Livsmedelsproduktion och matsäkerhet

50%

Producenter -> förstahandskonsumenter -> andrahandskonsumenter

10 vegetarianer vs 1 köttätare

<p>Extensivt jordbruk använder stora arealer mark med låg användning av arbetskraft och insatsvaror, medan intensivt jordbruk använder mindre ytor med högre insats av arbetskraft och kapital.</p> Signup and view all the answers

<p>Självhushållsjordbruk fokuserar på att försörja den egna familjen medan kommersiellt jordbruk producerar för försäljning.</p> Signup and view all the answers

<p>Jordbruk med höga externa insatser</p> Signup and view all the answers

<p>Food security (mattrygghet) innebär att säkra så människan har tillräckligt med mat för att tillgodose grundbehovet.</p> Signup and view all the answers

<p>Food sovereignty (matsuveränitet) innebär människans rätt att bestämma över sin egen matproduktion, vad de producerar, hur de producerar och till vem de säljer det.</p> Signup and view all the answers

<p>Undernäring innebär brist på tillräckligt med kalorier och energi, medan svält är en extrem form av undernäring när kroppen inte får tillräckligt med näring.</p> Signup and view all the answers

<p>Dold hunger är brist på vitaminer och/eller mineraler som drabbar fler än de som är undernärda, vilket inte nödvändigtvis syns som svält eller viktminskning.</p> Signup and view all the answers

<p>De två dimensionerna för jordbruk är växtodling och boskapsskötsel.</p> Signup and view all the answers

<p>De vanligaste grödorna globalt sett är majs, ris och vete.</p> Signup and view all the answers

<p>Matgapet är klyftan mellan nuvarande matproduktion och den nivå som behövs för att möta den förväntade efterfrågan på mat. Det är viktigt att adressera för att säkerställa att tillräcklig mat kan produceras för att möta behoven i framtiden.</p> Signup and view all the answers

<p>Landgapet refererar till det ökade landareal som krävs för att uppnå den ökade matproduktionen. Det är en utmaning eftersom ökad landanvändning kan leda till avskogning och förlust av naturliga ekosystem.</p> Signup and view all the answers

<p>Det är önskvärt att minska ökningen av landanvändning eftersom en ökning kan leda till avskogning och förlust av naturliga ekosystem. Det kan också öka utsläppen av växthusgaser.</p> Signup and view all the answers

<p>Gapet för minskning av växthusgaser refererar till den minskning av växthusgaser som måste uppnås inom livsmedelsproduktionen för att bidra till att begränsa den globala uppvärmningen.</p> Signup and view all the answers

<p>Matsuveränitet handlar om rätten för lokala befolkningar att kontrollera sin egen matproduktion och matförsörjning. Det är viktigt för att säkerställa att samhällen har tillgång till näringsrik mat och kan bestämma över sin egen matförsörjning.</p> Signup and view all the answers

<p>Genom att minska växthusgasutsläppen inom livsmedelsproduktionen kan vi bidra till att begränsa den globala uppvärmningen och därmed hantera klimatförändringar på ett mer hållbart sätt.</p> Signup and view all the answers