Questions and Answers
Welke van de volgende technieken wordt gebruikt voor de routinematige voederwaardebepaling?
Wat moet er gedaan worden met monsters voordat NIRS-analyse kan worden gedaan?
Monsters malen en drogen.
NIRS vereist chemische stoffen voor de analyse.
False
Wat verstoort de bruikbaarheid van een voedermiddel volgens de tekst?
Signup and view all the answers
Wat is een nadeel van de NIRS-techniek?
Signup and view all the answers
Welke methoden worden voornamelijk besproken voor in-vitro onderzoek?
Signup and view all the answers
Wat bepaalt men met de OEB- en DVE-waarde?
Signup and view all the answers
Het ruw-eiwit wordt bepaald volgens de methode _______.
Signup and view all the answers
Wat is een functie die aan B-caroteen wordt toegeschreven in verband met vruchtbaarheid?
Signup and view all the answers
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Signup and view all the answers
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor de B-caroteenvoorziening?
Signup and view all the answers
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in ______.
Signup and view all the answers
Koppel de voedergewassen aan hun B-caroteengehalten:
Signup and view all the answers
Wat is de eenheid voor de voederwaarde?
Signup and view all the answers
Welk dierlijk product heeft een netto energieinhoud van 6,9 MJ NE?
Signup and view all the answers
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Signup and view all the answers
Wat geeft de OEB-waarde aan?
Signup and view all the answers
DVE en OEB-waarden zijn niet nodig om het rantsoen optimaal samen te stellen.
Signup and view all the answers
Welke mineralen worden genoemd in het document?
Signup and view all the answers
Wat is de absorptiepercentage voor calcium uit het rantsoen?
Signup and view all the answers
Welke methoden worden genoemd voor het meten van verterbaarheid?
Signup and view all the answers
Wat voor soort analyses wordt gebruikt om de chemische samenstelling van voedermiddelen te bepalen?
Signup and view all the answers
Wat is de rol van vitamine A?
Signup and view all the answers
Wat gebeurt er als er een tekort aan B-caroteen is?
Signup and view all the answers
Granen bevatten doorgaans geen grote hoeveelheden aan B-vitaminen.
Signup and view all the answers
De gemiddelde gehalten van sporenelementen in gras bevatten onder andere __________.
Signup and view all the answers
Welke functies worden aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Signup and view all the answers
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Signup and view all the answers
Wat is de belangrijkste bron van B-caroteenvoorziening?
Signup and view all the answers
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in tabel ____.
Signup and view all the answers
Wat was de gemiddelde B-caroteenwaarde in vers gras (mg/kg ds)?
Signup and view all the answers
Koppel de verschillende voermiddelen aan hun gemiddelde B-caroteengehalten:
Signup and view all the answers
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Signup and view all the answers
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Signup and view all the answers
Wat is de OEB-waarde?
Signup and view all the answers
Welke methode gebruikt men om de verteerbaarheid van bestendig eiwit en bestendig zetmeel te bepalen?
Signup and view all the answers
Wat is een voordeel van de indicatormethode?
Signup and view all the answers
De gemiddelde gehalten aan macro-elementen in ruwvoeders zijn _______, fosfor, magnesium, natrium en kalium.
Signup and view all the answers
Wat correleert met de absorptie van mineralen uit het rantsoen?
Signup and view all the answers
Wat gebeurt er met een hoog ruw-eiwitgehalte in gras?
Signup and view all the answers
Wat doet vitamine A in het lichaam?
Signup and view all the answers
Vitamine B is belangrijk voor de _______ van dieren.
Signup and view all the answers
Wat kan er berekend worden met behulp van de ijklijn uit het opgenomen NIR-spectrum?
Signup and view all the answers
Wat is een voordeel van de NIRS-methode ten opzichte van de Weende-analyse?
Signup and view all the answers
De NIRS-methode levert in alle gevallen een betere analyse van verteerbaarheid dan chemische analyses.
Signup and view all the answers
Wat is een nadeel van de NIRS-methode?
Signup and view all the answers
Is de in-vitro methode geschikt voor routinematig onderzoek?
Signup and view all the answers
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Signup and view all the answers
Wat is de rol van ruw-vet in het rantsoen van herkauwers?
Signup and view all the answers
Wat is de gemiddelde stikstofpercentage in eiwit?
Signup and view all the answers
Welk systeem wordt internationaal meer gebruikt voor de classificering van celwandfractie?
Signup and view all the answers
Welke functie wordt aan ß-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Signup and view all the answers
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk.
Signup and view all the answers
Wat gebeurde er toen extra ß-caroteen werd verstrekt volgens Lothammer et al.?
Signup and view all the answers
Een overmaat van pro-vitamine A is ______ toxisch.
