Podcast
Questions and Answers
Ποια είναι η κύρια χρήση των αλών του EDTA;
Ποια είναι η κύρια χρήση των αλών του EDTA;
- Ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες
- Ως παράγοντες συμπλοκοποίησης (correct)
- Ως κατεργαστική ουσία για τη δημιουργία μεταλλικών ιόντων
- Ως πρώτη ύλη για τη δημιουργία νέων ενώσεων
Ποια είναι η μορφή του EDTA που χρησιμοποιείται για τη δέσμευση ιόντων πολυδύναμων μετάλλων;
Ποια είναι η μορφή του EDTA που χρησιμοποιείται για τη δέσμευση ιόντων πολυδύναμων μετάλλων;
- Δι- και τetrynáτριο EDTA (correct)
- Τρινάτριο EDTA
- Δινατριούχο ασβέστιο EDTA
- Πολυφωσφορικό άλας νατρίου
Ποια είναι η συνηθισμένη χρήση των φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποια είναι η συνηθισμένη χρήση των φωσφορικών αλάτων νατρίου;
- Ως ιόντα πολυδύναμων μετάλλων
- Ως αναγωγικά μέσα
- Ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες (correct)
- Ως θεωρητικοί παράγοντες
Ποια είναι η χαρακτηριστική του συμπλόκου EDTA/μεταλλικό ιόν;
Ποια είναι η χαρακτηριστική του συμπλόκου EDTA/μεταλλικό ιόν;
Πoisον είναι η βασική χρήση των αντιοξειδωτικών στις κρέμες;
Πoisον είναι η βασική χρήση των αντιοξειδωτικών στις κρέμες;
Ποια είναι η ειδική χρήση των μείγματα φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποια είναι η ειδική χρήση των μείγματα φωσφορικών αλάτων νατρίου;
Ποιες βιταμίνες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλες για χρήση ως αντιοξειδωτικές;
Ποιες βιταμίνες θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλες για χρήση ως αντιοξειδωτικές;
Τι είναι η αποτελεσματική χρήση του α-λιποϊκού οξέος;
Τι είναι η αποτελεσματική χρήση του α-λιποϊκού οξέος;
Ποιες ουσίες πρέπει να βρίσκονται σε ποσότητες 0,1-0,2% στις κρέμες;
Ποιες ουσίες πρέπει να βρίσκονται σε ποσότητες 0,1-0,2% στις κρέμες;
Ποιo είναι το επιπλέον όφελος της απουσίας χρωστικών ουσιών και αρώματος στις κρέμες;
Ποιo είναι το επιπλέον όφελος της απουσίας χρωστικών ουσιών και αρώματος στις κρέμες;
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
Αντιοξειδωτικά στις Καλλυντικές Κρέμες
- Οι καλλυντικές κρέμες απαιτούν την παρουσία ενός ή περισσότερων λιπόφιλων анτιοξειδωτικών λόγω της ευαισθησίας των λιπόφιλων συστατικών τους στην οξείδωση.
- Η πρόληψη των αντιδράσεων οξείδωσης στην κρέμα επιτυγχάνεται με τη χρήση αντιοξειδωτικών σε ποσότητες 0,1-0,2%, προτιμώμενες σε συνδυασμό με συμπλοκοποιητές.
- Οι βιταμίνες Α και C σε εστεροποιημένη μορφή提供 μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο προϊόν.
Τοκοφερόλη και άλλοι Αντιοξειδωτικοί
- Η τοκοφερόλη είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να αναγεννήσει τα αντιοξειδωτικά που καταναλώνει ο οργανισμός.
- Το α-λιποϊκό οξύ είναι επίσης ισχυρό αντιοξειδωτικό και μπορεί να αναγεννήσει τα αντιοξειδωτικά που καταναλώνει ο οργανισμός.
Συμπλοκοποιητές
- Οι συμπλοκοποιητές πρέπει να είναι ευδιάλυτοι στο νερό, καθώς τα ιόντα βαρέων μετάλλων βρίσκονται διαλυμένα εκεί.
- Το κιτρικό τρινάτριο λειτουργεί ως αποτελεσματικός παράγοντας συμπλοκοποίησης για τα βαρέα μέταλλα.
- Το EDTA χρησιμοποιείται ως πολύ καλός παράγοντας συμπλοκοποίησης και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή διαφόρων αλάτων.
Φωσφορικά Άλατα Νατρίου
- Τα φωσφορικά άλατα νατρίου εγκρίνονται ως αντιοξειδωτικοί παράγοντες (πρόσθετα τροφίμων) από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
- Τα φωσφορικά άλατα νατρίου μπορούν να αντιδράσουν και να σχηματίσουν οικογένειες συμπυκνωμένων ανιόντων που περιλαμβάνουν δι-, τρι-, τετρα- και πολυφωσφορικά άλατα.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
