Magyar borvidékek és borok

Magyar borvidékek

• Magyarországon 22 hivatalos borvidék található.
• Kunsági borvidék a legnagyobb kiterjedésű borvidék az országban.

Borvidékek

• A Cegléd-Monor-Jászsági körzet a Kunsági borvidék része.
• Mátrai borvidék, Kunsági borvidék és Móri borvidék jelentős borvidékek.

Rozé bor készítése

• Rozé bor készül fehér és kékszőlő keverékéből, ahol a kékszőlőt fehérboros eljárással dolgozzák fel.

Fehér szőlőfajták

• Kéknyelű a megnevezett fehér szőlőfajta, míg a kékfrankos és a kékoportó vörös szőlőfajták.

Kékfrankos bor jellemző

• Kékfrankos szőlőfélékből rendszerint száraz, vörös bor készül.

Szénsavas borok

• Penzsgő (champagne) az a bor, amelynek szénsava a cukor és élesztő természetes erjedésével jön létre, míg a habzóborba mesterségesen jutnak a buborékok.

Cuvée kifejezés

• A cuvée bor többféle szőlő házasításából készül.

Narancsbor készítése

• Narancsbor fehér szőlőből és narancshéjból készül, a bor színéről kapta nevét.

Tokaji bor népszerűsége

• Tokaji nevet csak Magyarországon és Szlovákiában használhatják édesborra.

Bor fagyasztás hatása

• A bor fagyasztás következtében megfagyhat, és megváltozott nyomás miatt a dugó kilőhet.

Étel-bor párosítás

• Vörös húsokhoz általában vörösbor, fehér húsokhoz fehérbor illik.

Birkás bor

• Birkás bor jól passzol halételekhez, Kunsági borvidékről származik.

Borfogyasztás mértéke

• A WHO napi ajánlásai szerint nőknek maximum 250 ml, férfiaknak 375 ml bor elfogyasztása javasolt.

Fröccs

• A fehérbor és szóda kombinációját borfogyasztáskor különféle fröccsöknek nevezik, pl. Nagyfröccs, Kisfröccs.

Másnaposság elkerülése

• A borfogyasztás előtt körtét érdemes enni, mert rostjai segítik az emésztést és megelőzhetik a másnaposságot.

Fehérbor felszolgálása

• Fehérbort jól lehűtve, 10-12 fokos hőmérsékleten érdemes felszolgálni.