Lípidos y Sus Funciones

<p>Jabones (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Cera de abejas (D)</p> Signup and view all the answers

<p>La parte hidrofóbica (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Glicerofosfolípido (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Capa protectora (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Pintura encaústica (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Aumento de la eficiencia del combustible (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Fabricación de velas (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Las hojas de ciertas palmeras brasileñas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Agente espesante en cosméticos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Esteroides (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores (B)</p> Signup and view all the answers

<p>El empaquetamiento denso de las colas de hidrocarburos de ácidos grasos saturados (D)</p> Signup and view all the answers

<p>La capa externa de la membrana (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un desorden en el empaquetamiento de las colas de hidrocarburos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>La composición de lípidos y proteínas en cada capa (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aumentar la rigidez de la membrana (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Glicerofosfolípidos (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido fosfatídico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>L-glicerol-3-fosfato (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácidos grasos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Fosfatidilcolina (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Fosfatidiletanolamina (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Interacción hidrofóbica (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Fosfatidilserina, fosfatidilglicerol y fosfatidilinositol (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Enzimas que hidrolizan fosfolípidos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Hidrolizar el enlace sn-2 de los fosfolípidos (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un alcohol aminado de cadena larga (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Los cerebrósidos contienen un solo azúcar, mientras que los gangliósidos contienen más de tres (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Formar la mielina (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Un lípido unido a un carbohidrato (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Enlace amida (D)</p> Signup and view all the answers

<p>C_nH_2nO_n (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Compuestos que no pueden ser más simples (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Gliceraldehído (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Pentosas (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Esfingosina (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Dihidroxiacetona (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Ceramida (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Los monosacáridos más simples (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Forma parte de la vaina de mielina (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Contienen un grupo cetona en el segundo átomo de carbono (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Tienen una cabeza polar con sacáridos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Ambos son los monosacáridos más simples (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Glucosa (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Un tipo de azúcar que se encuentra en los gangliósidos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>La presencia de ácido siálico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Intervienen en la señalización celular y la formación de sinapsis (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Todos los anteriores (C)</p> Signup and view all the answers

<p>GM1 tiene una estructura diferente a GM2 (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Sirve como precursor para otros gangliósidos (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Actúan como receptores para otras moléculas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Glucocerebrósido (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Células vegetales (B)</p> Signup and view all the answers

<p>En las células del sistema nervioso (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Regulan el crecimiento celular (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Enfermedad de Gaucher (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Fotosíntesis (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Globotriaosilceramida (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Catalizar reacciones químicas (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Gangliósidos (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Una capa protectora alrededor de las fibras nerviosas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Colesterol (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Un anillo de cinco miembros (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Vitamina K (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Andrógeno (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Aterosclerosis (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Tanto fosfolípidos como glucoglicerolípidos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Insuficiencia cardíaca (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Participar en la respuesta inflamatoria (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Diterpeno (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Membranas de células bacterianas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Esencias de plantas (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Lípidos (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Modelo de mosaico fluido (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Tromboxano (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Permeabilidad selectiva (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Transportar moléculas a través de la membrana (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Strophanthus gratus (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Interacciones hidrofóbicas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Diplopteno (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Las plantas tienen más ácidos grasos insaturados (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Tromboxano (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Transporte vesicular (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Los esteroides se encuentran en las plantas, los hopanoides en las bacterias (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Solo en bacterias (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Enlace glicosídico a-1,2 (B)</p> Signup and view all the answers

<p>N-acetilglucosamina (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Constituyen tejidos conectivos y cartílago (B)</p> Signup and view all the answers

<p>N-acetilglucosamina (B)</p> Signup and view all the answers

<p>1:1 glucosa y fructosa (C)</p> Signup and view all the answers

<p>a-1,2 (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Protección contra patógenos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Por el número de monosacáridos que contienen (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Pocos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Almacenamiento de energía (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Es un componente de los GAG (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Están compuestos por proteínas y GAG (C)</p> Signup and view all the answers