Signup and view all the answers
Koppel de voedermiddelen aan hun gemiddeld gehalte aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Signup and view all the answers
Wat is de ß-caroteenbehoefte van melkvee (mg/dier/dag)?
Signup and view all the answers
Wat is de eenheid voor voederwaarde?
Signup and view all the answers
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Signup and view all the answers
Wat zijn de twee waarden die belangrijk zijn voor het rantsoen van herkauwers?
Signup and view all the answers
Wat wordt besproken in hoofdstukken 7 t/m 13 van de tekst?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende factoren kunnen de koperbenutting door koeien negatief beïnvloeden? (Selecteer alle juiste opties)
Signup and view all the answers
Wat is de functie van vitamine A?
Signup and view all the answers
Welke methode wordt gebruikt om de verteerbaarheid van bepaalde voeders te bepalen?
Signup and view all the answers
DVE en OEB zijn alleen nodig voor het optimaliseren van de microbiële eiwitproductie.
Signup and view all the answers
Welke elementen worden besproken in de Tabel 6?
Signup and view all the answers
Wat kan er bij de routinematige voederwaardebepaling bepaald worden met behulp van de ijklijn uit het NIR-spectrum?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende beweringen zijn voordelen van de NIRS-methode? (Selecteer alle juiste antwoorden)
Signup and view all the answers
De NIRS-methode vereist alleen minimale voorbehandeling van de monsters.
Signup and view all the answers
Wat is een nadeel van de NIRS-apparatuur?
Signup and view all the answers
Welk percentage van het DVE moet minimaal uit darmverteerbaar lysine bestaan?
Signup and view all the answers
Koppel de methoden voor verteerbaarheidsonderzoek aan hun beschrijvingen:
Signup and view all the answers
Wat verbrand je om het ruw-asgehalte van een voedermiddel te bepalen?
Signup and view all the answers
De meeste producten met een drogestofgehalte onder ___% hebben een hoge kans op vergisting.
Signup and view all the answers
Ruw-vet moet minimaal 3% in het rantsoen van herkauwers bevatten voor een goede voorziening.
Signup and view all the answers
Wat is het effect van onverzadigde vetzuren op het vetgehalte van melk?
Signup and view all the answers
Wat wordt aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Signup and view all the answers
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk voor melkvee.
Signup and view all the answers
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor ß-caroteen voorziening?
Signup and view all the answers
Welke van de volgende resultaten zijn behaald door Lothammer et al.?
Signup and view all the answers
Een overmaat van pro-vitamine A is ______, terwijl vitamine A in hoge dosering dit wel kan zijn.
Signup and view all the answers
Match de volgende voedermiddelen met hun gehalten aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Signup and view all the answers
Wat is een voordeel van de NIRS-methode vergeleken met de Weende-analyse?
Signup and view all the answers
De NIRS-methode vereist geen voorafgaande monsterbehandeling.
Signup and view all the answers
Wat kan de nauwkeurigheid van de NIRS-methode beïnvloeden?
Signup and view all the answers
Wat is een nadeel van de in-vitro methode?
Signup and view all the answers
Wat wordt er tijdens de Weende-analyse bepaalt?
Signup and view all the answers
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Signup and view all the answers
Wat is het doel van de regressiemethode?
Signup and view all the answers
Koppel de methoden aan hun beschrijving:
Signup and view all the answers
Wat is VEM?
Signup and view all the answers
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Signup and view all the answers
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Signup and view all the answers
Wat betekent OEB?
Signup and view all the answers
Waarom is mineralenbeleid belangrijk in Nederland?
Signup and view all the answers
De verteerbaarheid kan direct worden bepaald zonder enige analyse.
Signup and view all the answers
De klassieke methode om de verteerbaarheid te meten is een _____ .
Signup and view all the answers
Welke van de volgende mineralen is belangrijk voor de groei van botten?
Signup and view all the answers
Wat zijn de macro-elementen die worden vermeld in de text?
Signup and view all the answers
Wat is een hoog ruw-eiwitgehalte in gras gerelateerd aan?
Signup and view all the answers
Welke vitamine speelt een belangrijke rol bij het gezichtsvermogen?
Signup and view all the answers
De absorbatie van aangeboden mineralen uit het rantsoen is gemiddeld _____ % voor calcium.
Signup and view all the answers
Vitamine A komt voor in de plantenwereld.
Signup and view all the answers
Match de sporenelementen met hun gemiddelde gehalten in gras:
Signup and view all the answers
Wat is de rol van ß-caroteen in de voeding?
Signup and view all the answers
Study Notes
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Dit quizje onderzoekt de technieken die worden gebruikt voor de routinematige voederwaardebepaling, met een focus op de NIRS-analyse. Daarnaast worden uitdagingen en nadelen van deze techniek besproken, evenals methoden voor in-vitro onderzoek. Test je kennis over dit cruciale onderwerp in de voederwetenschap!