Materiales para Envase y Embalaje

Cul de las siguientes afirmaciones sobre el temple de la hojalata es correcta?

Es una medida de la dureza del material en grados Celsius.
No tiene relacin con las propiedades mecnicas del material.
Representa la facilidad para ser doblada sin deformarse. (correct)
Se mide en milmetros y vara de 0,20 a 0,36 mm.

Cul es la unidad de medida utilizada para expresar la dureza de la hojalata?

Pascales
Grados Rockwell 30T (correct)
Grados Fahrenheit
Newtons

Cul de las siguientes afirmaciones sobre el espesor de la chapa de hojalata es correcta?

Se expresa en pulgadas y vara de 0,20 a 0,36 pulgadas.
No se menciona la unidad de medida ni el rango de espesores.
Se expresa en milmetros y vara de 0,20 a 0,36 mm. (correct)
Se expresa en centmetros y vara de 2,0 a 3,6 cm.

Cul de las siguientes afirmaciones sobre la hojalata diferencial es correcta?

Se distingue por unas marcas estandarizadas del lado de mayor cobertura. (D) Signup and view all the answers

Cul de las siguientes afirmaciones sobre la chapa cromada (TFS) es correcta?

Todas las anteriores son correctas. (B) Signup and view all the answers

Cul es la tendencia en la fabricacin de envases con respecto al espesor del material?

Utilizar materiales de menor espesor para disminuir el peso y facilitar el transporte. (C) Signup and view all the answers

Cul de las siguientes afirmaciones sobre los ensayos de la hojalata es correcta?

Existen ensayos que permiten conocer y seleccionar el tipo de hojalata ms adecuado para la fabricacin de un envase especfico. (C) Signup and view all the answers

Cul de las siguientes afirmaciones sobre los tipos de materiales para envases es correcta?

Los diferentes tipos de materiales han sido estandarizados en grupos aceptados mundialmente. (D) Signup and view all the answers

Cul de las siguientes afirmaciones sobre la dureza de la hojalata para cuerpos de envases y fondos de aerosoles es correcta?

La hojalata utilizada para cuerpos de envases es de 55-60 R., y la de un fondo de aerosol es de 65-66 R. (D) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes métodos de conservación de alimentos NO implica el uso de calor?

Deshidratación (A) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la conservación por calor es FALSA?

Mantiene intacto el contenido de vitaminas sensibles al calor (A) Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes sustancias NO se utiliza como método de conservación de alimentos?

Agua (B) Signup and view all the answers

Según el texto, ¿cuál es la ventaja principal de la conservación por calor?

Es eficiente, segura y hace accesibles los alimentos en diversas regiones (D) Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes alimentos NO se menciona explícitamente como adecuado para la pasteurización?

Conservas (C) Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los beneficios de la deshidratación de alimentos mencionado en el texto?

Inhibe el crecimiento de microorganismos. (D) Signup and view all the answers

¿Por qué se continúa aplicando ampliamente el método de deshidratación de alimentos?

Por su efectividad y simplicidad. (D) Signup and view all the answers

¿Qué efecto puede provocar el uso indebido de conservantes químicos en los alimentos según el texto?

Provoca efectos negativos sobre el sabor y la calidad del producto. (D) Signup and view all the answers

¿Qué objetivo principal tienen las sustancias químicas utilizadas como conservantes en alimentos?

Retardar procesos oxidativos y prevenir el crecimiento microbiano. (D) Signup and view all the answers

¿Qué característica es mencionada como crucial al elegir técnicas de conservación de alimentos según el texto?

El equilibrio entre seguridad, calidad nutritiva, sensorial, conciencia ambiental y de salud pública. (B) Signup and view all the answers

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