<p>La convierten en moléculas más grandes (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La orientación del enlace glucosídico. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido glucónico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Facilitar la respiración celular. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Glucosa. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Agente oxidante en la química (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Mucopolisacáridos. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La concentración de glucosa (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Gluconolactona y peróxido de hidrógeno (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Almacenamiento de energía. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Polímero altamente ramificado. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Poseen un grupo carbonilo (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Azul oscuro o negro. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Sorbitol (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Endoglucosidasa. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Almacenar y transferir energía (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Compuestos resultantes de la reducción de un grupo carbonilo (C)</p> Signup and view all the answers

<p>50,000 aproximadamente. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Celulosa. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Ribosa (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Se forma desde el carbono anomérico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Por enlaces alfa-1,4 y alfa-1,6. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Maltosa. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Monosacáridos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Un alditol (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Beta-1,4 glicosídicos. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Al grupo de azúcares alcoholes (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Regulan la comunicación entre las células. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Transferencia de un grupo fosfato (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido aldurónico (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Actúa como un anticoagulante natural. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>N-acetilmurámico (NAM) y N-acetilglucosamina (NAG) (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Por enlaces covalentes (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Tipo O (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Lípidos de almacenamiento (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Carbohidratos en los glóbulos rojos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Son altamente hidratados y ocupan mucho volumen. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Reconocen y se unen a sustancias extrañas (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Al oxígeno de un aminoácido (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido hialurónico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Proporcionan amortiguación (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Localizar el carbono anomérico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Apuntan hacia abajo (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Monosacárido (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Si el azúcar es α o β (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Enantiómero (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un hemicetal cíclico (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Proyección de Fischer (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Moléculas que son imágenes especulares (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Todas las anteriores (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Reducen a otro agente oxidante (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Diastereómero (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Enlaces beta(1-4) glicosídicos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Se convierte en un anillo de lactona (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Proporcionar soporte estructural (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Un grupo hidroxilo se une a un grupo aldehído (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Una lactona (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El carbono que contenía el grupo cetona (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Algunos insectos y vacas (C)</p> Signup and view all the answers

<p>D-Ribosa (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Hemiacetal cíclico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>La prueba de Tollens será negativa (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Los enlaces de hidrógeno intermoleculares (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Apunta hacia arriba (D)</p> Signup and view all the answers

<p>N-acetil-b-D-glucosamina (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Tiene un átomo de carbono unido a cuatro grupos diferentes. (B), Tiene dos isómeros que son imágenes especulares no superponibles. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Grupos que se acercan al observador. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Grupo acetilamina (C)</p> Signup and view all the answers

<p>D-Ácido Glucónico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aldotetrosa (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Separación de biomoléculas (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Son capaces de oxidarse (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Polímero de ácido D-galacturónico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Proyección de Fischer (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Monosacáridos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ciclización (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Proveer rigidez y estabilidad a la pared celular (C)</p> Signup and view all the answers

<p>1 (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Contienen carbohidratos unidas a cadenas polipeptídicas (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Cadenas de azúcares y aminoácidos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Eritrosa (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Determinantes antigénicos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Glucosa (D)</p> Signup and view all the answers

<p>En la matriz extracelular (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Enlaces beta(1-4) glicosídicos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácidos grasos insaturados (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Disminuyen el punto de fusión (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Por su empaquetamiento denso (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido esteárico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Su orientación cis (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Pescados grasos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Ésteres de glicerol y tres ácidos grasos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Producir energía (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Son líquidos a temperatura ambiente (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Hirviendo triglicéridos con NaOH (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Lo aumenta (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácidos grasos insaturados (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Grasas insaturadas (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Saturado (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Lípidos de membrana (B)</p> Signup and view all the answers

<p>No contienen enlaces dobles (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La posición del primer doble enlace desde el extremo carboxilo (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido linoleico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Con una o más ramificaciones en su cadena de carbonos (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido linoleico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Aumenta el punto de fusión (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Cis (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Ácido oleico (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Es directamente proporcional (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Incluyen colesterol y hormonas esteroides (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Las grasas son sólidas a temperatura ambiente (B)</p> Signup and view all the answers

<p>El número de dobles enlaces (C), La longitud de la cadena en carbonos (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Son esenciales y deben obtenerse a través de la dieta (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Se descompone en glucosa y fructosa. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Fructosa (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Aspartame (B)</p> Signup and view all the answers

