ملاحظات دراسية مختصرة

<p>تصلب حبيبات الدهون</p> Signup and view all the answers

<p>عدة ساعات</p> Signup and view all the answers

<p>80% أو أكثر</p> Signup and view all the answers

<p>التبريد السريع</p> Signup and view all the answers

<p>16%</p> Signup and view all the answers

<p><em>Lactococcus lactis</em> subtype <em>lactis</em></p> Signup and view all the answers

<p><em>دياسيتيل</em></p> Signup and view all the answers

<p>سمن هو زبدة مكررة تم إزالة الرطوبة والمواد الحليب منها.</p> Signup and view all the answers

<p>الغلي</p> Signup and view all the answers

<p>0%</p> Signup and view all the answers

<p>أوعية من الفولاذ المقاوم للصدأ مزدوجة الجدران.</p> Signup and view all the answers

<p>لتحسين الطعم وترسيب الشوائب.</p> Signup and view all the answers