Podcast
Questions and Answers
Welke van de volgende technieken wordt gebruikt voor de routinematige voederwaardebepaling?
Welke van de volgende technieken wordt gebruikt voor de routinematige voederwaardebepaling?
- Nabij-Infrarood-Reflectie-Spectometrie (NIRS) (correct)
- Weende-analyse
- Chemische analyse
- HPLC
Wat moet er gedaan worden met monsters voordat NIRS-analyse kan worden gedaan?
Wat moet er gedaan worden met monsters voordat NIRS-analyse kan worden gedaan?
Monsters malen en drogen.
NIRS vereist chemische stoffen voor de analyse.
NIRS vereist chemische stoffen voor de analyse.
False (B)
Wat verstoort de bruikbaarheid van een voedermiddel volgens de tekst?
Wat verstoort de bruikbaarheid van een voedermiddel volgens de tekst?
Wat is een nadeel van de NIRS-techniek?
Wat is een nadeel van de NIRS-techniek?
Welke methoden worden voornamelijk besproken voor in-vitro onderzoek?
Welke methoden worden voornamelijk besproken voor in-vitro onderzoek?
Wat bepaalt men met de OEB- en DVE-waarde?
Wat bepaalt men met de OEB- en DVE-waarde?
Het ruw-eiwit wordt bepaald volgens de methode _______.
Het ruw-eiwit wordt bepaald volgens de methode _______.
Wat is een functie die aan B-caroteen wordt toegeschreven in verband met vruchtbaarheid?
Wat is een functie die aan B-caroteen wordt toegeschreven in verband met vruchtbaarheid?
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor de B-caroteenvoorziening?
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor de B-caroteenvoorziening?
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in ______.
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in ______.
Koppel de voedergewassen aan hun B-caroteengehalten:
Koppel de voedergewassen aan hun B-caroteengehalten:
Wat is de eenheid voor de voederwaarde?
Wat is de eenheid voor de voederwaarde?
Welk dierlijk product heeft een netto energieinhoud van 6,9 MJ NE?
Welk dierlijk product heeft een netto energieinhoud van 6,9 MJ NE?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat geeft de OEB-waarde aan?
Wat geeft de OEB-waarde aan?
DVE en OEB-waarden zijn niet nodig om het rantsoen optimaal samen te stellen.
DVE en OEB-waarden zijn niet nodig om het rantsoen optimaal samen te stellen.
Welke mineralen worden genoemd in het document?
Welke mineralen worden genoemd in het document?
Wat is de absorptiepercentage voor calcium uit het rantsoen?
Wat is de absorptiepercentage voor calcium uit het rantsoen?
Welke methoden worden genoemd voor het meten van verterbaarheid?
Welke methoden worden genoemd voor het meten van verterbaarheid?
Wat voor soort analyses wordt gebruikt om de chemische samenstelling van voedermiddelen te bepalen?
Wat voor soort analyses wordt gebruikt om de chemische samenstelling van voedermiddelen te bepalen?
Wat is de rol van vitamine A?
Wat is de rol van vitamine A?
Wat gebeurt er als er een tekort aan B-caroteen is?
Wat gebeurt er als er een tekort aan B-caroteen is?
Granen bevatten doorgaans geen grote hoeveelheden aan B-vitaminen.
Granen bevatten doorgaans geen grote hoeveelheden aan B-vitaminen.
De gemiddelde gehalten van sporenelementen in gras bevatten onder andere __________.
De gemiddelde gehalten van sporenelementen in gras bevatten onder andere __________.
Welke functies worden aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Welke functies worden aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Een overmaat van pro-vitamine A is toxisch.
Wat is de belangrijkste bron van B-caroteenvoorziening?
Wat is de belangrijkste bron van B-caroteenvoorziening?
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in tabel ____.
De behoefte van melkvee aan B-caroteen wordt weergegeven in tabel ____.
Wat was de gemiddelde B-caroteenwaarde in vers gras (mg/kg ds)?
Wat was de gemiddelde B-caroteenwaarde in vers gras (mg/kg ds)?
Koppel de verschillende voermiddelen aan hun gemiddelde B-caroteengehalten:
Koppel de verschillende voermiddelen aan hun gemiddelde B-caroteengehalten:
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat is de OEB-waarde?