<p>A través de la hidrólisis del almidón. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Reemplaza grupos hidroxilo (-OH) por átomos de cloro. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Beta-1,4-glicosídico (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Se producen síntomas de intolerancia a la lactosa. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La maltosa tiene un enlace alfa-1,4-glicosídico. (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Steviol (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Los resultados positivos en el ensayo cometa no indican necesariamente carcinogenicidad. (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Splenda (D)</p> Signup and view all the answers

<p>En la disposición del grupo hidroxilo en el carbono C-4. (C)</p> Signup and view all the answers

<p>Insuficiencia de lactasa para digerir la lactosa. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Producción de gas y otros subproductos. (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Hemiketal cíclico (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Un centro quiral (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Anómeros (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El grupo OH en el carbono anomérico está a la derecha (A)</p> Signup and view all the answers

<p>Usando el sufijo -piran- o -furan- (D)</p> Signup and view all the answers

<p>La proyección de Fischer muestra cadenas lineales y la proyección de Haworth muestra anillos cíclicos (C)</p> Signup and view all the answers

<p>El grupo OH en el carbono anomérico está en el lado opuesto al grupo CH₂OH terminal (C)</p> Signup and view all the answers

<p>La configuración D/L del azúcar (C)</p> Signup and view all the answers

<p>A la posición opuesta al grupo OH del carbono anomérico (B)</p> Signup and view all the answers

<p>Proyecciones de Haworth (A)</p> Signup and view all the answers

<p>El carbono superior de la molécula (A)</p> Signup and view all the answers

<p>En la parte superior derecha del anillo (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La estructura se convierte en un anillo (A)</p> Signup and view all the answers

<p>La configuración del grupo OH en el carbono anomérico (B)</p> Signup and view all the answers

<p>La posición detrás del plano del anillo (D)</p> Signup and view all the answers

<p>Un grupo que está &quot;abajo&quot; en la estructura 3D real (D)</p> Signup and view all the answers

Compuestos orgánicos formados por C, H y O con fórmula CnH2nOn.

Son las unidades básicas de los carbohidratos, no se pueden hidrolizar más.

Monosacáridos que contienen un grupo aldehído en el primer carbono.

Monosacáridos que contienen un grupo cetona en el segundo carbono.

El monosacárido más simple, una aldohexosa con grupo aldehído.

Monosacárido cetohexosa, tiene un grupo cetona en el segundo carbono.

Se clasifican por el número de átomos de carbono: triosas, tetrosas, etc.

Los monosacáridos más simples, compuestos por 3 átomos de carbono.

Moléculas que son imágenes especulares no superponibles entre sí.

Método para representar estructuras tridimensionales en dos dimensiones.

Monosacárido con -OH a la derecha en el carbono penúltimo en una proyección de Fischer.

Monosacárido con -OH a la izquierda en el carbono penúltimo en una proyección de Fischer.

Azúcares simples con cuatro carbonos y un grupo aldehído.

Isómeros que no son imágenes especulares y tienen propiedades físicas diferentes.

Tipo de diastereómeros que difieren en la configuración de un solo carbono quiral.

D-erythrose y D-threose son epímeros que difieren en un carbono.

Diferentes configuraciones de azúcares que afectan su función biológica.

Azúcares importantes como D-Ribosa y D-Glucosa, presentes en diversos procesos biológicos.

Proceso donde azúcares forman anillos mediante la interacción de grupos funcionales.

Ocurre cuando un grupo OH reacciona con un grupo carbonilo en azúcares.

El carbono anomérico es el carbono 1 en un azúcar cíclico que se forma a partir del carbono aldehído o cetona.

Representación cíclica de azúcares que muestra su disposición tridimensional en forma de anillo.

Forma bidimensional de representar azúcares en su estructura lineal.

Moléculas que tienen la misma fórmula química, pero estructuras diferentes.

Isómeros que difieren en la configuración alrededor del carbono anomérico.

Un azúcar que puede donar electrones, permitiendo que otro compuesto se reduzca.

Proceso donde los azúcares pierden electrones o se combinan con oxígeno.

