Métodos de control de inventario

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¿Qué tipo de proveedor se caracteriza por ser el único suministrador de un bien o servicio en un mercado específico?

Proveedor competitivo
Proveedor exclusivo (correct)
Proveedor oligopólico
Proveedor monopolístico

¿En cuál de los siguientes mercados los productos son diferenciados y existen muchas empresas compitiendo, pero no tantas como en la competencia perfecta?

Oligopolio
Competencia monopolística (correct)
Monopolio
Competencia perfecta

¿Cuál es el beneficio del Kardex?

Controlar los inventarios según su costo.
Para conocer ganancias o pérdidas.
Poder llevar a cabo un registro de todos los movimientos que se llevan a cabo en una bodega.
Dar salida a los primeros productos que fueron adquiridos en el orden y precio de su compra original. (correct)

¿El Kardex se utiliza para?

El control constante del inventario registrado. (C) Signup and view all the answers

¿Qué no corresponde al Kardex?

Da salida a las mercaderías que entraron con el último precio de costo. (C) Signup and view all the answers

¿Para qué es necesario el Kardex?

Reducir el desperdicio alimentario. (B) Signup and view all the answers

¿Cuál es la característica principal del método FIFO en la gestión de inventarios?

La materia prima que entra primero es la primera en ser procesada y utilizada. (D) Signup and view all the answers

¿Qué implica el método LIFO en la gestión de inventarios?

La materia prima más nueva es la primera en ser utilizada. (B) Signup and view all the answers

¿Qué significa LIFO como método de gestión de inventarios?

Last In, First Out (D) Signup and view all the answers

En un sistema FIFO, ¿es verdadero o falso que los elementos se procesan en el orden opuesto al que llegaron?

Falso (A) Signup and view all the answers

¿Qué tipo de mercado se caracteriza por tener pocos vendedores que dominan la oferta y pueden influir en los precios?

Oligopsonio (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es el término para un mercado en el que hay un solo vendedor que controla todo el suministro de un producto o servicio?

Monopolio (D) Signup and view all the answers

¿Qué estrategia es esencial para reducir el desperdicio de alimentos en un establecimiento de alimentos y bebidas?

Implementar prácticas ecoamigables, como la reducción del uso de plásticos (B) Signup and view all the answers

¿Por qué es importante mantenerse actualizado con las tendencias del mercado en un negocio de alimentos y bebidas?

Invertir en marketing y publicidad para aumentar la visibilidad de la marca (D) Signup and view all the answers

¿Qué impacto tiene la formación del personal en un negocio de alimentos y bebidas?

Adaptarse a las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es una característica clave de un restaurante de autor en comparación con otros tipos de establecimientos?

Centrarse en la innovación constante de su menú y la experimentación con ingredientes y técnicas culinarias (A) Signup and view all the answers

¿Cuál es una práctica clave para el crecimiento sostenible de un negocio de alimentos y bebidas?

Invertir en marketing y publicidad para aumentar la visibilidad de la marca (B) Signup and view all the answers

¿Qué método de gestión de inventarios se centra en vender primero los productos más recientes adquiridos?

Último en entrar, primero en salir (UEPS o LIFO) (C) Signup and view all the answers