Wat is de OEB-waarde?
Welke methode gebruikt men om de verteerbaarheid van bestendig eiwit en bestendig zetmeel te bepalen?
Welke methode gebruikt men om de verteerbaarheid van bestendig eiwit en bestendig zetmeel te bepalen?
Wat is een voordeel van de indicatormethode?
Wat is een voordeel van de indicatormethode?
De gemiddelde gehalten aan macro-elementen in ruwvoeders zijn _______, fosfor, magnesium, natrium en kalium.
De gemiddelde gehalten aan macro-elementen in ruwvoeders zijn _______, fosfor, magnesium, natrium en kalium.
Wat correleert met de absorptie van mineralen uit het rantsoen?
Wat correleert met de absorptie van mineralen uit het rantsoen?
Wat gebeurt er met een hoog ruw-eiwitgehalte in gras?
Wat gebeurt er met een hoog ruw-eiwitgehalte in gras?
Wat doet vitamine A in het lichaam?
Wat doet vitamine A in het lichaam?
Vitamine B is belangrijk voor de _______ van dieren.
Vitamine B is belangrijk voor de _______ van dieren.
Wat kan er berekend worden met behulp van de ijklijn uit het opgenomen NIR-spectrum?
Wat kan er berekend worden met behulp van de ijklijn uit het opgenomen NIR-spectrum?
Wat is een voordeel van de NIRS-methode ten opzichte van de Weende-analyse?
Wat is een voordeel van de NIRS-methode ten opzichte van de Weende-analyse?
De NIRS-methode levert in alle gevallen een betere analyse van verteerbaarheid dan chemische analyses.
De NIRS-methode levert in alle gevallen een betere analyse van verteerbaarheid dan chemische analyses.
Wat is een nadeel van de NIRS-methode?
Wat is een nadeel van de NIRS-methode?
Is de in-vitro methode geschikt voor routinematig onderzoek?
Is de in-vitro methode geschikt voor routinematig onderzoek?
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Wat is de rol van ruw-vet in het rantsoen van herkauwers?
Wat is de rol van ruw-vet in het rantsoen van herkauwers?
Wat is de gemiddelde stikstofpercentage in eiwit?
Wat is de gemiddelde stikstofpercentage in eiwit?
Welk systeem wordt internationaal meer gebruikt voor de classificering van celwandfractie?
Welk systeem wordt internationaal meer gebruikt voor de classificering van celwandfractie?
Welke functie wordt aan ß-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Welke functie wordt aan ß-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk.
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk.
Wat gebeurde er toen extra ß-caroteen werd verstrekt volgens Lothammer et al.?
Wat gebeurde er toen extra ß-caroteen werd verstrekt volgens Lothammer et al.?
Een overmaat van pro-vitamine A is ______ toxisch.
Een overmaat van pro-vitamine A is ______ toxisch.
Koppel de voedermiddelen aan hun gemiddeld gehalte aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Koppel de voedermiddelen aan hun gemiddeld gehalte aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Wat is de ß-caroteenbehoefte van melkvee (mg/dier/dag)?
Wat is de ß-caroteenbehoefte van melkvee (mg/dier/dag)?
Wat is de eenheid voor voederwaarde?
Wat is de eenheid voor voederwaarde?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat zijn de twee waarden die belangrijk zijn voor het rantsoen van herkauwers?
Wat zijn de twee waarden die belangrijk zijn voor het rantsoen van herkauwers?
Wat wordt besproken in hoofdstukken 7 t/m 13 van de tekst?
Wat wordt besproken in hoofdstukken 7 t/m 13 van de tekst?
Welke van de volgende factoren kunnen de koperbenutting door koeien negatief beïnvloeden? (Selecteer alle juiste opties)
Welke van de volgende factoren kunnen de koperbenutting door koeien negatief beïnvloeden? (Selecteer alle juiste opties)
Wat is de functie van vitamine A?
Wat is de functie van vitamine A?
Welke methode wordt gebruikt om de verteerbaarheid van bepaalde voeders te bepalen?
Welke methode wordt gebruikt om de verteerbaarheid van bepaalde voeders te bepalen?