Compuesto cíclico que se forma cuando un ácido carboxílico se oxida.

Un tipo de azúcar cetosa que forma un hemiketal al ciclarse.

Referente a la posición del grupo OH en el carbono anomérico en comparación con CH₂OH.

Agente oxidante usado para determinar si un azúcar es reductor.

Producto de la oxidación de la alfa-D-Glucosa, que resulta en un ácido carboxílico.

Estado donde el grupo -OH en el carbono anomérico está opuesto al grupo CH2OH.

Estado donde el grupo -OH en el carbono anomérico está en la misma dirección que CH2OH.

Representación lineal de azúcares con carbonos y grupos funcionales.

Tipo de azúcar donde el grupo -OH en C-5 está a la derecha en Fischer.

Clasificación de azúcares basada en la posición del -OH en C-5.

Moléculas de azúcar con estructura cíclica derivadas de aldehídos o cetonas.

Estructura cíclica de seis miembros en azúcares.

Estructura cíclica de cinco miembros en azúcares.

Grupos dibujados dependiendo de su posición en el anillo.

Algunos anómeros son más comunes debido a su estabilidad y reactividad.

Disacárido formado por dos unidades de glucosa unidas por un enlace alfa.

Disacárido formado por dos unidades de glucosa unidas por un enlace beta.

Biomoléculas compuestas por largas cadenas de monosacáridos, con funciones de almacenamiento y estructura.

Polímeros formados por un solo tipo de monosacárido, como glucosa.

Polímeros compuestos por dos o más tipos diferentes de monosacáridos.

Polímero de unidades de alfa-D-glucosa, principal forma de almacenamiento de energía en plantas.

Cadenas de alfa-D-glucosa sin ramificaciones, parte del almidón.

Polímero ramificado de alfa-D-glucosa, componente del almidón.

Reacción que produce un color azul oscuro al mezclar almidón con triyoduro.

Descomposición del almidón en unidades más pequeñas de glucosa.

Enzima que actúa sobre enlaces alfa(1-4) en el almidón, liberando maltosa.

Enzima que corta enlaces en el interior del almidón, generando dextrinas.

Polímero ramificado de alfa-D-glucosa, reserva energética en animales.

Componente estructural que forma las paredes celulares en plantas, compuesto de beta-D-glucosa.

Titulación redox donde el yodo indica el punto final.

Solución de nitrato de plata, actúa como agente oxidante.

Dispositivo que detecta la cantidad de glucosa en sangre mediante enzimas.

Monosacárido similar a la glucosa con diferente orientación en grupos funcionales.

Monosacárido con cinco carbonos, componente del ARN.

Grupo funcional en monosacáridos que puede ser un aldehído o cetona.

Compuesto producido al reducir un grupo carbonilo en un monosacárido.

Carbohidratos que no contienen etanol pero son dulces y solubles en agua.

Compuestos con un grupo fosfato que son clave en el metabolismo de azúcares.

Enlace formado entre monosacáridos al unirse por el carbono anomérico.

Azúcares formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico.

Reacción donde la glucosa se transforma en otras moléculas como glucónico.

Enzima que oxida la glucosa a gluconolactona y peróxido de hidrógeno.

Azúcares donde un grupo -OH es reemplazado por un grupo amino -NH₂ en C-2.

Aminoazúcar más abundante, crucial en la quitina y estructuras celulares.

Polisacárido estructural que contiene unidades de GlcNAc, presente en insectos y hongos.

Cadenas largas de disacáridos, generalmente incluyen aminoazúcares, esenciales en tejidos conectivos.

Macromoléculas compuestas de proteínas y GAG, con funciones importantes en la extracellular.

Disacárido formado por glucosa y fructosa unidas por un enlace glicosídico α-1,2.

Usada como molécula de almacenamiento de energía, otras formas para el transporte.

Tipo de aminoazúcar que es un precursor en la síntesis de proteínas y lípidos.

Compuestos por dos a diez monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos.

Reconocimiento celular, adhesión y señalización, presentes en glicolípidos y glicoproteínas.

Método para estudiar la estructura de aminoazúcares en oligosacáridos y polisacáridos.

