Metabolismo de los Lípidos: Beta-oxidación y Lipogénesis

Metabolismo de los Lípidos

Beta-oxidación

• Proceso de degradación de ácidos grasos.
• Ocurre en las mitocondrias.
• Los ácidos grasos se convierten en Acetil-CoA.
• Se divide en cuatro etapas:
  1. Oxidación: se forma un doble enlace.
  2. Hidratación: se añade agua al doble enlace.
  3. Oxidación: se genera un cetona.
  4. Tiolisis: se libera Acetil-CoA y un ácido graso acortado.
• Proporciona energía y precursores para la síntesis de moléculas.

Lipogénesis

• Proceso de síntesis de ácidos grasos y triglicéridos.
• Principalmente ocurre en el hígado y el tejido adiposo.
• Estimula por exceso de carbohidratos y la insulina.
• Pasos claves incluyen:
  1. Conversión de glucosa a Acetil-CoA.
  2. Formación de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA.
  3. Ésterisación de ácidos grasos con glicerol para formar triglicéridos.

Transportes Lipídicos

• Los lípidos no son solubles en agua, necesitan transporte mediante lipoproteínas.
• Clasificaciones de lipoproteínas:
  1. Kilomicrones: transportan triglicéridos desde el intestino delgado.
  2. VLDL (Lipoproteínas de muy baja densidad): transportan triglicéridos desde el hígado a tejidos.
  3. LDL (Lipoproteínas de baja densidad): transportan colesterol a tejidos periféricos.
  4. HDL (Lipoproteínas de alta densidad): regresan colesterol de tejidos al hígado.
• El equilibrio entre LDL y HDL es crucial para la salud cardiovascular.

Metabolismo de Triglicéridos

• Almacenan ácidos grasos en el tejido adiposo.
• Se descomponen en los adipocitos por lipólisis, liberando ácidos grasos y glicerol.
• Regulado por hormonas como:
  • Insulina: promueve la síntesis y almacenamiento.
  • Glucagón y adrenalina: estimulan la lipólisis.
• Los ácidos grasos liberados son utilizados por tejidos para obtener energía.

Ácidos Grasos

• Clasificaciones:
  1. Saturados: sin dobles enlaces (ejemplo: ácido palmítico).
  2. Insaturados: uno o más dobles enlaces (ejemplo: ácido oleico).
• Importancia:
  • Fuente de energía.
  • Componentes de membranas celulares.
  • Precursores de eicosanoides.

Digestión y Absorción de los Lípidos

• Se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
• Digestión:
  • Emulsificación de grasas por bilis.
  • Hidrolisis de triglicéridos por lipasas pancreáticas.
• Absorción:
  • Los ácidos grasos y monogliceridos se absorben a través de la membrana intestinal.
  • Se reensambla en triglicéridos en el enterocito y se empacan en quilomicrones.
• Los quilomicrones entran en el sistema linfático antes de ser transportados a la circulación sanguínea.

Beta-oxidación

• Proceso de degradación de ácidos grasos que ocurre en las mitocondrias.
• Los ácidos grasos se convierten en Acetil-CoA.
• Se divide en cuatro etapas:
  • Oxidación: se forma un doble enlace.
  • Hidratación: se añade agua al doble enlace.
  • Oxidación: se genera una cetona.
  • Tiolisis: se libera Acetil-CoA y un ácido graso acortado.
• Proporciona energía y precursores para la síntesis de moléculas.

Lipogénesis

• Proceso de síntesis de ácidos grasos y triglicéridos.
• Principalmente ocurre en el hígado y el tejido adiposo.
• Es estimulada por exceso de carbohidratos y la insulina.
• Pasos claves incluyen:
  • Conversión de glucosa a Acetil-CoA.
  • Formación de ácidos grasos a partir de Acetil-CoA.
  • Ésterisación de ácidos grasos con glicerol para formar triglicéridos.

Transportes Lipídicos

• Los lípidos no son solubles en agua, necesitan transporte mediante lipoproteínas.
• Clasificaciones de lipoproteínas:
  • Kilomicrones: transportan triglicéridos desde el intestino delgado.
  • VLDL (Lipoproteínas de muy baja densidad): transportan triglicéridos desde el hígado a tejidos.
  • LDL (Lipoproteínas de baja densidad): transportan colesterol a tejidos periféricos.
  • HDL (Lipoproteínas de alta densidad): regresan colesterol de tejidos al hígado.
• El equilibrio entre LDL y HDL es crucial para la salud cardiovascular.

Metabolismo de Triglicéridos

• Almacenan ácidos grasos en el tejido adiposo.
• Se descomponen en los adipocitos por lipólisis, liberando ácidos grasos y glicerol.
• Regulado por hormonas como:
  • Insulina: promueve la síntesis y almacenamiento.
  • Glucagón y adrenalina: estimulan la lipólisis.
• Los ácidos grasos liberados son utilizados por tejidos para obtener energía.

Ácidos Grasos

• Clasificaciones:
  • Saturados: sin dobles enlaces (ejemplo: ácido palmítico).
  • Insaturados: uno o más dobles enlaces (ejemplo: ácido oleico).
• Importancia:
  • Fuente de energía.
  • Componentes de membranas celulares.
  • Precursores de eicosanoides.

Digestión y Absorción de los Lípidos

• Se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado.
• Digestión:
  • Emulsificación de grasas por bilis.
  • Hidrolisis de triglicéridos por lipasas pancreáticas.
• Absorción:
  • Los ácidos grasos y monogliceridos se absorben a través de la membrana intestinal.
  • Se reensambla en triglicéridos en el enterocito y se empacan en quilomicrones.
  • Los quilomicrones entran en el sistema linfático antes de ser transportados a la circulación sanguínea.

Este cuestionario explora el metabolismo de los lípidos, centrándose en la beta-oxidación y la lipogénesis. Los participantes aprenderán sobre los procesos de degradación de ácidos grasos y la síntesis de triglicéridos, así como la importancia de los transportes lipídicos. Ideal para estudiantes de biología y bioquímica.