DVE en OEB zijn alleen nodig voor het optimaliseren van de microbiële eiwitproductie.
DVE en OEB zijn alleen nodig voor het optimaliseren van de microbiële eiwitproductie.
Welke elementen worden besproken in de Tabel 6?
Welke elementen worden besproken in de Tabel 6?
Wat kan er bij de routinematige voederwaardebepaling bepaald worden met behulp van de ijklijn uit het NIR-spectrum?
Wat kan er bij de routinematige voederwaardebepaling bepaald worden met behulp van de ijklijn uit het NIR-spectrum?
Welke van de volgende beweringen zijn voordelen van de NIRS-methode? (Selecteer alle juiste antwoorden)
Welke van de volgende beweringen zijn voordelen van de NIRS-methode? (Selecteer alle juiste antwoorden)
De NIRS-methode vereist alleen minimale voorbehandeling van de monsters.
De NIRS-methode vereist alleen minimale voorbehandeling van de monsters.
Wat is een nadeel van de NIRS-apparatuur?
Wat is een nadeel van de NIRS-apparatuur?
Welk percentage van het DVE moet minimaal uit darmverteerbaar lysine bestaan?
Welk percentage van het DVE moet minimaal uit darmverteerbaar lysine bestaan?
Koppel de methoden voor verteerbaarheidsonderzoek aan hun beschrijvingen:
Koppel de methoden voor verteerbaarheidsonderzoek aan hun beschrijvingen:
Wat verbrand je om het ruw-asgehalte van een voedermiddel te bepalen?
Wat verbrand je om het ruw-asgehalte van een voedermiddel te bepalen?
De meeste producten met een drogestofgehalte onder ___% hebben een hoge kans op vergisting.
De meeste producten met een drogestofgehalte onder ___% hebben een hoge kans op vergisting.
Ruw-vet moet minimaal 3% in het rantsoen van herkauwers bevatten voor een goede voorziening.
Ruw-vet moet minimaal 3% in het rantsoen van herkauwers bevatten voor een goede voorziening.
Wat is het effect van onverzadigde vetzuren op het vetgehalte van melk?
Wat is het effect van onverzadigde vetzuren op het vetgehalte van melk?
Wat wordt aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
Wat wordt aan B-caroteen in verband met vruchtbaarheid toegeschreven?
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk voor melkvee.
De ß-caroteenvoorziening via ruwvoer is onbelangrijk voor melkvee.
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor ß-caroteen voorziening?
Wat is het belangrijkste voedingsmiddel voor ß-caroteen voorziening?
Welke van de volgende resultaten zijn behaald door Lothammer et al.?
Welke van de volgende resultaten zijn behaald door Lothammer et al.?
Een overmaat van pro-vitamine A is ______, terwijl vitamine A in hoge dosering dit wel kan zijn.
Een overmaat van pro-vitamine A is ______, terwijl vitamine A in hoge dosering dit wel kan zijn.
Match de volgende voedermiddelen met hun gehalten aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Match de volgende voedermiddelen met hun gehalten aan ß-caroteen (mg/kg ds):
Wat is een voordeel van de NIRS-methode vergeleken met de Weende-analyse?
Wat is een voordeel van de NIRS-methode vergeleken met de Weende-analyse?
De NIRS-methode vereist geen voorafgaande monsterbehandeling.
De NIRS-methode vereist geen voorafgaande monsterbehandeling.
Wat kan de nauwkeurigheid van de NIRS-methode beïnvloeden?
Wat kan de nauwkeurigheid van de NIRS-methode beïnvloeden?
Wat is een nadeel van de in-vitro methode?
Wat is een nadeel van de in-vitro methode?
Wat wordt er tijdens de Weende-analyse bepaalt?
Wat wordt er tijdens de Weende-analyse bepaalt?
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Ruw-as omvat zowel de mineralen als ______.
Wat is het doel van de regressiemethode?
Wat is het doel van de regressiemethode?
Koppel de methoden aan hun beschrijving:
Koppel de methoden aan hun beschrijving:
Wat is VEM?
Wat is VEM?
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Wat is de eenheid van voederwaarde?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat geeft de DVE-waarde aan?
