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Questions and Answers
Cosa distingue le molecole polari dalle molecole apolari?
Quale tipo di legame si forma quando due atomi hanno una differenza di elettronegatività alta?
Che cosa influenza la capacità di una molecola di mescolarsi ad un'altra?
Quali molecole possono mescolarsi in acqua?
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Che cosa rappresenta un legame idrogeno?
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Perché i legami a idrogeno sono importanti?
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Quale esempio di legame ionico è citato nel testo?
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Come vengono dette le molecole con una separazione di carica?
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Quale legge fisica stabilisce che la quantità totale di energia rimane sempre la stessa?
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Che cosa rappresenta l'unità di misura di energia, lavoro e calore nel Sistema Internazionale?
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Quale sia la tipologia di reazione che coinvolge la formazione di molecole più semplici con rilascio di energia?
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Quale sia la quantità di calore necessaria per innalzare di 1°C la temperatura di 1 grammo di acqua?
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Quale sia la quantità di energia chimica contenuta nei carboidrati, lipidi e proteine che può essere convertita in energia cinetica?
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Quale sia la legge che stabilisce che il numero totale degli atomi dei reagenti e dei prodotti è SEMPRE lo stesso?
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Quale sia l'equivalente di 1 caloria in Joule?
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Quale sia la quantità di energia consumata da un adulto in un giorno?
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Quale è l'unità di misura dell'energia di legame?
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Quale proprietà degli atomi influenza la distribuzione degli elettroni in un legame covalente?
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Quale tipo di legame chimico avviene quando gli atomi mettono in condivisione degli elettroni?
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Quale è il legame chimico più forte?
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Quale è la valenza dell'ossigeno?
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Quale tipo di legame covalente si verifica quando gli atomi hanno uguale elettronegatività?
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Quale è la ragione per cui un legame covalente è più forte se gli atomi condividono più elettroni?
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Quale è la differenza chiave tra un legame covalente polare e un legame covalente non polare?
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Quale dei seguenti processi non è compreso nel metabolismo degli amminoacidi nel fegato?
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Che cosa accumula il muscolo scheletrico?
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Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo al metabolismo?
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Quale delle seguenti vie metaboliche è in grado di sostenere un’attività fisica per un tempo prolungato?
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Quale organo è principalmente responsabile della catabolizzazione degli amminoacidi tranne i BCAA?
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Quale fase del metabolismo degli zuccheri comprende la digestione e l’assorbimento dei carboidrati?
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Che cosa si verifica durante la digestione dei carboidrati?
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Quale delle seguenti affermazioni è falsa riguardo al metabolismo aerobico?
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Qual è la principale funzione dell'insulina nel corpo?
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Cosa accade quando l'insulina raggiunge le cellule muscolari?
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Quale è la differenza principale tra l'insulina e il glucagone?
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Come funziona la segnalazione intracellulare attivata dall'insulina?
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Quale è la funzione principale degli anticorpi?
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Cosa accade ai pazienti affetti da diabete?
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Cosa attiva le vie di segnalazione intracellulari che servono al muscolo per essere più efficiente?
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Cosa è il GLUT4?
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Study Notes
Molecole Polari e Apolari
- Le molecole con una separazione di carica vengono dette molecole polari.
- Le molecole con una distribuzione simmetrica degli elettroni vengono dette molecole apolari.
- La polarità di una molecola dipende dalla differenza di elettronegatività degli atomi e dalla sua geometria.
Legame Ionico
- Il legame ionico si forma quando i due atomi che interagiscono hanno una differenza di elettronegatività alta (De > 1.9).
- Un atomo strappa un elettrone all'altro atomo, formando un legame ionico.
- Esempio: NaCl, cloruro di sodio.
Legame Idrogeno
- Il legame idrogeno è un tipo di legame debole che si instaura tra molecole polari contenenti idrogeno legato ad un atomo più elettronegativo.
- Il legame si forma quando la parziale carica positiva dell'idrogeno entra in contatto con la parziale carica negativa di un'altra molecola polare.
- Esempio: il legame idrogeno tra molecole di acqua.
Legami Chimici
- I principali legami chimici sono: legame covalente, legame ionico, legame idrogeno.
- Gli atomi interagiscono mediante i loro elettroni presenti negli orbitali più esterni, chiamati orbitali di valenza.
- Il legame covalente è il più forte e avviene quando i due atomi mettono in condivisione degli elettroni.
Legame Covalente
- Il legame covalente può essere non polare o polare, a seconda che gli elettroni siano condivisi equamente o meno tra i due atomi.
- La valenza di un atomo è il numero di elettroni che può mettere in condivisione.
- Esempi: idrogeno (valenza 1), ossigeno (valenza 2), carbonio (valenza 4).
Energia Chimica
- Ogni reazione chimica è associata con una variazione di energia, definita come capacità di compiere un lavoro.
- I legami chimici delle molecole possiedono una certa quantità di energia, chiamata energia chimica.
- L'energia chimica può essere convertita in energia cinetica, ovvero energia associata alla materia in movimento.
Reazioni Chimiche
- Vi sono due diverse tipologie di reazioni: esergoniche e endergoniche.
- Esergoniche: le reazioni che partono da una molecola complessa e formano molecole più semplici con rilascio di energia.
- Endergoniche: le reazioni che richiedono una certa quantità di energia per formare molecole più complesse.
Metabolismo
- Il metabolismo è l'insieme delle reazioni chimiche necessarie al funzionamento delle cellule.
- Il metabolismo si divide in catabolismo (degradazione) e anabolismo (sintesi).
- La produzione di energia può utilizzare varie fonti e meccanismi (vie metaboliche), che producono ATP con velocità diverse.
Funzione del Muscolo Scheletrico
- Il muscolo scheletrico accumula glucosio sotto forma di glicogeno per utilizzarlo per produrre ATP necessaria alla contrazione.
- Accumula trigliceridi e ossida gli acidi grassi a scopi energetici.
- Catabolizza gli amminoacidi per produrre energia.
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Description
Scopri come la polarità di una molecola influenzi la sua capacità di mescolarsi ad altre. Impara a distinguere tra molecole polari e apolari.
