Necesidades Energéticas de los Cerdos

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Questions and Answers

¿Cuál es la concentración energética óptima del pienso para un lechón joven de 20 kg de peso vivo?

2.500 a 2.700 kcal EN/kg

2.330 a 2.500 kcal EN/kg (correct)

2.700 a 3.000 kcal EN/kg

2.000 a 2.200 kcal EN/kg

¿Qué efecto puede tener un pienso excesivamente rico en nutrientes en lechones en sus primeros estadios de vida?

Reduce el tamaño de la camada

Incrementa la incidencia de procesos diarreicos (correct)

Incrementa la palatabilidad

Aumenta el crecimiento saludable

¿Cómo afecta un defecto en fibra en el pienso a la salud intestinal del lechón post-destete?

Reduce la calidad del pienso

Disminuye la palatabilidad

Aumenta la digestión de nutrientes

Facilita la adherencia de bacterias patógenas (correct)

¿Cuál de las siguientes condiciones requiere niveles de energía superiores a 2.430 kcal EN/kg?

Altas densidades de cría Signup and view all the answers

¿Qué relación se debe mantener constante para que el nivel energético del pienso tenga poca incidencia sobre la calidad de la canal?

EN:aminoácidos esenciales Signup and view all the answers

¿Qué efecto puede tener la calidad del gránulo en el consumo del cerdo?

Puede reducir el consumo si no es adecuada Signup and view all the answers

¿Qué aspecto de la dieta de lechones en parideras debe tenerse en cuenta, especialmente tras un destete precoz?

El consumo de pienso es muy reducido Signup and view all the answers

¿Qué tipo de pienso presenta mayor problemática en relación con los procesos digestivos en los lechones?

Piensos granulados Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de una deficiencia de fibra en la dieta de cerdos?

Perjudica el peristaltismo intestinal. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fibra se recomienda para favorecer la producción de ácidos grasos volátiles?

Fibras poco lignificadas y solubles. Signup and view all the answers

¿Qué se busca al utilizar niveles bajos de Ca y P en piensos para cerdos?

Reducir la contaminación ambiental. Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene un exceso moderado de electrolitos positivos en lechones?

Aumenta la incidencia de procesos diarreicos. Signup and view all the answers

¿Cuál es el nivel de Na+ que puede mejorar el consumo y el crecimiento en lechones jóvenes bajo altas temperaturas?

0,24-0,25% Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene un exceso de Na+ en cerdos en cebo?

Reduce la agresividad. Signup and view all the answers

¿Por qué se utiliza bicarbonato sódico en la alimentación de cerdos?

Como fuente de Na+ en altas temperaturas. Signup and view all the answers

¿Qué ocurre si se reducen los niveles de Na+ en lechones a 0,14%?

Disminuye la producción de purines. Signup and view all the answers

¿Qué es necesario para que el exceso moderado de Na+ no perjudique el crecimiento del animal?

Suministro de agua limpia y abundante. Signup and view all the answers

¿Por qué se ha incrementado el interés en el balance electrolítico en la alimentación porcina?

Debido a su relación con la salud y el comportamiento de los animales. Signup and view all the answers

¿Qué efecto tiene la pulpa de remolacha en el intestino grueso del lechón?

Reduce el pH y produce ácidos grasos de cadena corta. Signup and view all the answers

¿Por qué es importante reducir el nivel de proteína bruta en piensos para cerdos en estadios iniciales?

Ayuda a controlar la incidencia de diarreas. Signup and view all the answers

¿Cuál es la consideración principal al seleccionar el tipo de fibra en la dieta de los cerdos?

La salud intestinal y la problemática de la granja. Signup and view all the answers

¿Qué aminoácido esencial suele ser limitante en piensos con niveles proteicos bajos?

Lisina. Signup and view all the answers

¿Cuál es el efecto de incluir niveles altos de lactosa en los piensos de preiniciación?

Aumenta la ingestión voluntaria y la productividad. Signup and view all the answers

En condiciones de manejo y sanidad adecuadas, ¿qué justificación tendría el uso de ingredientes de alto valor añadido a partir de los 12 kg de peso vivo?

No está justificada su utilización. Signup and view all the answers

¿Qué tipo de fibra en los piensos puede limitar el consumo, pero promueve la salud del tracto gastrointestinal?

Fibra insoluble muy lignificada. Signup and view all the answers

¿Cuáles son las necesidades de aminoácidos en cerdos sanos en comparación con los cerdos con problemas patológicos?

Más altas en cerdos sanos. Signup and view all the answers

En la alimentación de cerdos en crecimiento-cebo, ¿qué se debe limitar para favorecer el consumo?

Fibra NDF. Signup and view all the answers

¿Cuál es la razón por la que se precisan más aminoácidos en granjas de alto potencial de crecimiento?

Para la deposición de carne. Signup and view all the answers

¿Cómo afectan las necesidades de aminoácidos a los cerdos destinados a productos curados de calidad?

