पाठ विश्लेषण और संदेश

बागवानी: महत्ता एवं क्षेत्र (HORTICULTURE: IMPORTANCE AND SCOPE)

• बागवानी शब्द का सबसे पहला प्रयोग सत्रहवीं शताब्दी में हुआ था।
• पीटर लौरेम्बर्ग ने सन् 1631 में इसे लिखा था।
• ई. फीलीप्स ने सन् 1678 में लंदन में प्रकाशित पुस्तक "दी न्यू वर्ल्ड ऑफ इंग्लिश वर्ड्स" में इसकी व्याख्या की।
• उद्यानिकी (horticulture) लैटिन शब्द "हार्टस" (बाग) और "कोलियर" (खेती करना) से उत्पन्न शब्द है।
• उद्यानिकी बागवानी फसलों से जुड़ा विज्ञान है।
• फल, सब्जियां, सजावटी पौधे, मसाले, रोपण बागानी फसलें, औषधीय एवं सुगन्धित पौधे, आदि बागवानी फसलों के अंतर्गत आते हैं।
• प्रक्षेत्रीय फसलों को विस्तृत खेती (extensive farming) और बागवानी फसलों को सघन खेती (intensive farming) से उगाया जाता है।

बागवानी की शाखाएँ (Branches of Horticulture)

• फल विज्ञान (Pomology): फल उत्पादन से जुड़ा विज्ञान।
• सब्जी विज्ञान (Olericulture): सब्जी उत्पादन से जुड़ा विज्ञान।
• पुष्प विज्ञान/भू-दृश्य अलंकरण बागवानी (Floriculture/Landscape gardening): फूलों का उत्पादन और भूमि का सुन्दरकरण।
• मसालों, रोपण बागानी फसलों, औषधीय एवं सुगन्धित पौधों और उनके प्रक्रिया (processing) का अध्ययन बागवानी का हिस्सा है।