva dell'idrogeno entra in contatto con la parziale carica negativa di un'altra molecola polare.
- Esempio: il legame idrogeno tra molecole di acqua.
Legami Chimici
- I principali legami chimici sono: legame covalente, legame ionico, legame idrogeno.
- Gli atomi interagiscono mediante i loro elettroni presenti negli orbitali più esterni, chiamati orbitali di valenza.
- Il legame covalente è il più forte e avviene quando i due atomi mettono in condivisione degli elettroni.
Legame Covalente
- Il legame covalente può essere non polare o polare, a seconda che gli elettroni siano condivisi equamente o meno tra i due atomi.
- La valenza di un atomo è il numero di elettroni che può mettere in condivisione.
- Esempi: idrogeno (valenza 1), ossigeno (valenza 2), carbonio (valenza 4).
Energia Chimica
- Ogni reazione chimica è associata con una variazione di energia, definita come capacità di compiere un lavoro.
- I legami chimici delle molecole possiedono una certa quantità di energia, chiamata energia chimica.
- L'energia chimica può essere convertita in energia cinetica, ovvero energia associata alla materia in movimento.
Reazioni Chimiche
- Vi sono due diverse tipologie di reazioni: esergoniche e endergoniche.
- Esergoniche: le reazioni che partono da una molecola complessa e formano molecole più semplici con rilascio di energia.
- Endergoniche: le reazioni che richiedono una certa quantità di energia per formare molecole più complesse.
Metabolismo
- Il metabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche necessarie al funzionamento delle cellule.
- Il metabolismo si divide in catabolismo (degradazione) e anabolismo (sintesi).
- La produzione di energia può utilizzare varie fonti e meccanismi (vie metaboliche), che producono ATP con velocità diverse.
Funzione del Muscolo Scheletrico
- Il muscolo scheletrico accumula glucosio sotto forma di glicogeno per utilizzarlo per produrre ATP necessaria alla contrazione.
- Accumula trigliceridi e ossida gli acidi grassi a scopi energetici.
- Catabolizza gli amminoacidi per produrre energia.
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Description
Scopri come la polarità di una molecola influenzi la sua capacità di mescolarsi ad altre. Impara a distinguere tra molecole polari e apolari.
