مهارات إدارة المطاعم - دبلوم نصفي
30 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

ما هي الأنشطة التي تتعلق بالتدريب المذكور في المحتوى؟

  • حمطات التجميع (correct)
  • تنظيف المساحة
  • دعم العملاء
  • تحضير المشروبات
  • أي نوع من الطلبات يتم التركيز عليه في التدريب على حمطات التجميع؟

  • طلبات الزبائن
  • طلبات المتاجر
  • طلبات الطعام
  • طلبات السيارات (correct)
  • ما هو الغرض من التدريب على حمطات التجميع؟

  • تنظيم الفعاليات
  • توسيع نطاق المنتجات
  • زيادة المنافسة
  • تحسين الخدمة المقدمة (correct)
  • أي من الخيارات التالية لا يرتبط بالتدريب على الإعداد للطاولة الأمامية؟

    <p>مراقبة الموظفين</p> Signup and view all the answers

    ما الذي يجب التركيز عليه أثناء التدريب على إعداد الطلبات؟

    <p>معايير الجودة</p> Signup and view all the answers

    ما هو الهدف من رفع الطلب على شاشة تجميع الطلب؟

    <p>زيادة سرعة الوصول إلى المعلومات</p> Signup and view all the answers

    ما هي الإجراءات اللازمة لتوضيب الاختبارات؟

    <p>تحديد المتطلبات المطلوبة</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية يعتبر ضرورياً للأعمال الشفهية؟

    <p>تدريب الطلاب على التواصل</p> Signup and view all the answers

    ما هي الآثار المحتملة لعدم تنظيم الاختبارات بشكل جيد؟

    <p>تأخير عملية التعلم</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية تعبر عن مهارة مهمة في التعامل مع الزبائن؟

    <p>القدرة على المعالجة الفعالة لمشاكل الزبائن</p> Signup and view all the answers

    ما هو العنصر الأساسي الذي يجب مراعاته عند تصميم شاشة تجميع الطلب؟

    <p>توفير خيارات متعددة للعرض</p> Signup and view all the answers

    ما هي السمة الأساسية لأدوات التقييم في المنهج التفصيلي؟

    <p>تجمع بين الجانبين النظري والعملي</p> Signup and view all the answers

    ما هو العنصر الأساسي في تشغيل نظام الضيافة؟

    <p>الامتثال لمعايير الجودة</p> Signup and view all the answers

    ما الهدف من استخدام أدوات التقييم في إدارة التدريب الأهلي؟

    <p>تحسين جودة التعليم والتدريب</p> Signup and view all the answers

    ما هي أكبر فائدة من تحسين أداء الموظفين في الضيافة؟

    <p>تحسين تجربة الزبائن</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية يمثل أداة تقييم عملية؟