Wat betekent OEB?
Wat betekent OEB?
Waarom is mineralenbeleid belangrijk in Nederland?
Waarom is mineralenbeleid belangrijk in Nederland?
De verteerbaarheid kan direct worden bepaald zonder enige analyse.
De verteerbaarheid kan direct worden bepaald zonder enige analyse.
De klassieke methode om de verteerbaarheid te meten is een _____ .
De klassieke methode om de verteerbaarheid te meten is een _____ .
Welke van de volgende mineralen is belangrijk voor de groei van botten?
Welke van de volgende mineralen is belangrijk voor de groei van botten?
Wat zijn de macro-elementen die worden vermeld in de text?
Wat zijn de macro-elementen die worden vermeld in de text?
Wat is een hoog ruw-eiwitgehalte in gras gerelateerd aan?
Wat is een hoog ruw-eiwitgehalte in gras gerelateerd aan?
Welke vitamine speelt een belangrijke rol bij het gezichtsvermogen?
Welke vitamine speelt een belangrijke rol bij het gezichtsvermogen?
De absorbatie van aangeboden mineralen uit het rantsoen is gemiddeld _____ % voor calcium.
De absorbatie van aangeboden mineralen uit het rantsoen is gemiddeld _____ % voor calcium.
Vitamine A komt voor in de plantenwereld.
Vitamine A komt voor in de plantenwereld.
Match de sporenelementen met hun gemiddelde gehalten in gras:
Match de sporenelementen met hun gemiddelde gehalten in gras:
Wat is de rol van ß-caroteen in de voeding?
Wat is de rol van ß-caroteen in de voeding?
Study Notes
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Voederwaardebepaling en NIRS
- Routinematige voederwaardebepaling gebruikt Nabij-Infrarood Reflectiespectrometrie (NIRS) om samenstelling en verteerbaarheid van voedermiddelen te berekenen.
- NIRS is een snelle en schone techniek zonder chemicaliën, met een directe schatting van noodzakelijke waarden.
- In-vitro verteerbaarheid benadering door NIRS is vaak beter dan chemische analyse, mits ijklijnen robuust zijn en apparatuur goed werkt.
- Intensieve voorbehandeling van monsters (malen, drogen) en kostbare apparatuur zijn nadelen van NIRS.
- Jaarlijks worden circa 90.000 gewasmonsters geanalyseerd door het BLGG, voornamelijk gras- en snijmaïskuilen.
In-vitro Onderzoek
- Twee belangrijke methoden voor in-vitro onderzoek zijn:
- Eén methode met pensvocht: Monster wordt 48 uur in penssap van schapen geïncubeerd, gevolgd door 48 uur in pepsine-zoutzuur.
- Enzymatische methode: Gebruik van cellulase, pepsine en amylase gedurende 48 uur voor geschatte verteerbaarheid.
- In-vitro methoden benaderen verteringsprocessen in dieren maar zijn minder geschikt voor routinematig onderzoek vanwege lange behandeltijden.
Weende-analyse en Van Soest-methode
- Weende-analyse categoriseert voedermiddelen op vocht, drogestof, ruw-vet, ruw-eiwit, ruwe-celstof, en overige koolhydraten.
- Ruw-as wordt bepaald door verbranding van de droge stof bij 550 graden Celsius.
- De Van Soest-methode gebruikt een uitgebreid systeem voor celwandfractieclassificatie met NDS, NDF, ADF en ADL als centrale elementen.
- Dit systeem biedt een beter overzicht van celwandcomponenten dan Weende-analyse.
Voederwaarde en Macro- en Sporenelementen
- Voederwaarde voor melkvee wordt gemeten in Voeder Eenheid Melk (VEM) en voor groeiend rundvee in Voeder Eenheid Vleesvee Intensief (VEVI).
- Eiwitwaarde voor herkauwers wordt uitgedrukt in Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) en Onbestendige Eiwit Balans (OEB).
- DVE geeft aan hoeveel eiwit in de dunne darm beschikbaar is voor diverse fysieke processen.
- Het mineralenbeleid vraagt om kritische beoordeling van minerale aanvulling in het rantsoen, vooral bij verminderde mengvoerinkomsten.