Son más elevadas debido a la grasa requerida. Signup and view all the answers

¿Qué impacto tienen los niveles bajos de fibra en los piensos de cerdos para el crecimiento?

Reducen el rendimiento de la canal. Signup and view all the answers

¿Qué debe evitarse al formular piensos para cerdos en crecimiento?

Usar niveles proteicos inferiores al 17-18%. Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes factores influye en las recomendaciones nutricionales para cerdos en crecimiento?

Peso vivo al momento del sacrificio. Signup and view all the answers

Study Notes

### Necesidades Energéticas

Los cerdos modernos requieren una alta ingesta de energía debido a su rápido crecimiento, el cual es una característica clave de su desarrollo y productividad. Estos animales presentan una notable capacidad de adaptación a diferentes niveles energéticos, lo que es particularmente evidente en aquellos que alcanzan pesos mayores a 50 kg, donde la energía es fundamental para mantener su metabolismo y apoyar su aumento de peso. Para los lechones jóvenes, con un peso aproximado de 20 kg, se establece que necesitan entre 2.330 y 2.500 kcal de energía neta (EN) por kilogramo de alimento. Sin embargo, es importante destacar que en situaciones adversas, como condiciones climáticas extremas o enfermedades, proporcionar niveles energéticos superiores puede resultar beneficioso, permitiendo a los animales sobrellevar el estrés y mantener su salud.

Además, la calidad del gránulo alimenticio es un factor crítico en este proceso. Un granulado de mala calidad puede resultar en una disminución del consumo de alimento, lo que a su vez impacta negativamente el crecimiento y el bienestar del cerdo. Los alimentos que se consideran energéticos, por su parte, suelen tener una mayor demanda de grasa, un componente que también influye en la calidad del gránulo y, en consecuencia, en la productividad general del ganado. Finalmente, es relevante mencionar que, si se logra mantener una adecuada relación entre la energía neta y los aminoácidos esenciales en la dieta, la energía puede tener un impacto limitado en la calidad de la carne producida, lo que sugiere la importancia de un balance nutricional adecuado para garantizar la máxima eficiencia de producción.

### Necesidades del Lechón

Los lechones de 5 a 22 kg requieren nutrientes específicos y presentan bajo consumo de pienso, especialmente tras destete precoz. Exceso de nutrientes puede provocar diarreas; la fibra es esencial para la salud intestinal.

### Fibra y Salud Intestinal

Las fibras solubles, como la pulpa de remolacha, fomentan la salud intestinal, mientras que las insolubles, como la cáscara de avena, mejoran la motilidad intestinal.

### Preiniciación y Crecimiento

Los piensos de preiniciación deben contener altos niveles de lactosa y proteína animal. Después de los 12 kg PV, su uso no es necesario en granjas bien gestionadas, y se puede reducir la proteína bruta en el pienso estárter.

### Necesidades en Aminoácidos

Los cerdos requieren aminoácidos en lugar de proteína, con necesidades distintas para machos, hembras e inmunocastrados. La necesidad de Lisina aumenta en granjas con alto potencial de crecimiento.

### Necesidades en Calcio y Fósforo

Se utilizan niveles bajos de calcio (Ca) y fósforo (P) en piensos modernos como una estrategia para minimizar la contaminación ambiental que puede resultar de la excreción excesiva de estos minerales.

### Fibra en Crecimiento-Cebo

Se deben limitar los niveles de fibra en los piensos para favorecer el consumo, ya que un exceso de fibra puede llevar a una menor ingesta de alimento por parte del animal. Esto es crucial en la alimentación de animales de granja y mascotas, donde es necesario equilibrar la dieta para asegurar un crecimiento y desarrollo óptimos.
Una deficiencia en fibra puede causar problemas intestinales, como la constipación o diarreas, lo que podría afectar la salud y el bienestar general del animal. El manejo adecuado de la cantidad y tipo de fibra en la dieta contribuye a una mejor digestión y a una función intestinal saludable.
La pulpa de remolacha puede ayudar a prevenir la colitis inespecíficas, una afección gastrointestinal que puede afectar a muchos animales, especialmente aquellos con una dieta inadecuada. Esta fibra soluble no solo es beneficiosa para regular la función intestinal, sino que también puede contribuir a la salud del microbioma intestinal.

### Tabla de Necesidades

Las tablas 9 a 13 proporcionan recomendaciones sobre las necesidades de nutrientes en diferentes etapas de crecimiento, abarcando desde la infancia hasta la adultez, y detallando la cantidad y variedad de nutrientes esenciales que son necesarios para el desarrollo óptimo y el mantenimiento de la salud. Estas recomendaciones son críticas para asegurar que cada etapa del crecimiento se complete de manera adecuada, lo cual puede impactar en el desarrollo físico y mental.

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Description

Este cuestionario examina las necesidades energéticas de los cerdos, incluyendo los lechones jóvenes y su concentración óptima de energía en la alimentación. Se abordarán también las implicaciones de la calidad del gránulo y los efectos de diferentes niveles de energía en la alimentación. Ideal para estudiantes y profesionales en nutrición animal.