Tipo de enlace que une las unidades de glucosa en la celulosa.

Estructura molecular de la celulosa formada por cadenas unidas por enlaces de hidrógeno.

Monómero que compone la quitina, unido por enlaces b-1,4-glicosídicos.

Polímero derivado de algas rojas, usado en geles para separar biomoléculas.

Técnica que usa geles de agarosa para separar biomoléculas por tamaño.

Polímero del ácido D-galacturónico que actúa como material cementante en paredes celulares vegetales.

Componente estructural de la pectina con un grupo carboxilo en lugar de un hidroxilo.

Biomoléculas con unidades de carbohidratos unidas a cadenas polipeptídicas, participando en reconocimiento celular.

Estructura compuesta de azúcares y aminoácidos, esencial en la pared celular de bacterias.

Proteínas que contienen oligosacáridos, implicadas en procesos de reconocimiento celular.

Heteropolisacáridos no ramificados compuestos por disacáridos repetidos.

Compuesto por un azúcar aminada y un ácido aldurónico.

Polisacáridos esenciales formados por disacáridos repetitivos.

Anticoagulante natural con alta carga negativa.

Componente del humor vítreo y líquido sinovial.

Componente del tejido conectivo como cartílagos.

Estructura compuesta por heteropolisacáridos interconectados.

Consiste en N-acetilmurámico (NAM) y N-acetilglucosamina (NAG).

Porciones de oligosacáridos en glucoproteínas que son reconocidas por el sistema inmunitario.

No tiene antígenos A ni B, donante universal.

Posee antígeno tipo A en glóbulos rojos.

Compuestos por glicerol y tres ácidos grasos.

Proceso de descomposición de compuestos mediante la adición de agua.

Edulcorante líquido procesado a partir de maíz, muy usado.

Edulcorante artificial más dulce que el azúcar común.

Edulcorante artificial más dulce que el azúcar con sabor amargo.

Edulcorante artificial sin calorías, 600 veces más dulce que el azúcar.

Dificultad para digerir lactosa por deficiencia de lactasa.

Estructuras que contienen lípidos y proteínas en diferentes composiciones internas y externas.

Las capas externas contienen moléculas más voluminosas, mientras que las internas tienen moléculas más pequeñas.

Los ácidos grasos saturados permiten un empaque cercano, lo que resulta en una membrana más rígida.

Los ácidos grasos insaturados generan desorden, aumentando la fluidez de la bicapa lipídica.

El colesterol estabiliza las colas de hidrocarburos, reduciendo la fluidez de la membrana.

Son compuestos que forman las membranas celulares, incluyendo fosfolípidos y glucolípidos.

Lípidos compuestos de glicerofosfolípidos y esfingolípidos, esenciales para la estructura de las membranas.

Lípidos que incluyen esfingolípidos y galactolípidos, contienen azúcares unidos.

Son ácidos carboxílicos con cadenas de 12 a 20 carbonos, fundamentales en la estructura de lípidos.

Ácidos grasos sin enlaces dobles, poseen un punto de fusión alto.

Contienen uno o más enlaces dobles, lo que reduce su punto de fusión.

Configuraciones de ácidos grasos insaturados: cis (mismos lados) y trans (opuestos).

Parte del ácido graso que incluye el grupo carboxilo (-COOH).

Ácidos grasos esenciales que se clasifican según la posición del primer doble enlace.

Ácido graso saturado con fórmula química C₁₆H₃₂O₂.

Ácido graso monoinsaturado con fórmula química C₁₈H₃₄O₂.

Ácido graso poliinsaturado con fórmula química C₁₈H₃₂O₂.

Ácidos grasos con una o más ramificaciones que alteran sus propiedades.

La temperatura a la cual un lípido pasa de sólido a líquido, influenciado por la longitud de la cadena de carbono.

Los ácidos grasos insaturados contienen uno o más dobles enlaces, generando curvas que dificultan el empaquetamiento.

Los dobles enlaces en configuración cis generan un mayor doblez en la cadena del ácido graso, disminuyendo el punto de fusión.

Los dobles enlaces en configuración trans producen cadenas lineales que permiten un empaquetamiento denso y mayor punto de fusión.