    <p>ورش عمل تطبيقية</p> Signup and view all the answers

    لماذا من المهم التعامل مع مشاكل الزبائن بشكل فعال؟

    <p>لبناء علاقات مستقرة مع الزبائن</p> Signup and view all the answers

    ما الذي يتطلبه تحسين نظام الضيافة؟

    <p>توفير تدريب مستمر للموظفين</p> Signup and view all the answers

    كيف يتم استخدام المنهج التفصيلي في إدارة التدريب الأهلي؟

    <p>لتخطيط وتنفيذ المراحل التدريبية</p> Signup and view all the answers

    ما العنصر الذي لا يعتبر جزءًا من أدوات التقييم المتبعة؟

    <p>الإشراف الإداري</p> Signup and view all the answers

    ما هي الخطوة الأولى في التعامل مع السرقات بشكل فعال؟

    <p>الإبلاغ عن السرقة فورا للشرطة</p> Signup and view all the answers

    أي من هذه الخيارات يعد سلوكا غير صحيح عند التعامل مع العنف؟

    <p>محاولة التصدي للمعتدي</p> Signup and view all the answers

    ما هي أفضل طريقة لحماية نفسك في حالة تعرضك للعنف؟

    <p>الابتعاد عن الموقف بأسرع ما يمكن</p> Signup and view all the answers

    ماذا يجب عليك أن تفعل بعد أن تتعرض للسرقة؟

    <p>الإبلاغ عن السرقة للجهات المختصة</p> Signup and view all the answers

    ما هو التصرف الأنسب في حالة الشك بوجود عنف في محيطك؟

    <p>الابتعاد وإبلاغ السلطات المعنية</p> Signup and view all the answers

    ما هي العوامل الرئيسية التي يجب مراعاتها عند تجهيز قاعة تدريبية مناسبة؟

    <p>المساحة والتهوية والإضاءة</p> Signup and view all the answers

    أي من الخيارات التالية يعتبر الأهم عند اختيار المعدات لقاعات التدريب؟

    <p>توافق المعدات مع احتياجات المتعلمين</p> Signup and view all the answers

    ما هو الدور الأساسي للإضاءة في قاعة التدريب؟

    <p>لتعزيز تركيز المتعلمين وضمان رؤية جيدة</p> Signup and view all the answers

    كيف يمكن تحسين التهوية في قاعة التدريب؟

    <p>استخدام أنظمة تكييف الهواء بشكل فعال</p> Signup and view all the answers

    ما هي المميزات التي يجب أن تتمتع بها الأثاث في قاعة تدريب؟

    <p>مريح وسهل التكيف مع احتياجات المتعلمين</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    دبلوم مشارك نصفي - مهارات إدارة المطاعم

    • المقرر: تطوير الطاقم
    • الرمز: 101 اطعم
    • متطلب سابق: غير محدد
    • الفصل التدريبي: غير محدد
    • الساعات المعتمدة (محاضرة): 3
    • الساعات المعتمدة (اتصال): 2
    • الساعات المعتمدة (عملي): 2
    • الساعات المعتمدة (تمرين): 2

    وصف المقرر

    • محتوى المقرر: مهارات إدارة المطاعم
    • أهداف المقرر: إكساب المتدرب المهارات والمعارف اللازمة لعمل موظفي طاقم المطاعم، تشغيل ثلاثين محطة تشغيلة (إنتاج وخدمة)، تعزيز المسؤولية، المهارات الشخصية، والتواصل مع مختلف الفئات العمرية (كبار السن، المراهقين، الأطفال).
    • الأهداف التفصيلية: معالجة مشكلات الزبائن، تشغيل محطات مختلفة (بطاطس، دجاج، لحم)، إعداد القائمة الرئيسية، وإعداد قائمة الإفطار.

    المنهج التفصيلي

    • الوحدات (نظرية و عملية): الصحة و الأمان، حسن الضيافة، محطات البطاطس، المشروبات والحلويات، إعداد محطة شواء اللحم، إعداد الإفطار، التجميع والإعداد للطاولة، التجميع والإعداد لطلبات السيارات.
    • ساعات التدريب (نظرية): 32
    • ساعات التدريب (عملية): 32
    • مجموع ساعات التدريب: 64
    • محتوى التدريب (نظرية و عملية): مناسبات السلامة، الضيافة، معايير الذهبية للبطاطس، تشغيل أجهزة المشروبات، إعداد محطة شواء اللحم، إعداد الإفطار، وصول الضيف، خدمة الصالة, التعامل مع السيارات، مدفوعات السيارات, المشكلات المحتملة، و تحديد أزرار القائمة.
    • أدوات التقييم: اختبارات شفهية، تحريرية، أداء عملي.
    • المراجع: الرابط: https://fredatmcd.read.inkling.com, اسم المستخدم: ea869814، الرمز: Mushary123123123@@

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Description

    يتناول هذا المقرر مهارات إدارة المطاعم من خلال تطوير الطاقم وإكسابهم المعارف الضرورية. ستركز الوحدات التعليمية على تشغيل محطات متعددة وتعزيز مهارات التواصل وحسن الضيافة. كما يشمل المقرر تدريبًا عمليًا ونظريًا لتلبية احتياجات الزبائن بشكل فعّال.

    More Like This

    Restaurant Management Responsibilities Quiz
    10 questions
    Restaurant Management Project in Java
    3 questions
    Use Quizgecko on...
    Browser
    Browser