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Questions and Answers
¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre los ácidos grasos es correcta?
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¿Qué tipo de lípido se forma a partir de una molécula de glicerina y tres ácidos grasos?
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¿Cuál de los siguientes no es un tipo de lípido saponificable?
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¿Cuál es la función principal del colesterol en las membranas celulares?
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Las prostaglandinas son importantes porque:
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Los glucolípidos están compuestos por:
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¿Cuál de los siguientes compuestos se considera un lípido insaponificable?
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¿Qué implica que un ácido graso se considere insaturado?
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Study Notes
Lípidos
- Son bioelementos ternarios compuestos por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), a veces incluyen nitrógeno (N) y fósforo (P).
- Presentan bajo contenido de oxígeno y son insolubles en agua; la mayoría incluye ácidos grasos o sus derivados.
- Composición básica de los lípidos: alcohol y ácidos grasos.
Ácidos Grasos
- Se clasifican como ácidos alifáticos con largas cadenas carbonadas y un extremo polar o iónico.
- Ácidos grasos saturados incluyen palmítico, láurico y mirístico; insaturados incluyen linoleico, linolenico y palmitoleico.
- Longitud de la cadena carbonada de los ácidos grasos varía de C-8 a C-20.
Lípidos Saponificables
-
Glicéridos: lípidos simples formados por glicerina y ácidos grasos.
- Monoglicéridos: un ácido graso.
- Diglicéridos: dos ácidos grasos.
- Triglicéridos: tres ácidos grasos.
- Ceridos: esteres de ácidos grasos de cadena larga, generalmente sólidos e insolubles.
- Glucolípidos: combinaciones de grasas, esfingosina y mono- o disacáridos; se localizan en la cara externa de la membrana celular.
- Gangliolípidos: abundantes en células ganglionares del sistema nervioso central.
Lípidos Insaponificables
- Terpenos: moléculas lineales o cíclicas con funciones variadas; se encuentran en esencias vegetales, vitaminas y pigmentos vegetales.
Esteroides
- Derivan del esterano y se clasifican en dos grupos principales:
- Esteroles: incluyen colesterol y vitamina D, donde el colesterol es estructural en las membranas celulares, proporcionando estabilidad.
-
Hormonas esteroides: comprenden hormonas suprarrenales como la cortisona que afecta el metabolismo de glúcidos y regula la síntesis de glucógeno.
- Hormonas sexuales: progesterona (prepara órganos sexuales femeninos para gestación) y testosterona.
- Prostaglandinas: regulan diversas funciones como coagulación sanguínea, respuesta a infecciones (fiebre), y reducción de secreción de jugos gástricos; actúan como hormonas locales.
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Description
Este cuestionario explora los lípidos, sus componentes, y los diferentes tipos de ácidos grasos. Aprenderás sobre las características de los lípidos y la clasificación entre saturados e insaturados. Ideal para estudiantes de biología que deseen profundizar en la química de los lípidos.
