Louis Pasteur y la Microbiología

Study Notes

Pasteur y Koch fueron dos gigantes en el campo de la microbiología que respondieron a las incógnitas de la generación espontánea y la naturaleza de las enfermedades infecciosas.

El concepto de generación espontánea existía desde los tiempos bíblicos, y se pensaba que los microorganismos se originaban a partir del material inerte.
Van Leeuwenhoek, con sus microscopios primitivos, fue capaz de ver bacterias en infusiones de pimienta y describió sus observaciones en cartas a la Royal Society de Londres en 1676.
Pasteur fue un ferviente adversario de la generación espontánea y demostró que los microorganismos no se originan de la materia inerte.

Pasteur realizó un experimento clave que demostró que los alimentos estériles resultaban protegidos si no se contaminaban con microorganismos.
El experimento consistió en esterilizar un material en un matraz y ver que no se descomponía ni crecían microorganismos mientras el cuello del matraz no contactara con el líquido estéril.

Pasteur fue un pionero en la investigación biomédica especializado en la producción de antisueros y vacunas.
Sus avances médicos y veterinarios permitieron que arraigara el concepto de la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas.

Koch estudió el carbunco, una enfermedad del ganado que en ocasiones afecta al hombre, y demostró que la bacteria Bacillus anthracis estaba siempre presente en la sangre de los animales infectados.
Koch desarrolló los postulados de Koch, que establecieron los principios de la teoría microbiana de las enfermedades infecciosas.