مكونات بذور اللوز

Questions and Answers

3 – 5% (correct)

2 – 4%

1 – 2%

5 – 7%

70%

60%

40%

50% (correct)

عن طريق الطهي في الماء

عند سحقها في وسط مائي (correct)

عند خلطها مع الزيوت

عن طريق التسخين المباشر

<p>علاج السعال والإقياء</p> Signup and view all the answers

<p>50 حبة</p> Signup and view all the answers

Study Notes

تحتوي على 3-5% من غليكوزيد السيان المعروف بالـ amygdalin.
يتحرر من البذور حوالي 0.2-0.3% من مركب الـ HCN عند تكسير البذور في وسط مائي.
ينطلق السيانيد عند سحق نسيج البذور بسبب وجود خميرة الايمولسين، التي تسهل إماهة الجليكوزيدات.

تحتوي البذور على حوالي 50% من الزيوت الدسمة.
يتم الحصول على زيت اللوز (Oleum amygdalae) عبر العصر البارد لبذور اللوز المر والحلو.
تحتوي البذور على 3% من المواد اللعابية مثل أرابينو غالاكتوز.
تحتوي أيضًا على 25-35% من المواد البروتينية.

يعتبر زيت اللوز المر عامل ملطف للجلد.
استخدم سابقاً في معالجة السعال والإقياء والغثيان على شكل ماء اللوز المر (Aqua amygdalarum amarum).
يتكون ماء اللوز المر من بواقي عصر البذور حيث يحتوي على 1% من الـ HCN.