Podcast
Questions and Answers
ما هو الهدف الرئيسي لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO)؟
ما هو الهدف الرئيسي لمنظمة الأغذية والزراعة (FAO)؟
أي من المنظمات التالية تُركز على الأطفال في الدول التي تعاني من النزاعات؟
أي من المنظمات التالية تُركز على الأطفال في الدول التي تعاني من النزاعات؟
ما هي الطريقة التي تستخدم في تقييم الحالة الغذائية التي تعتمد على قياسات الجسم؟
ما هي الطريقة التي تستخدم في تقييم الحالة الغذائية التي تعتمد على قياسات الجسم؟
ما هو التركيز الرئيسي لمنظمة اليونيسكو (UNESCO)؟
ما هو التركيز الرئيسي لمنظمة اليونيسكو (UNESCO)؟
Signup and view all the answers
ما هي إحدى الطرق غير المباشرة المستخدمة في تقييم الوضع الغذائي؟
ما هي إحدى الطرق غير المباشرة المستخدمة في تقييم الوضع الغذائي؟
Signup and view all the answers
أي من هذه الأنشطة ليست جزء من نشاطات منظمة الصحة العالمية؟
أي من هذه الأنشطة ليست جزء من نشاطات منظمة الصحة العالمية؟
Signup and view all the answers
ما هو أحد الأهداف الأساسية لبرنامج "الطعام من أجل السلام"؟
ما هو أحد الأهداف الأساسية لبرنامج "الطعام من أجل السلام"؟
Signup and view all the answers
أي من التالي يُعد طريقة مباشرة لتقييم الحالة الغذائية؟
أي من التالي يُعد طريقة مباشرة لتقييم الحالة الغذائية؟
Signup and view all the answers
ما هو عدد الدول الأعضاء في منظمة الصحة العالمية (WHO)؟
ما هو عدد الدول الأعضاء في منظمة الصحة العالمية (WHO)؟
Signup and view all the answers
ما هو أحد الأنشطة التي تنفذها منظمة الأغذية والزراعة (FAO)؟
ما هو أحد الأنشطة التي تنفذها منظمة الأغذية والزراعة (FAO)؟
Signup and view all the answers
Study Notes
منظمات دولية مهمة في مجال التغذية
-
منظمة الصحة العالمية (WHO):
- تأسست في ديسمبر 1946
- مقرها في نيويورك.
- هدفها: تحقيق الصحة كحق لكل إنسان.
- تعمل على إمداد المعلومات والإحصاءات عن الأمراض الوبائية.
- تشارك مع الفاو لوضع تشريعات بشأن المواد المضافة للأغذية.
- تقوم بتخطيط برامج التغذية والطعام لتحسين الحالة الغذائية.
-
منظمة الأغذية والزراعة (الفاو):
- تأسست في سبتمبر 1948
- مقرها في جنيف.
- تضمّ 194 دولة.
- هدفها: تحسين الحالة الغذائية للدول النامية، وتحقيق الأمن الغذائي.
- تهتم بتحسين طرق التصنيع والحفظ لتقليل الفاقد من المحاصيل.
- تقدّم برامج تعليمية عن التغذية للمدرسين والأطفال.
-
هيئة إغاثة الطفولة العالمية (اليونيسيف):
- تأسست في أكتوبر 1945.
- مقرها في نيويورك.
- هدفها: إغاثة أطفال الدول المتضررة من الحرب العالمية الثانية.
- تهتم برعاية الأمومة والطفولة، وتحسين الحالة الغذائية.
- توعية الأطفال بأسس الغذاء والبيئة الصحية.
-
منظمة التعليم والثقافة العالمية (اليونيسكو):
- تهتم بقضايا التعليم والتغذية المدرسية في الدول النامية.
- تعمل بالتعاون مع WHO و اليونيسيف
طرق تقييم الحالة الغذائية
-
المقاييس الجسمية:
- الوزن، ومحيط الرأس، وسمك طبقة الجلد، ومحيط الذراع العلوي.
- تدل على سوء التغذية.
- تساعد في قياس مستوى مخازن الطاقة والبروتين في الجسم.
-
التحاليل المعملية:
- قياس مستوى نواتج التمثيل الغذائي في الدم.
- أكثر الطرق دقة وموضوعية.
- تُمكّن من تقييم نقص الغذاء, وتراكم المواد الوسيطة الناتجة من التمثيل الغذائي.
-
الفحص الطبي:
- طريقة مباشرة وتقييم أجزاء الجسم الظاهرة.
- دون أخذ عينات من الدم أو البول.
-
تقدير المأخوذ الغذائي:
- طريقة التذكر لـ 24 ساعة.
- استمارة تكرار تناول الطعام.
- طريقة المفكرة (وصف الطعام).
- سجلات الطعام (جرد الأطعمة).
- قوائم الطعام.
- تساعد في التعرف على العادات الغذائية السائدة بين أفراد المجتمع
- وفي تقدير المأخوذ الغذائي للأسر والمجموعات الكبيرة.
منظمة الغذاء للسلام (Food For Peace)
- هدفها: الاستفادة من فائض إنتاج الولايات المتحدة.
- إدخال برامج تعزيز اللبن بفيتامين (أ) للأطفال.
- الاهتمام بالبرامج الغذائية.
تعريف الحالة الغذائية
- هي التوازن بين احتياجات الجسم من العناصر الغذائية وما يحصل عليه من غذائه.
- يمكن تقسيمها لـ: الطبيعية، المثلى، الفقيرة، والإفراط في الغذاء.
- سوء التغذية الغير مرئي.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
يستعرض هذا الاختبار منظمات دولية رئيسية مثل منظمة الصحة العالمية، ومنظمة الأغذية والزراعة، وهيئة إغاثة الطفولة العالمية، ومنظمة التعليم والثقافة العالمية. سيتناول الاختبار أهداف وطبيعة عمل هذه المنظمات في تحسين الوضع الغذائي والصحة العالمية.
