Podcast
Questions and Answers
ما هي الأنشطة التي تتعلق بالتدريب المذكور في المحتوى؟
ما هي الأنشطة التي تتعلق بالتدريب المذكور في المحتوى؟
أي نوع من الطلبات يتم التركيز عليه في التدريب على حمطات التجميع؟
أي نوع من الطلبات يتم التركيز عليه في التدريب على حمطات التجميع؟
ما هو الغرض من التدريب على حمطات التجميع؟
ما هو الغرض من التدريب على حمطات التجميع؟
أي من الخيارات التالية لا يرتبط بالتدريب على الإعداد للطاولة الأمامية؟
أي من الخيارات التالية لا يرتبط بالتدريب على الإعداد للطاولة الأمامية؟
Signup and view all the answers
ما الذي يجب التركيز عليه أثناء التدريب على إعداد الطلبات؟
ما الذي يجب التركيز عليه أثناء التدريب على إعداد الطلبات؟
Signup and view all the answers
ما هو الهدف من رفع الطلب على شاشة تجميع الطلب؟
ما هو الهدف من رفع الطلب على شاشة تجميع الطلب؟
Signup and view all the answers
ما هي الإجراءات اللازمة لتوضيب الاختبارات؟
ما هي الإجراءات اللازمة لتوضيب الاختبارات؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يعتبر ضرورياً للأعمال الشفهية؟
أي من الخيارات التالية يعتبر ضرورياً للأعمال الشفهية؟
Signup and view all the answers
ما هي الآثار المحتملة لعدم تنظيم الاختبارات بشكل جيد؟
ما هي الآثار المحتملة لعدم تنظيم الاختبارات بشكل جيد؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية تعبر عن مهارة مهمة في التعامل مع الزبائن؟
أي من الخيارات التالية تعبر عن مهارة مهمة في التعامل مع الزبائن؟
Signup and view all the answers
ما هو العنصر الأساسي الذي يجب مراعاته عند تصميم شاشة تجميع الطلب؟
ما هو العنصر الأساسي الذي يجب مراعاته عند تصميم شاشة تجميع الطلب؟
Signup and view all the answers
ما هي السمة الأساسية لأدوات التقييم في المنهج التفصيلي؟
ما هي السمة الأساسية لأدوات التقييم في المنهج التفصيلي؟
Signup and view all the answers
ما هو العنصر الأساسي في تشغيل نظام الضيافة؟
ما هو العنصر الأساسي في تشغيل نظام الضيافة؟
Signup and view all the answers
ما الهدف من استخدام أدوات التقييم في إدارة التدريب الأهلي؟
ما الهدف من استخدام أدوات التقييم في إدارة التدريب الأهلي؟
Signup and view all the answers
ما هي أكبر فائدة من تحسين أداء الموظفين في الضيافة؟
ما هي أكبر فائدة من تحسين أداء الموظفين في الضيافة؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يمثل أداة تقييم عملية؟
أي من الخيارات التالية يمثل أداة تقييم عملية؟
Signup and view all the answers
لماذا من المهم التعامل مع مشاكل الزبائن بشكل فعال؟
لماذا من المهم التعامل مع مشاكل الزبائن بشكل فعال؟
Signup and view all the answers
ما الذي يتطلبه تحسين نظام الضيافة؟
ما الذي يتطلبه تحسين نظام الضيافة؟
Signup and view all the answers
كيف يتم استخدام المنهج التفصيلي في إدارة التدريب الأهلي؟
كيف يتم استخدام المنهج التفصيلي في إدارة التدريب الأهلي؟
Signup and view all the answers
ما العنصر الذي لا يعتبر جزءًا من أدوات التقييم المتبعة؟
ما العنصر الذي لا يعتبر جزءًا من أدوات التقييم المتبعة؟
Signup and view all the answers
ما هي الخطوة الأولى في التعامل مع السرقات بشكل فعال؟
ما هي الخطوة الأولى في التعامل مع السرقات بشكل فعال؟
Signup and view all the answers
أي من هذه الخيارات يعد سلوكا غير صحيح عند التعامل مع العنف؟
