Metabolismo de los Lípidos: Beta-oxidación y Lipogénesis

Proceso de degradación de ácidos grasos.
Ocurre en las mitocondrias.
Los ácidos grasos se convierten en Acetil-CoA.
Se divide en cuatro etapas:
1. Oxidación: se forma un doble enlace.
2. Hidratación: se añade agua al doble enlace.
3. Oxidación: se genera un cetona.
4. Tiolisis: se libera Acetil-CoA y un ácido graso acortado.
Proporciona energía y precursores para la síntesis de moléculas.

Proceso de síntesis de ácidos grasos y triglicéridos.
Principalmente ocurre en el hígado y el tejido adiposo.
Estimula por exceso de carbohidratos y la insulina.
Pasos claves incluyen:
1. Conversión de glucosa a Acetil-CoA.
2. Formación de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA.
3. Ésterisación de ácidos grasos con glicerol para formar triglicéridos.

Los lípidos no son solubles en agua, necesitan transporte mediante lipoproteínas.
Clasificaciones de lipoproteínas:
1. Kilomicrones: transportan triglicéridos desde el intestino delgado.
2. VLDL (Lipoproteínas de muy baja densidad): transportan triglicéridos desde el hígado a tejidos.
3. LDL (Lipoproteínas de baja densidad): transportan colesterol a tejidos periféricos.
4. HDL (Lipoproteínas de alta densidad): regresan colesterol de tejidos al hígado.
El equilibrio entre LDL y HDL es crucial para la salud cardiovascular.

Almacenan ácidos grasos en el tejido adiposo.
Se descomponen en los adipocitos por lipólisis, liberando ácidos grasos y glicerol.
Regulado por hormonas como:
- Insulina: promueve la síntesis y almacenamiento.
- Glucagón y adrenalina: estimulan la lipólisis.
Los ácidos grasos liberados son utilizados por tejidos para obtener energía.

Clasificaciones:
1. Saturados: sin dobles enlaces (ejemplo: ácido palmítico).
2. Insaturados: uno o más dobles enlaces (ejemplo: ácido oleico).
Importancia:
- Fuente de energía.
- Componentes de membranas celulares.
- Precursores de eicosanoides.

Se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
Digestión:
- Emulsificación de grasas por bilis.
- Hidrolisis de triglicéridos por lipasas pancreáticas.
Absorción:
- Los ácidos grasos y monogliceridos se absorben a través de la membrana intestinal.
- Se reensambla en triglicéridos en el enterocito y se empacan en quilomicrones.
Los quilomicrones entran en el sistema linfático antes de ser transportados a la circulación sanguínea.

Proceso de degradación de ácidos grasos que ocurre en las mitocondrias.
Los ácidos grasos se convierten en Acetil-CoA.
Se divide en cuatro etapas:
- Oxidación: se forma un doble enlace.
- Hidratación: se añade agua al doble enlace.
- Oxidación: se genera una cetona.
- Tiolisis: se libera Acetil-CoA y un ácido graso acortado.
Proporciona energía y precursores para la síntesis de moléculas.

Proceso de síntesis de ácidos grasos y triglicéridos.
Principalmente ocurre en el hígado y el tejido adiposo.
Es estimulada por exceso de carbohidratos y la insulina.
Pasos claves incluyen:
- Conversión de glucosa a Acetil-CoA.
- Formación de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA.
- Ésterisación de ácidos grasos con glicerol para formar triglicéridos.

Los lípidos no son solubles en agua, necesitan transporte mediante lipoproteínas.
Clasificaciones de lipoproteínas:
- Kilomicrones: transportan triglicéridos desde el intestino delgado.
- VLDL (Lipoproteínas de muy baja densidad): transportan triglicéridos desde el hígado a tejidos.
- LDL (Lipoproteínas de baja densidad): transportan colesterol a tejidos periféricos.
- HDL (Lipoproteínas de alta densidad): regresan colesterol de tejidos al hígado.
El equilibrio entre LDL y HDL es crucial para la salud cardiovascular.

Almacenan ácidos grasos en el tejido adiposo.
Se descomponen en los adipocitos por lipólisis, liberando ácidos grasos y glicerol.
Regulado por hormonas como:
- Insulina: promueve la síntesis y almacenamiento.
- Glucagón y adrenalina: estimulan la lipólisis.
Los ácidos grasos liberados son utilizados por tejidos para obtener energía.

Clasificaciones:
- Saturados: sin dobles enlaces (ejemplo: ácido palmítico).
- Insaturados: uno o más dobles enlaces (ejemplo: ácido oleico).
Importancia:
- Fuente de energía.
- Componentes de membranas celulares.
- Precursores de eicosanoides.

Se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
Digestión:
- Emulsificación de grasas por bilis.
- Hidrolisis de triglicéridos por lipasas pancreáticas.
Absorción:
- Los ácidos grasos y monogliceridos se absorben a través de la membrana intestinal.
- Se reensambla en triglicéridos en el enterocito y se empacan en quilomicrones.
- Los quilomicrones entran en el sistema linfático antes de ser transportados a la circulación sanguínea.