Podcast
Questions and Answers
น้าตาลโมเลกุลที่มีคาร์บอน 6 อะตอม ตัวอย่างคือ?
น้าตาลโมเลกุลที่มีคาร์บอน 6 อะตอม ตัวอย่างคือ?
- น้าตาลฟรักโทส (correct)
- น้าตาลกาแลกโทส (correct)
- น้าตาลลักโทส
- น้าตาลซูโคส
น้าตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สาคัญในสิ่งมีชีวิต เรียกว่าอะไร
น้าตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สาคัญในสิ่งมีชีวิต เรียกว่าอะไร
- โอالیโกแซ็กคาไรด์
- ดิซ์แซ็กคาไรด์
- มอโนแซ็กคาไรด์ (correct)
- πολυσα็กคาไรด์
น้าตาลกาแลกโทส จัดอยู่ในชั้นของน้าตาลอะไร
น้าตาลกาแลกโทส จัดอยู่ในชั้นของน้าตาลอะไร
- คีโตส
- เฮกโซส
- เพนโทส
- อัลโดส (correct)
น้าตาลฟรักโทส เป็นน้าตาลอะไร
น้าตาลฟรักโทส เป็นน้าตาลอะไร
สูตรโมเลกุลของน้ตาลกาแลกโทส คืออะไร
สูตรโมเลกุลของน้ตาลกาแลกโทส คืออะไร
น้าตาลฟรักโทส พบหลักในอะไร
น้าตาลฟรักโทส พบหลักในอะไร
น้าตาลกาแลกโทส มีโครงสร้างคล้ายกับน้ตาลอะไร
น้าตาลกาแลกโทส มีโครงสร้างคล้ายกับน้ตาลอะไร
นادتาลฟรักโทส มีคุณสมบัติอะไร
นادتาลฟรักโทส มีคุณสมบัติอะไร
ลิพิดมีปฏิกิริยาเคมีประเภทไหนที่ทำให้เกิดการเหม็นหืน?
ลิพิดมีปฏิกิริยาเคมีประเภทไหนที่ทำให้เกิดการเหม็นหืน?
สำหรับการป้องกันการเหม็นหืนของลิพิด สามารถเติมสารอะไรลงไปได้?
สำหรับการป้องกันการเหม็นหืนของลิพิด สามารถเติมสารอะไรลงไปได้?
การทดสอบความอิ่มตัวของลิพิดใช้อะไร?
การทดสอบความอิ่มตัวของลิพิดใช้อะไร?
สังเคราะห์อะไรเพื่อป้องกันการเหม็นหืนของลิพิด?
สังเคราะห์อะไรเพื่อป้องกันการเหม็นหืนของลิพิด?
ปฏิกิริยาเคมีอะไรที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเหม็นหืนของลิพิด?
ปฏิกิริยาเคมีอะไรที่ทำให้เกิดปฏิกิริยาเหม็นหืนของลิพิด?
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่เร่งปฏิกิริยาต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่เร่งปฏิกิริยาต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่สร้างความแข็งแรงและยึดเหนี่ยวส่วนต่างๆ
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่สร้างความแข็งแรงและยึดเหนี่ยวส่วนต่างๆ
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่ขนส่งสิ่งจาเป็นไปยังอวัยวะต่างๆ
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่ขนส่งสิ่งจาเป็นไปยังอวัยวะต่างๆ
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่ใช้ในการเคลื่อนไหว
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่ใช้ในการเคลื่อนไหว
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่จับสารบางอย่าง เช่น สารสื่อประสาท
โปรตีนชนิดใดทาหน้าที่จับสารบางอย่าง เช่น สารสื่อประสาท
โปรตีนชนิดใดเป็นฮอร์โมน
โปรตีนชนิดใดเป็นฮอร์โมน
ผลของน้าตาลส่วนใหญ่กับสารละลายเบเนดิกต์คืออะไร?
ผลของน้าตาลส่วนใหญ่กับสารละลายเบเนดิกต์คืออะไร?
น้าตาลซูโครสเป็นน้าตาลชนิดใด?
น้าตาลซูโครสเป็นน้าตาลชนิดใด?
โปรตีนชนิดใดพบในเอ็นและกระดูกอ่อน
โปรตีนชนิดใดพบในเอ็นและกระดูกอ่อน
โปรตีนชนิดใดพบในผม เขา ขน
โปรตีนชนิดใดพบในผม เขา ขน
สารละลายน้ำที่ใช้ในการทดสอบคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?
สารละลายน้ำที่ใช้ในการทดสอบคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?
ผลของแป้งกับสารละลายไอโอดีนคืออะไร?
ผลของแป้งกับสารละลายไอโอดีนคืออะไร?
ผลของไกลโคเจนกับสารละลายไอโอดีนคืออะไร?
ผลของไกลโคเจนกับสารละลายไอโอดีนคืออะไร?
ผลของเซลลูโลสกับสารละลายไอโอดีนและสารละลายเบเนดิกต์คืออะไร?
ผลของเซลลูโลสกับสารละลายไอโอดีนและสารละลายเบเนดิกต์คืออะไร?