Voedingseffecten
- Ruw-vet moet minimaal 2% van het rantsoen uitmaken voor essentiële vetzuren en vitaminen.
- Vet toevoegen kan de melkplas verhogen, maar de invloed op melksamenstelling is variabel, vooral het effect op melkvetgehalte.
- Additionele onbestendige eiwitten in het rantsoen kunnen opname van aminozuren beïnvloeden door lagere insuline niveaus.
Conclusie
- NIRS en in-vitro methodes bieden belangrijke invalshoeken voor de evaluatie van voedermiddelen.
- Het integreren van verschillende analysemethoden kan leiden tot optimale diëten voor rundvee, met aandacht voor de verteerbaarheid en nutriëntenbalans.### Vitaminen en Verteerbaarheid
- Er zijn vet- en wateroplosbare vitaminen, essentieel voor de ontwikkeling van aminozuursupplementen.
- Diverse methoden zoals de Aufrère- en Broderick-methode worden gebruikt voor darmverseerbaarheidmetingen.
- De correlatie tussen in-vitro en in-situ vastgestelde waarden van Ruw Eiwit (BRE) is aanzienlijk voor onbehandelde grondstoffen.
In-sacco Onderzoek
- In-sacco onderzoekt de verteerbaarheid via poreuze kunststof zakjes in het maagdarmkanaal van herkauwers.
- De incubatieduur hangt af van de gewenste nauwkeurigheid en het doel van de analyse, met monsters verzameld na passage door de darm.
In-vivo Onderzoek
- Klassieke methoden omvatten verzamel- en indicatormethoden voor het meten van verteerbaarheid.
- Verzamelmethode: Dieren ontvangen een gewogen hoeveelheid voer en mest wordt kwantitatief opgevangen gedurende 5-10 dagen.
- Indicatiemethode: Een niet-verteerbare verbinding (zoals chroomoxide) wordt toegevoegd om verteerbaarheid af te leiden, zonder dat mest kwantitatief hoeft te worden verzameld.
Macro-elementen in Ruwvoeders
- Macro-elementen zoals calcium, fosfor, magnesium, natrium, en kalium zijn variabel in ruwvoeders, afhankelijk van de soort en groeiomstandigheden.
- Gemiddelde absorptiegehalten in Nederland zijn 50% voor calcium en 80% voor kalium.
- Te hoge hoeveelheden ruw-eiwit kunnen de opname van magnesium beïnvloeden, wat kan leiden tot kopziekte.
Sporenelementen
- Sporenelementgehalten variëren sterk in ruwvoeders, afhankelijk van bodemgesteldheid en bemesting.
- Koper- en seleniumgebreken komen vooral voor op zandgronden, ten opzichte van kleigronden waar meestal voldoende aanwezige mineralen zijn.
- Gemiddelde gehalten van sporenelementen zoals mangaan, koper, en zink worden vermeld in specifieke voederstoffen.
(Pro-)Vitaminen in Voedermiddelen
- Vitamine A (retinol) is cruciaal voor het gezichtsvermogen en de groei van beenderen en komt alleen voor in dierlijke producten.
- ß-caroteen, een belangrijk pro-vitamine A, kan in de darm worden omgezet naar vitamine A, met hoge gehalten in plantaardig materiaal.
- Het tekort aan ß-caroteen kan de voortplantingscyclus van runderen negatief beïnvloeden.
Toxische Grensen voor Mineralen en Vitaminen
- Toxische grenzen voor mineralen en vitaminen zijn vastgesteld door NRC en INRA; deze kunnen variëren afhankelijk van de omstandigheden.
- Voor jodium, zink en mangaan zijn specifieke bovengrenzen vastgesteld die niet overschreden mogen worden.
- Bij het bepalen van het rantsoen moeten mineralen en vitaminen zorgvuldig worden gemeten om vergiftiging te voorkomen.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
Dit quizje onderzoekt de technieken die worden gebruikt voor de routinematige voederwaardebepaling, met een focus op de NIRS-analyse. Daarnaast worden uitdagingen en nadelen van deze techniek besproken, evenals methoden voor in-vitro onderzoek. Test je kennis over dit cruciale onderwerp in de voederwetenschap!