أي من هذه الخيارات يعد سلوكا غير صحيح عند التعامل مع العنف؟
Signup and view all the answers
ما هي أفضل طريقة لحماية نفسك في حالة تعرضك للعنف؟
ما هي أفضل طريقة لحماية نفسك في حالة تعرضك للعنف؟
Signup and view all the answers
ماذا يجب عليك أن تفعل بعد أن تتعرض للسرقة؟
ماذا يجب عليك أن تفعل بعد أن تتعرض للسرقة؟
Signup and view all the answers
ما هو التصرف الأنسب في حالة الشك بوجود عنف في محيطك؟
ما هو التصرف الأنسب في حالة الشك بوجود عنف في محيطك؟
Signup and view all the answers
ما هي العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند تجهيز قاعة تدريبية مناسبة؟
ما هي العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند تجهيز قاعة تدريبية مناسبة؟
Signup and view all the answers
أي من الخيارات التالية يعتبر الأهم عند اختيار المعدات لقاعات التدريب؟
أي من الخيارات التالية يعتبر الأهم عند اختيار المعدات لقاعات التدريب؟
Signup and view all the answers
ما هو الدور الأساسي للإضاءة في قاعة التدريب؟
ما هو الدور الأساسي للإضاءة في قاعة التدريب؟
Signup and view all the answers
كيف يمكن تحسين التهوية في قاعة التدريب؟
كيف يمكن تحسين التهوية في قاعة التدريب؟
Signup and view all the answers
ما هي المميزات التي يجب أن تتمتع بها الأثاث في قاعة تدريب؟
ما هي المميزات التي يجب أن تتمتع بها الأثاث في قاعة تدريب؟
Signup and view all the answers
Study Notes
دبلوم مشارك نصفي - مهارات إدارة المطاعم
- المقرر: تطوير الطاقم
- الرمز: 101 اطعم
- متطلب سابق: غير محدد
- الفصل التدريبي: غير محدد
- الساعات المعتمدة (محاضرة): 3
- الساعات المعتمدة (اتصال): 2
- الساعات المعتمدة (عملي): 2
- الساعات المعتمدة (تمرين): 2
وصف المقرر
- محتوى المقرر: مهارات إدارة المطاعم
- أهداف المقرر: إكساب المتدرب المهارات والمعارف اللازمة لعمل موظفي طاقم المطاعم، تشغيل ثلاثين محطة تشغيلة (إنتاج وخدمة)، تعزيز المسؤولية، المهارات الشخصية، والتواصل مع مختلف الفئات العمرية (كبار السن، المراهقين، الأطفال).
- الأهداف التفصيلية: معالجة مشكلات الزبائن، تشغيل محطات مختلفة (بطاطس، دجاج، لحم)، إعداد القائمة الرئيسية، وإعداد قائمة الإفطار.
المنهج التفصيلي
- الوحدات (نظرية و عملية): الصحة و الأمان، حسن الضيافة، محطات البطاطس، المشروبات والحلويات، إعداد محطة شواء اللحم، إعداد الإفطار، التجميع والإعداد للطاولة، التجميع والإعداد لطلبات السيارات.
- ساعات التدريب (نظرية): 32
- ساعات التدريب (عملية): 32
- مجموع ساعات التدريب: 64
- محتوى التدريب (نظرية و عملية): مناسبات السلامة، الضيافة، معايير الذهبية للبطاطس، تشغيل أجهزة المشروبات، إعداد محطة شواء اللحم، إعداد الإفطار، وصول الضيف، خدمة الصالة, التعامل مع السيارات، مدفوعات السيارات, المشكلات المحتملة، و تحديد أزرار القائمة.
- أدوات التقييم: اختبارات شفهية، تحريرية، أداء عملي.
- المراجع: الرابط: https://fredatmcd.read.inkling.com, اسم المستخدم: ea869814، الرمز: Mushary123123123@@
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Related Documents
Description
يتناول هذا المقرر مهارات إدارة المطاعم من خلال تطوير الطاقم وإكسابهم المعارف الضرورية. ستركز الوحدات التعليمية على تشغيل محطات متعددة وتعزيز مهارات التواصل وحسن الضيافة. كما يشمل المقرر تدريبًا عمليًا ونظريًا لتلبية احتياجات الزبائن بشكل فعّال.