การทดสอบโปรตีนจะใช้สารละลายน้ำอะไร?
การทดสอบโปรตีนจะใช้สารละลายน้ำอะไร?
ชนิดของโปรตีนในสิ่งมีชีวิตมีอะไรบ้าง?
ชนิดของโปรตีนในสิ่งมีชีวิตมีอะไรบ้าง?
อะไรเป็นวิธีการทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนสภาพจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง ณ อุณหภูมิห้อง?
อะไรเป็นวิธีการทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนสภาพจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง ณ อุณหภูมิห้อง?
ผลิตสบู่เกิดจากปฏิกิริยาใด?
ผลิตสบู่เกิดจากปฏิกิริยาใด?
อะไรเป็นผลจากการทำปฏิกิริยา สะปอนนิฟิเคชัน?
อะไรเป็นผลจากการทำปฏิกิริยา สะปอนนิฟิเคชัน?
วิธีการอะไรที่ทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนสภาพจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง?
วิธีการอะไรที่ทำให้ไขมันไม่อิ่มตัวเปลี่ยนสภาพจากของเหลวกลายเป็นของแข็ง?
อะไรเป็นผลจากการทำปฏิกิริยา การนาน้ามันพืชไปเติมไฮโดรเจนลงไปในพันธะคู่?
อะไรเป็นผลจากการทำปฏิกิริยา การนาน้ามันพืชไปเติมไฮโดรเจนลงไปในพันธะคู่?
วัตถุใดที่ได้จากการทำปฏิกิริยา สะปอนนิฟิเคชัน?
วัตถุใดที่ได้จากการทำปฏิกิริยา สะปอนนิฟิเคชัน?
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate)
- มอนโอสάκคาไรด์ (monosaccharide) คือน้าตาลโมเลกุลเดี่ยวที่สำคัญในสิ่งมีชีวิต
- ตัวอย่างของมอนโอสάκคาไรด์ ได้แก่ น้าตาลกาแลกโทส (galactose) และน้าตาลฟรักโทส (fructose)
- น้าตาลกาแลกโทส มีคาร์บอน 6 อะตอม มีสูตรโมเลกุลคือ C6H12O6 เป็นกลุ่มน้าตาลอัลโดส (aldose)
- น¤¤¤ตาลฟรักโทส มีคาร์บอน 6 อะตอม มีสูตรโมเลกุลคือ C6H12O6 เป็นกลุ่มน¤¤¤ตาลคีโตส (ketose) มีความหวานมากที่สุด
- การทดสอบคาร์โบไฮเดรตใช้สารละลายเบเนดิกต์และสารละลายไอโอดีน
โปรตีน (Protein)
- โปรตีนในสิ่งมีชีวิตมีหลายชนิด ได้แก่ เอนไซม์ โปรตีนโครงสร้าง โปรตีนขนส่ง โปรตีโนที่ใช้ในการหดตัว ฮอร์โมน และโปรตีนต้อนรับ
- เอนไซม์ เป็นโปรตีนที่ทาหน้าที่เร่งปฏิกิริยาต่างๆ ในสิ่งมีชีวิต
- โปรตีนโครงสร้าง ทาหน้าที่สร้างความแข็งแรงและยึดเหนี่ยวส่วนต่างๆ เช่น สารคอลลาเจน ในเอ็นและกระดูกอ่อน และเคราทิน ในผม เขา ขน
- โปรตีนขนส่ง ทาหน้าที่ขนส่งสิ่งจาเป็นไปยังอวัยวะต่างๆ เช่น ฮีโมโกลบิน ขนส่งออกซิเจน
- โปรตีโนที่ใช้ในการหดตัว ใช้ในการเคลื่อนไหว เช่น ไมโอซิน และแอกติน ในเซลล์กล้ามเนื้อ
- ฮอร์โมน ฮอร์โมนหลายชนิดในร่างการเป็นโปรตีน เช่น อินซูลิน
- โปรตีนต้อนรับ ทาหน้าที่จับสารบางอย่าง เช่น สารสื่อประสาท และอิออนต่าง ๆ
ลิพิด (Lipid)
- คุณสมบัติและปฏิกิริยาเคมีของไขมัน ได้แก่ การทดสอบความอิ่มตัวโดยใช้โบรมีน การเหม็นหืน และการทาเนยเทียม
- การเหม็นหืน สามารถป้องกันโดยเติมสารกันหืนลงไป เช่น วิตามินอี วิตามินซี หรือสังเคราะห์เช่น BHT BHA
- การทาเนยเทียม เป็นการทาให้ไขมันไม่อิ่มตัวกลายเป็นของแข็ง ณ อุณหภูมิห้อง ช่วยให้เก็บได้นานขึ้น ทนความร้อนได้สูงขึ้น ไม่เหม็นหืน และไม่เป็นไข
- การทาสบู่ เกิดผ่านปฏิกิริยาสะปอนนิฟิเคชัน โดนการนาไขมันไปทาปฏิกิริยากับเบสแก่ จะได้ เกลือของกรดไขมัน (สบู)
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
