Podcast
Questions and Answers
Ποια είναι η κύρια χρήση των αλών του EDTA;
Ποια είναι η κύρια χρήση των αλών του EDTA;
- Ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες
- Ως παράγοντες συμπλοκοποίησης (correct)
- Ως κατεργαστική ουσία για τη δημιουργία μεταλλικών ιόντων
- Ως πρώτη ύλη για τη δημιουργία νέων ενώσεων
Ποια είναι η μορφή του EDTA που χρησιμοποιείται για τη δέσμευση ιόντων πολυδύναμων μετάλλων;
Ποια είναι η μορφή του EDTA που χρησιμοποιείται για τη δέσμευση ιόντων πολυδύναμων μετάλλων;
- Δι- και τetrynáτριο EDTA (correct)
- Τρινάτριο EDTA
- Δινατριούχο ασβέστιο EDTA
- Πολυφωσφορικό άλας νατρίου
Ποια είναι η συνηθισμένη χρήση των φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποια είναι η συνηθισμένη χρήση των φωσφορικών αλάτων νατρίου;
- Ως ιόντα πολυδύναμων μετάλλων
- Ως αναγωγικά μέσα
- Ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες (correct)
- Ως θεωρητικοί παράγοντες
Ποια είναι η χαρακτηριστική του συμπλόκου EDTA/μεταλλικό ιόν;
Ποια είναι η χαρακτηριστική του συμπλόκου EDTA/μεταλλικό ιόν;
Πoisον είναι η βασική χρήση των αντιοξειδωτικών στις κρέμες;
Πoisον είναι η βασική χρήση των αντιοξειδωτικών στις κρέμες;
Ποια είναι η ειδική χρήση των μείγματα φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποια είναι η ειδική χρήση των μείγματα φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποιες βιταμίνες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλες για χρήση ως αντιοξειδωτικές;
Ποιες βιταμίνες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλες για χρήση ως αντιοξειδωτικές;
Τι είναι η αποτελεσματική χρήση του α-λιποϊκού οξέος;
Τι είναι η αποτελεσματική χρήση του α-λιποϊκού οξέος;
Ποιες ουσίες πρέπει να βρίσκονται σε ποσότητες 0,1-0,2% στις κρέμες;
Ποιες ουσίες πρέπει να βρίσκονται σε ποσότητες 0,1-0,2% στις κρέμες;
Ποιo είναι το επιπλέον όφελος της απουσίας χρωστικών ουσιών και αρώματος στις κρέμες;
Ποιo είναι το επιπλέον όφελος της απουσίας χρωστικών ουσιών και αρώματος στις κρέμες;
Study Notes
Αντιοξειδωτικά στις Καλλυντικές Κρέμες
- Οι καλλυντικές κρέμες απαιτούν την παρουσία ενός ή περισσότερων λιπόφιλων анτιοξειδωτικών λόγω της ευαισθησίας των λιπόφιλων συστατικών τους στην οξείδωση.
- Η πρόληψη των αντιδράσεων οξείδωσης στην κρέμα επιτυγχάνεται με τη χρήση αντιοξειδωτικών σε ποσότητες 0,1-0,2%, προτιμώμενες σε συνδυασμό με συμπλοκοποιητές.
- Οι βιταμίνες Α και C σε εστεροποιημένη μορφή提供 μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο προϊόν.
Τοκοφερόλη και άλλοι Αντιοξειδωτικοί
- Η τοκοφερόλη είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να αναγεννήσει τα αντιοξειδωτικά που καταναλώνει ο οργανισμός.
- Το α-λιποϊκό οξύ είναι επίσης ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να αναγεννήσει τα αντιοξειδωτικά που καταναλώνει ο οργανισμός.
Συμπλοκοποιητές
- Οι συμπλοκοποιητές πρέπει να είναι ευδιάλυτοι στο νερό, καθώς τα ιόντα βαρέων μετάλλων βρίσκονται διαλυμένα εκεί.
- Το κιτρικό τρινάτριο λειτουργεί ως αποτελεσματικός παράγοντας συμπλοκοποίησης για τα βαρέα μέταλλα.
- Το EDTA χρησιμοποιείται ως πολύ καλός παράγοντας συμπλοκοποίησης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή διαφόρων αλάτων.
Φωσφορικά Άλατα Νατρίου
- Τα φωσφορικά άλατα νατρίου εγκρίνονται ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες (πρόσθετα τροφίμων) από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
- Τα φωσφορικά άλατα νατρίου μπορούν να αντιδράσουν και να σχηματίσουν οικογένειες συμπυκνωμένων ανιόντων που περιλαμβάνουν δι-, τρι-, τετρα- και πολυφωσφορικά άλατα.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Οι καλλυντικές κρέμες απαιτούν την παρουσία αντιοξειδωτικών για την πρόληψη των αντιδράσεων οξείδωσης. Αυτά τα συστατικά είναι λιπόφιλα και ευαίσθητα στην οξείδωση.
